Kuchnie świata
Nie ma w niej ścisłych receptur, a smak potraw zależy od wyobraźni kucharza i doboru przypraw. Pachnąca, kolorowa i zaskakująca oryginalnością smaków kuchnia tajska jest uważana za jedną z najwspanialszych i najbardziej twórczych kuchni świata.
Zwykło się uważać, że tradycyjne potrawy brytyjskie są kaloryczne i niezbyt smaczne. Lecz nawet ci, którzy kręcą na kuchnię angielską nosem, muszą dostrzec jej wkład w światową sztukę kulinarną: angielskie śniadanie. Ale nie tylko ono może być źródłem pomysłów na zdrowe posiłki.
Śniadanie jest nazywane najważniejszym posiłkiem dnia. Badania dowiodły, że dzieci, które co dzień jedzą w domu dobrze skomponowane śniadania, osiągają lepsze wyniki w nauce. Dlatego dopilnuj diety swojego dziecka, dbaj, by twoja pociecha nie wyszła z domu bez solidnego pierwszego śniadania.
W kuchni japońskiej - uznawanej za jedną z najzdrowszych kuchni świata - dominują warzywa, owoce morza i świeże ryby. To dzięki takiemu menu Japończycy są długowieczni i szczupli. Podstawą jest ryż, z którego przygotowuje się sushi, a także soja - a z niej tofu i pasta miso.
Co jeść, by zdrowo przejść przez jesienną pluchę? Spróbuj Kuchni Pięciu Przemian, która zakłada jedzenie zgodne z porą roku i szerokością geograficzną. Tę dietę wymyślili Chińczycy ponad 3 tysiące lat temu! Dieta ułatwia odchudzanie, poprawia urodę i niweluje dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Południowy Tyrol w pełni postawił na jakość produkowanych win, które wytwarza się na jego terenie od niemal trzech tysięcy lat.
Więcej z działu W kuchni
