Diety i żywienie

Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.

Czytaj więcej

To mało znany owoc, a szkoda! Wspiera wątrobę i pomaga obniżyć cukier we krwi

Kwaśny, rubinowy owoc od wieków obecny w kuchni i medycynie naturalnej dziś wraca do łask. Suszony berberys kusi smakiem i kryje w sobie berberynę – związek, który według badań wspiera wątrobę, serce i metabolizm. Jakie jeszcze właściwości ma ten owoc i jak włączyć go do codziennej diety?

Omega-3 na ratunek? Naukowcy odkryli, co jeść, by zapobiec krótkowzroczności

Troska o wzrok często kojarzy się z ograniczaniem czasu przed ekranami. Mało kto jednak podejrzewa, że codzienna dieta może mieć bezpośredni związek z krótkowzrocznością. Okazuje się, że niektóre popularne na naszych stołach produkty mogą sprzyjać rozwojowi wad wzroku, podczas gdy inne stanowią dla oczu nieocenioną ochronę.

Uważaj na orzechy tygrysie. To źródło młodości, pod warunkiem, że zrobisz jedno

Wyglądają jak orzechy, smakują trochę jak orzechy, ale orzechami z pewnością nie są. Nie są też "ziemnymi migdałami", jak nazywają je niektórzy. Z pewnością jednak są pyszne i stanowią unikalną, zdrową przekąskę, która kusi. Spraw sobie przyjemność, a zarazem zadbaj o organizm. Tylko nie zapomnij ich namoczyć.

Jak skutecznie pomóc dziecku z nadwagą? Eksperci wskazują 3 kluczowe elementy

W zalewie fastfoodów i wszechobecnego cukru troska o prawidłową wagę dziecka to dla wielu rodziców konieczność. Okazuje się jednak, że popularne programy edukacyjne, które miały im w tym pomagać, nie przynoszą oczekiwanych rezultatów. Skuteczne podejście do otyłości u dzieci wymaga spojrzenia w zupełnie inną stronę, niż dotychczas sądzono.

Czym zastąpić pieczywo w diecie? Poznaj najzdrowszą opcje

Placki z kaszy gryczanej to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Są bezglutenowe, mają niski indeks glikemiczny i wysoką zawartość błonnika oraz białka roślinnego – sprawdzą się w diecie odchudzającej, dla cukrzyków i osób z celiakią.

Poprawia pamięć, uspokaja i odmładza. A to tylko łyżka dziennie

Olej z awokado to nie tylko modny dodatek do sałatek. Dzięki wysokiej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy E i antyoksydantów, wspiera serce, układ nerwowy i poprawia wygląd skóry. Poznaj właściwości i zastosowania tego wyjątkowego tłuszczu roślinnego.

Jesz późno śniadanie? Możesz skrócić sobie życie – ostrzegają badacze

Naukowcy z Mass General Brigham odkryli, że opóźnione śniadanie może być sygnałem pogarszającego się zdrowia seniorów. Zmiany w rytmie posiłków, szczególnie w porze śniadania, wiążą się z większym ryzykiem chorób i śmiertelności u osób starszych, co może wpłynąć na strategie zdrowego starzenia się.

Czego nie jeść przy refluksie. Dieta na zgagę i produkty zakazane

Refluks żołądkowo-przełykowy i zgaga mogą być nasilane przez codzienne wybory żywieniowe. Właściwa dieta przy refluksie odgrywa kluczową rolę w łagodzeniu objawów. Sprawdź, czego nie jeść przy refluksie, jakie produkty najbardziej szkodzą i jak ułożyć jadłospis, by zmniejszyć ryzyko pieczenia w przełyku.

Co daje jedno awokado dziennie? Sprawdzili to na grupie pół tysiąca osób

Dietetycy od lat powtarzają, że pojedynczy składnik w menu nie zmienia zbyt wiele, a dieta prozdrowotna jest przede wszystkim zróżnicowana. To się oczywiście zgadza, ale zarazem okazuje się, że regularne spożywanie awokado może mieć znaczenie. Pozytywne.

Jajka czy serek wiejski? Jeden z tych produktów wygrywa walkę o zdrowe serce

Jajka czy serek wiejski – co lepiej wybrać na zdrowe śniadanie? Eksperci wskazują, że oba produkty dostarczają białka i witamin, ale ich wpływ na serce jest różny. Sprawdź, co mówią najnowsze badania o cholesterolu, wapniu i diecie wspierającej układ krążenia.

Dieta keto może szkodzić mężczyznom. Kobiety chroni jeden hormon

Wiele osób sięga po dietę ketogeniczną z nadzieją na poprawę zdrowia i spowolnienie starzenia. Najnowsze odkrycia wskazują jednak, że u mężczyzn może ona dawać zupełnie odwrotny skutek i przyspieszać zużycie kluczowych narządów. Co stoi za tą zaskakującą różnicą? Kluczem jest estrogen, który w kobiecym organizmie pełni rolę naturalnej tarczy ochronnej.

Oto najzdrowszy miód na rynku. Znany dietetyk nie ma wątpliwości

Miód od wieków uchodzi za „złoto natury”, ale nie każdy działa tak samo na zdrowie. Badania pokazują, że różne rodzaje miodu znacząco różnią się pod względem zawartości cennych polifenoli i aktywności przeciwutleniającej. Który miód jest najzdrowszy, jakie przynosi korzyści i kto powinien go unikać?

Co dzieje się z ciałem kiedy codziennie pijesz sok pomarańczowy? Wsparcie serca to tylko początek

Codzienna porcja pomarańczy to nie tylko orzeźwiający rytuał, ale też zauważalny impuls dla organizmu. Dzięki zawartości witaminy C, flawonoidów i błonnika owoce te wspierają odporność, układ krążenia i procesy metaboliczne, a jednocześnie dostarczają naturalnych antyoksydantów, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.

Jakie grzyby zbierać w lesie? Ekspert wskazuje najczęstsze błędy grzybiarzy

Sezon grzybowy co roku przyciąga do lasów tysiące Polaków, ale wraz z koszykiem pełnym prawdziwków czy podgrzybków można nieświadomie przynieść do domu śmiertelne zagrożenie. Objawy zatrucia grzybami bywają podstępne. Sprawdź, kiedy ryzyko jest największe, które gatunki są najgroźniejsze i co robić, jeśli podejrzewasz zatrucie u siebie lub bliskich.

Jesz migdały dla zdrowia? Polscy naukowcy ostrzegają: mogą zawierać groźne toksyny!

Wiele osób poszukuje prostych metod na ochronę organizmu przed skutkami upływu czasu. Popularne orzechy często postrzegane są jedynie jako zdrowa przekąska, ale ich prawdziwy potencjał jest znacznie głębszy. Okazuje się, że kluczowe właściwości zdrowotne migdałów ujawniają się dopiero po przekroczeniu pewnej dziennej dawki, a ich pochodzenie może mieć zaskakujące znaczenie dla bezpieczeństwa.

Godzina picia kawy ma kluczowe znaczenie! Naukowcy wskazali „okno życia”

Poranna filiżanka kawy to dla wielu osób niezbędny rytuał, który pomaga rozpocząć dzień. Mało kto jednak zastanawia się, jaki jest rzeczywisty wpływ kawy na zdrowie i czy faktycznie może ona wydłużać życie. Jej niezwykłe korzyści zależą od kilku zaskakujących czynników, a powszechna wiedza na ten temat bywa myląca.

Pijesz napoje "zero"? Twój mózg starzeje się nawet o 2 lata szybciej niż innych

Sięganie po produkty bez cukru wydaje się rozsądnym wyborem dla zdrowia i sylwetki. Pojawiają się jednak niepokojące sygnały, że popularne sztuczne słodziki mogą wpływać na pracę mózgu. Okazuje się, że to, co miało chronić organizm, może nieświadomie przyspieszać procesy starzenia się umysłu w zaskakujący sposób.

Co chroni przed rakiem jelit? Trzy produkty, które warto dodać do swojego jadłospisu

To, co jemy, ma ogromny wpływ na zdrowie jelit i ryzyko nowotworów przewodu pokarmowego. Badania pokazują, że warzywa kapustne, pełnoziarniste produkty zbożowe i rośliny strączkowe mogą działać jak naturalna ochrona przed rakiem jelita grubego, żołądka czy przełyku.

Oto najlepsze słodycze bez cukru z Biedronki. Dietetyczka nie ma wątpliwości

Słodycze bez cukru z Biedronki to prawdziwy hit wśród osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Dietetyczka wskazuje produkty, które świetnie sprawdzą się na diecie: ciastka bez cukru, czekolada bez cukru, owsianka oraz dżem z ksylitolem. Sprawdź, które propozycje warto kupić bez wyrzutów sumienia i w dobrej cenie.

Kurkuma to więcej niż zwykła przyprawa. Pomaga obniżyć cukier i wpływa na wagę

Kontrola wagi i utrzymanie stabilnego poziomu cukru to dla wielu osób spore wyzwanie. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że naturalne wsparcie może kryć się w popularnej, złocistej przyprawie. Okazuje się jednak, że zaskakujący wpływ kurkumy na poziom cukru zależy od kilku kluczowych, często pomijanych zasad.

Ten związek z brokułów może powstrzymać raka. Jak go aktywować?

Świadomość ryzyka nowotworów, zwłaszcza jelita grubego, skłania coraz więcej osób do szukania prostych sposobów na dbanie o zdrowie. Wiele uwagi poświęca się diecie, a szczególne zainteresowanie naukowców wzbudził brokuł. Jego skuteczność zależy jednak od sposobu przygotowania, a nawet zjadanych ilości.

Choć dieta może kojarzyć się z kuracją odchudzającą, jest to błędne postrzeganie tego pojęcia. Jako dietę należy rozumieć zrównoważony system odżywiania, który dostarcza odpowiedniej ilości mikro- i makroskładników, fitoskładników, a także witamin i minerałów. Niezbędnym elementem żywienia jest także prawidłowe nawodnienie organizmu.

Dobrze ułożona dieta powinna uwzględniać wiek i płeć, tryb życia, aktywność fizyczną oraz indywidualne ograniczenia zdrowotne (np. choroby glutenozależne, problemy z układem pokarmowym).

Na odpowiednie żywienie musimy uważać wszyscy, ale szczególną uwagę powinny na nią zwrócić dzieci i młodzież w wieku rozwojowym, kobiety w ciąży, osoby w podeszłym wieku oraz sportowcy, u których występuje wyraźna zależność między dietą a wynikami.

Wśród dostępnych modeli żywienia można znaleźć zarówno diety codzienne, jak i wykluczające. Przykładem diet wykluczających jest np. weganizm lub wegetarianizm, które opierają się na unikaniu spożywania określonego rodzaju pokarmów. Należy pamiętać, aby eliminować poszczególne produkty z diety wyłącznie na podstawie przesłanek medycznych, po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. W przeciwnym razie łatwo doprowadzić do niedoborów żywieniowych, a nawet wyindukować różnego rodzaju choroby, jak np. refluks żołądka. Żaden model żywienia, poza okresowo stosowanymi dietami medycznymi, nie powinien prowadzić do wyniszczenia organizmu.

Znajomość podstaw zdrowego odżywiania ułatwia przygotowywanie posiłków, które będą nie tylko smaczne, ale dostarczą organizmowi niezbędnych substancji.

Redakcja poleca