Diety i żywienie

Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.

Czy bigos jest zdrowy? O tym lepiej wiedzieć przed świętami

Świąteczny bigos to danie, którego nie może zabraknąć na stołach większości Polaków. To pyszne i aromatyczne danie, króluje w świątecznym okresie. Już teraz część osób zabiera się za jego przygotowanie. Jednak czy bigos jest zdrowy?

Czy każdy może pić mleko owsiane? Zanim kupisz zwróć uwagę na te szczegóły

Mleko owsiane, a tak naprawdę napój owsiany, to popularna alternatywa krowiego mleka, która dość często serwowana jest choćby do kawy. Zdecydowaną zaletą jest fakt, że posiada lekko kremową konsystencję i w odróżnieniu od mleka sojowego pozbawione jest goryczki, a wręcz ma lekko słodką nutę. Sprawdzamy jednak, czy poza zaletami nie ma także wad.

Najzdrowsza ryba na świecie. 89 punktów na 100 za prozdrowotne właściwości

Ryby są jednymi z najzdrowszych produktów, dostarczającymi białka, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz witamin. Jednakże, na tle innych wyróżnia się jedna ryba o wyjątkowych walorach odżywczych. Okoń morski, znany ze swojego smaku, zdobył uznanie głównie dzięki pozytywnemu wpływowi na zdrowie.

Wystarczy szklanka. Ten sok uzupełnia witaminę, której brakuje 90 proc. kobiet

Czy zdajesz sobie sprawę, że aż 90% kobiet doświadcza braku istotnego składnika odżywczego? Objawia się to zmęczeniem, mrowieniem, owrzodzeniami w jamie ustnej oraz bólem języka. Na szczęście, regularne spożywanie jedynie 150 ml soku pomarańczowego dziennie może pomóc organizmowi i uchronić przed tymi nieprzyjemnymi objawami.

Cukier i cholesterol w ryzach. Jedna herbata z korzyściami dla ciała i umysłu

Herbata jaśminowa jest dostępna nie tylko w sklepach zielarskich, lecz również w supermarketach. Doceniana jest zarówno za unikalny zapach jaśminowych kwiatów, jak i za korzystny wpływ na zdrowie. Jak zatem wybrać najlepszą herbatę jaśminową i jakie czynniki decydują o jej właściwościach prozdrowotnych?

Jak myć warzywa i owoce? Uważaj na produkty "gotowe do spożycia"

To naturalne, że przed spożyciem myjemy warzywa i owoce. Niemniej jednak, łatwo o drobne błędy, które mogą nas zmylić. Nawet jeśli na etykiecie widnieje informacja, że rukola, roszponka czy inne liście są już umyte, warto je dodatkowo opłukać. Wyjaśniamy, dlaczego jest to istotne.

Dieta miała wyleczyć trądzik Victorii Beckham. Eksperci oceniają

Była Spice Girl, a obecnie jedna z najważniejszych postaci w świecie mody Victoria Beckham zmagała się kiedyś z poważnym trądzikiem. Twierdzi jednak, że udało się jej go pozbyć dzięki specjalnej diecie. Czy to jednak rzeczywiście możliwe?

Najlepszy chleb dla zdrowia serca. Obniża cholesterol i cukier jednocześnie

Nie każdy ma czas na skrupulatne planowanie posiłków, dlatego wiele osób poszukuje produktów, które przynoszą jednocześnie kilka korzyści zdrowotnych. Chleb orkiszowy doskonale wpisuje się w tę potrzebę, pomagając obniżyć zarówno poziom cholesterolu, jak i cukru we krwi. Kto nie doceni takiej podwójnej korzyści?

Prosta sztuczka, która obniża cukier we krwi. Sprawdź, co dodać do porannej kawy

Na pierwszy rzut oka kawa z dodatkiem oliwy z oliwek może wydawać się nietypowym połączeniem, ale warto dać jej szansę. Ten duet nie tylko zaskakuje smakiem, ale także korzystnie wpływa na zdrowie. Pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, jednocześnie zapobiegając nagłym napadom głodu. To zdrowsza alternatywa dla kawy z mlekiem czy cukrem.

Co jeść, żeby uzupełnić cynk? Nie zapominaj o czekoladzie

Niedobór cynku pogarsza odporność, co nie jest bez znaczenia zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Jednak zanim zdecydujesz się na suplementy, przeanalizuj dokładnie wybory żywieniowe. Może okazać się, że zmiana diety wystarczy, aby uzyskać poprawę bez konieczności sięgania po farmakologię.

Jak psychodietetyk pomaga w odchudzaniu? Często słyszę: "Jestem beznadziejna"

Odchudzanie to nie jest prosta sprawa. Zwłaszcza jeżeli nie chodzi o pozbycie się dwóch kilogramów, ale dotkliwej nadwagi. Testowanie sprawdzonych metod znajomych okazuje się fiaskiem, przepisy z internetu nic nie dają i ostatecznie narasta frustracja. Wówczas warto skorzystać z pomocy psychodietetyka, bo może się okazać, że problem nie polega na niewłaściwym liczeniu kalorii.

13 produktów, które pokochają twoje nerki. Włącz je do codziennego menu

Nerki odpowiadają za usuwanie toksyn z organizmu i utrzymanie równowagi wodno-mineralnej. Dodatkowo produkują hormony wpływające na tworzenie czerwonych krwinek, regulację ciśnienia krwi i zdrowie kości. Jakie produkty powinny znaleźć się w codziennym menu, by nerki przez lata pozostały w dobrej kondycji?

Niebezpieczne skutki uboczne objadania się jajkami. Rośnie ryzyko 3 chorób

Jajka to zdecydowanie zdrowy dodatek do codziennego menu. Niemniej należy pamiętać, że zbyt duża ilość może obciążyć organizm. Ostrożność powinny zachować przede wszystkim osoby borykające się z cukrzycą typu 2 oraz chorobami układu sercowo-naczyniowego. Wyjaśniamy, jakie skutki uboczne mogą wystąpić na skutek przekroczenia tygodniowego limitu.

To może być sekret długowieczności. Ten napój piją stulatkowie

Tak zwane strefy niebieskie to miejsce, gdzie żyje najwięcej stulatków. Zdradzili oni naukowcom sekret swojej długowieczności. Okazuje się, że wystarczy pewna specjalna filiżanka kawy na początek każdego dnia.

Dodaj do śniadania zamiast płatków owsianych. "Zbawienie dla jelit"

Nie od dziś wiadomo, że płatki i otręby owsiane są idealnym wyborem na zdrowy posiłek. Zawarty w nich błonnik, może działać zbawiennie na nasze jelita. Warto o nich pamiętać w swoim codziennym jadłospisie.

Wspierają układ trawienny i poprawiają stan skóry. Kupimy je za grosze

To warzywo jest nie tylko pyszne, ale również dużo nie kosztuje. Rozkoszować się nim można przez cały rok, choć w szczególności w okresie Bożego Narodzenia - gdzie wykonujemy z niego aromatyczny barszcz. Chodzi oczywiście o polski superfood - buraki.

Nie tylko do pierogów. Napój z kiszonej kapusty dobry dla zdrowia

Święta coraz bliżej, a jedą z głównych ról na Bożonarodzeniowym stole, jak zwykle w wielu domach odgrywać będzie kapusta kiszona. Nie każdy jednak wie, że można z niej nie tylko przygotować pyszny farsz. Nasze babcie znały już dobroczynne właściwości napoju z kiszonej kaputy.

Chcesz olśniewać sylwetką na sylwestra? Ten napój pomoże zgubić kilogramy

Święta i sylwester już coraz bliżej. Nie da się ukryć, że większość z nas chce wyglądać, jak najlepiej w tym okresie. By sobie w tym pomóc warto sięgnąć po pewien rozgrzewający napój, który wspomoże spalanie tłuszczu i wesprze odporność.

Spala tkankę tłuszczową i chroni przed otyłością. Wystarczy 60 gramów dziennie

Otyłość to globalny problem, a Światowa Organizacja Zdrowia wskazuje, że cierpi na nią nawet 890 mln ludzi. Leczenie tej choroby to złożony i długotrwały proces dlatego tak ważne jest zapobieganie nadwagi i otyłości. Badania opublikowane na łamach Journal of Functional Foods wykazują, że kimchi jest w stanie w znaczny sposób zredukować tkankę tłuszczową.

To już ostatni dzwonek. Zacznij przygotowywać to zdrowe ciasto świąteczne

Choć wydawać by się mogło, że do Bożego Narodzenia zostało jeszcze sporo czasu, to już teraz jest tak naprawdę ostatni dzwonek, by przygotować tradycyjne polskie ciasto świąteczne. Nie każdy zdaje sobie jednak sprawę, że jest nie tylko pyszne, ale również dobre dla zdrowia.

Nie tylko mleko dba o kości. Jedna porcja dziennie obniża ryzyko osteoporozy

Osteoporoza to przewlekła choroba, która rozwija się latami, prowadząc do osłabienia kości. Częściej dotyka kobiety niż mężczyzn – statystyki pokazują, że występuje u nich trzykrotnie częściej. W walce z osteoporozą kluczowy jest zdrowy styl życia. Odpowiednia dieta bogata w niezbędne składniki odżywcze może skutecznie zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby.

Choć dieta może kojarzyć się z kuracją odchudzającą, jest to błędne postrzeganie tego pojęcia. Jako dietę należy rozumieć zrównoważony system odżywiania, który dostarcza odpowiedniej ilości mikro- i makroskładników, fitoskładników, a także witamin i minerałów. Niezbędnym elementem żywienia jest także prawidłowe nawodnienie organizmu.

Dobrze ułożona dieta powinna uwzględniać wiek i płeć, tryb życia, aktywność fizyczną oraz indywidualne ograniczenia zdrowotne (np. choroby glutenozależne, problemy z układem pokarmowym).

Na odpowiednie żywienie musimy uważać wszyscy, ale szczególną uwagę powinny na nią zwrócić dzieci i młodzież w wieku rozwojowym, kobiety w ciąży, osoby w podeszłym wieku oraz sportowcy, u których występuje wyraźna zależność między dietą a wynikami.

Wśród dostępnych modeli żywienia można znaleźć zarówno diety codzienne, jak i wykluczające. Przykładem diet wykluczających jest np. weganizm lub wegetarianizm, które opierają się na unikaniu spożywania określonego rodzaju pokarmów. Należy pamiętać, aby eliminować poszczególne produkty z diety wyłącznie na podstawie przesłanek medycznych, po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. W przeciwnym razie łatwo doprowadzić do niedoborów żywieniowych, a nawet wyindukować różnego rodzaju choroby, jak np. refluks żołądka. Żaden model żywienia, poza okresowo stosowanymi dietami medycznymi, nie powinien prowadzić do wyniszczenia organizmu.

Znajomość podstaw zdrowego odżywiania ułatwia przygotowywanie posiłków, które będą nie tylko smaczne, ale dostarczą organizmowi niezbędnych substancji.

Redakcja poleca