Diety i żywienie

Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.

Co się dzieje, gdy dzieci nie jedzą mięsa? „Nie jedzą paróweczek”

Dieta wegańska i wegetariańska u dzieci – czy taki sposób żywienia to dobry pomysł u młodych, a nawet bardzo młodych osób? Czy można zrezygnować z mięsa w diecie dziecka? Na jakie niedobory mogą szczególnie być narażone dzieci, które nie jedzą mięsa? Dietetyczka Anna Guzy rozwiewa wątpliwości w rozmowie z Poradnikiem Zdrowie.

Jaka dieta jest najlepsza przy PCOS? Sprawdź, jak schudnąć z brzucha

Na PCOS – zespół policystycznych jajników – choruje co 7. Polka. To też jedna z częstszych przyczyn problemów z zajściem w ciążę. Ponadto PCOS powoduje wiele trudności, od nadmiernego owłosienia po nadmierną masę ciała. Co można jeść przy PCOS, żeby schudnąć z brzucha? Czego nie jeść przy PCOS? Sprawdzamy zasady diety dla osób z zespołem policystycznych jajników.

Dieta z Instagrama może zaszkodzić! Eksperci obalają najgroźniejsze mity żywieniowe

W mediach społecznościowych znajdziemy wiele żywieniowych porad, które często brzmią kusząco, ale nie zawsze mają oparcie w nauce. Eksperci ostrzegają przed niebezpiecznymi mitami, które mogą szkodzić zdrowiu, a nawet prowadzić do poważnych problemów. Warto wiedzieć, które z popularnych trendów należy traktować z dużą ostrożnością.

Ta roślina chroni serce, wątrobę i jelita. Po 50-tce musisz dodać ją do menu

Naukowcy zbadali 47 warzyw pod kątem wartości odżywczych i witamin. Zwycięskie warzywo okazało się niespodzianką! Sprawdź, które jest najzdrowsze i dlaczego warto je jeść.

W Polsce są bardzo powszechne. Mogą wspomagać odchudzanie

Łatwiejsze odchudzanie i poprawa zdrowia metabolicznego? To możliwe, jak informuje pismo "Nutrients". A wszystko za sprawą spożywania soku z owoców z drzewa, które w Polsce jest bardzo pospolite. O tym warto wiedzieć.

Dieta keto kontra mięsożerna. Która bardziej szkodzi twojemu sercu?

Wybór odpowiedniego sposobu żywienia może mieć kluczowe znaczenie dla zdrowia serca. Dieta ketogeniczna, oparta na tłuszczach i ograniczająca węglowodany, oraz dieta mięsożerna skupiona na produktach zwierzęcych budzą kontrowersje. Która z nich bardziej obciąża układ sercowo-naczyniowy?

Niewielkie owoce z dużą mocą. Chronią nie tylko przed nadciśnieniem

W borówkach znajdziemy całą masę najróżniejszych związków bioaktywnych. Nic więc dziwnego, że często chwytamy za ten owoc, by wspomóc swoje zdrowie. Okazuje się jednak, że nie tylko świeże borówki niosą wiele dobrego. Zespół badaczy dokonał niesamowitego odkrycia.

Niepozorny owoc to wsparcie dla seniorów. Zadba o dobrą pamięć

Owoce starożytnych drzew, które od wieków były cenione w medycynie tradycyjnej, teraz ponownie zyskują uznanie. Naukowcy odkryli ich potencjał we wspomaganiu pracy mózgu, zwłaszcza u osób w starszym wieku. Czy zapomniane owoce jujuba mogą stać się przełomem w walce z chorobą Alzheimera i Parkinsona?

Ile jajek dziennie jeść, żeby szybciej chudnąć? Dietetyczka wskazała konkretną liczbę

Badania wskazują, że jajka mogą wspierać proces odchudzania dzięki wysokiej zawartości białka, które zwiększa uczucie sytości i ogranicza uczucie głodu. Ile jajek warto zjeść dziennie, by wesprze odchudzanie bez obaw o poziom cholesterolu? Na to pytanie odpowiada dietetyczka i specjalistka ds. żywienia Isabela Ramos.

Dieta wegetariańska a depresja. Zbadano wege burgery i ich wpływ na psychikę

Dieta wegetariańska i wegańska cieszą się coraz większym powodzeniem. Coraz więcej mówi się również o tym, że spożycie mięsa – szczególnie w nadmiarze – może niekorzystnie wpływać na zdrowie. Zauważono jednak, że dieta bezmięsna może sprzyjać obniżeniu nastroju. Jaka jest tego przyczyna i czy badania w tym zakresie są wiarygodne? Sprawdzamy.

Jedz zamiast ziemniaków. Korzystnie wpływa na ciśnienie, cukier i cholesterol

Choć ziarno to okrzyknięte zostało "biblijnym", to bez problemu kupimy je w niemal każdym sklepie spożywczym. Dla niewtajemniczonych, chodzi o ciągle zyskującą popularność soczewicę zieloną. Jest nie tylko bardzo smaczna, ale również ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. Jakich? I jak ją wykorzystać w kuchni?

Tani kolagen dla stawów, skóry i tętnic. Prosty przepis od dietetyka

Zrób sobie znakomity napój kolagenowy dosłownie za grosze. Gotowy przepis podsuwa dr Bartek Kulczyński, znany dietetyk kliniczny. Tylko czy aby na pewno to to samo, co "pewniak" w suplemencie? Ekspert, jak zwykle, szczegółowo wyjaśnia. Cudów nie ma, są plusy.

Co jeść, by uniknąć demencji? Ta dieta poprawia pamięć

Dieta śródziemnomorska od lat wskazywana jest przez grono ekspertów jako najzdrowsza wśród wszystkich, które znamy. Naukowcy co rusz dostrzegają kolejne jej zalety, a tym razem badacze z Uniwersytetu Tulan sugerują, że taka forma żywienia wiąże się z korzyściami dla mózgu.

Po świątecznej uczcie przyda się detoks. Czy soki i koktajle to dobry wybór?

Święta Bożego Narodzenia kojarzą się z dużą ilością pysznego jedzenia i uczuciem ciężkości, które towarzyszy nam jeszcze długo po zakończeniu świętowania. Wiele osób szuka prostych sposobów na oczyszczenie organizmu i powrót do formy. Czy soki i koktajle mogą przywrócić dobre samopoczucie?

Dla nerek, serca, lepszej talii. Jesteś 60+? To jedz takie śniadania

Śniadanie powinno być królewskie, mówi nam popularne porzekadło. Sporo w tym racji, bo trzeba dobrze zacząć dzień, ale co to dokładnie znaczy dla seniora? Według nauki kluczowe jest właściwe zbilansowanie pierwszego posiłku. Wtedy można dłużej cieszyć się zdrowiem i dobrą formą. Czyli?

8 kg w dwa tygodnie? Zupełnie nie o to chodzi w diecie holenderskiej

W rankingach jakości życia i opieki zdrowotnej Holendrzy od lat są w czołówce. Obowiązujące w tym kraju zalecenia żywieniowe obowiązują od 2015 roku i najwyraźniej się sprawdzają. Nie ma dużych zaskoczeń, chociaż jedna zasada zwraca uwagę i jest trudna do przełknięcia przez mięsożerców.

Gotowane warzywa źródłem tłuszczów trans? Tak, jeśli popełniasz ten błąd

Cebula do rosołu, czosnek jako przyprawa, gotowane brokuły zamiast ciężkich dań - brzmi zdrowo i smacznie? A możesz mieć problem! W wyniku gotowania, uznanego przecież za wskazaną formę przygotowywania potraw, dobre warzywa mogą narobić szkód w naczyniach krwionośnych i generalnie w organizmie. Chodzi o tłuszcze trans.

Zdrowie nie musi być nudne. Oto "najzdrowszy trzydaniowy posiłek"

Zdrowy posiłek niekoniecznie musi być mały. Zespół dietetyków postanowił opracować najzdrowszy możliwy posiłek. Przetestowali oni przeszło 4000 oświadczeń zdrowotnych i zawężyli je do 222 zweryfikowanych. Przygotuj się na zdrowy, 3-daniowy posiłek.

Szybsze odchudzanie i oczyszczanie organizmu. Wystarczą 3 składniki

Utrata wagi jest u wielu osób na liście postanowień na nowy rok. Wiadomo, że nie obejdzie się bez diety i aktywności fizycznej. Można jednak sobie pomóc w tym zakresie. Pewien farmaceuta podzielił się przepisem na napój, który wspomaga odchudzanie.

To był hit PRL-u. "Jedno ze zdrowszych dań w kuchni polskiej"

To danie niegdyś cieszyło się ogromną popularnością. W okresie PRL-u gościło na stołach wielu Polaków. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że jest ono nie tylko bardzo smaczne, ale również zdrowe. Dietetyk Bartek Kulczyński, przybliża wszystkim fasolkę po bretońsku.

Chcesz schudnąć w nowym roku? Poznaj 8 niezawodnych zasad dietetycznych

Zdrowe odchudzanie to wyzwanie, które w 2025 roku wciąż pozostaje priorytetem dla wielu osób. Kluczem do sukcesu są sprawdzone zasady dietetyczne, które wspierają trwałą i bezpieczną utratę wagi bez wyrzeczeń. Oto 8 reguł, które pomogą ci osiągnąć wymarzoną sylwetkę, poprawić samopoczucie i cieszyć się zdrowiem.

Choć dieta może kojarzyć się z kuracją odchudzającą, jest to błędne postrzeganie tego pojęcia. Jako dietę należy rozumieć zrównoważony system odżywiania, który dostarcza odpowiedniej ilości mikro- i makroskładników, fitoskładników, a także witamin i minerałów. Niezbędnym elementem żywienia jest także prawidłowe nawodnienie organizmu.

Dobrze ułożona dieta powinna uwzględniać wiek i płeć, tryb życia, aktywność fizyczną oraz indywidualne ograniczenia zdrowotne (np. choroby glutenozależne, problemy z układem pokarmowym).

Na odpowiednie żywienie musimy uważać wszyscy, ale szczególną uwagę powinny na nią zwrócić dzieci i młodzież w wieku rozwojowym, kobiety w ciąży, osoby w podeszłym wieku oraz sportowcy, u których występuje wyraźna zależność między dietą a wynikami.

Wśród dostępnych modeli żywienia można znaleźć zarówno diety codzienne, jak i wykluczające. Przykładem diet wykluczających jest np. weganizm lub wegetarianizm, które opierają się na unikaniu spożywania określonego rodzaju pokarmów. Należy pamiętać, aby eliminować poszczególne produkty z diety wyłącznie na podstawie przesłanek medycznych, po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. W przeciwnym razie łatwo doprowadzić do niedoborów żywieniowych, a nawet wyindukować różnego rodzaju choroby, jak np. refluks żołądka. Żaden model żywienia, poza okresowo stosowanymi dietami medycznymi, nie powinien prowadzić do wyniszczenia organizmu.

Znajomość podstaw zdrowego odżywiania ułatwia przygotowywanie posiłków, które będą nie tylko smaczne, ale dostarczą organizmowi niezbędnych substancji.

Redakcja poleca