Diety i żywienie

Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.

Kapensis - można nie znać tej nazwy, ale jeść na pewno warto. Lekko, zdrowo, z korzy…

Trudno powiedzieć, dlaczego niektórzy handlowcy i dystrybutorzy oferują morszczuka akurat pod nazwą Kapensis czy Capensis. Owszem, jest ona prawidłowa, ale może wprowadzać w błąd. Chodzi o sugestię, że ryba z łowisk afrykańskich jest jakaś inna? Tak czy owak, morszczuka i inne ryby warto jeść, a wciąż za mało ich w naszej diecie.

Zdrowy detoks po świętach. Dietetyczka mówi, co zrobić, żeby poczuć się lżej

W święta i po świętach temat przejedzenia wraca jak bumerang. Chociaż wiemy, że warto się pohamować za stołem, nierzadko na widok pyszności (szczególnie tych, po które nie sięgamy na co dzień), trudno zachować umiar. Co zrobić, jeśli przesadziliśmy z jedzeniem w święta? Jakie sposoby będą najlepsze na odtrucie organizmu? Dietetyczka wyjaśnia, jak zdrowo zrobić detoks.

Orzechy włoskie ochronią przed rakiem jelita grubego. Ile musisz ich zjeść?

Garść orzechów włoskich dziennie może zdziałać cuda dla twojego zdrowia. Wyniki badań klinicznych opublikowane w "Cancer Prevention Research" ujawniły, że regularne spożywanie orzechów włoskich zmniejsza stan zapalny i ryzyko raka jelita grubego. Dr Daniel W. Rosenberg i jego zespół z UConn School of Medicine wyjaśniają, w czym tkwi sekret.

Obniża cukier i cholesterol, poprawia trawienie. Słodka papryka to źródło zdrowia

Przyprawy to fundament gotowania - nadają aromat i głębię, smak i zapach potrawom. Ale ich rola nie kończy się na smaku. Coraz więcej badań potwierdza, że odpowiednio dobrane przyprawy mogą realnie wspierać nasze zdrowie, poprawiając trawienie, wzmacniając odporność, a nawet działając przeciwzapalnie. Poznaj słodką paprykę - "łagodną kuzynkę" papryki, która dobrze smakuje, mniej podrażnia i zawiera dużo witamin, minerałów i antyoksydantów. Dlaczego warto dorzucić słodką paprykę do gotowanych potraw?

Naturalny sposób na odporność i zdrowe jelita? Wystarczy pół szklanki każdego ranka

Masz problemy z trawieniem? Zanim sięgniesz po suplementy z apteki, wypróbuj naturalny probiotyk, który możesz przygotować samodzielnie. Ten prosty napój wspiera jelita, łagodzi skutki przejedzenia i wzmacnia odporność – bez chemii i zbędnych dodatków. Oto naturalny sposób na odporność i zdrowe jelita

Nie pomyl z pietruszką, zastąp nim ziemniaki. Nerki będą zadowolone

Pasternak, staropolski skarb w kuchni, z wyglądu bardzo przypomina pietruszkę i jest z nią spokrewniony. Smakowo to jednak inne warzywo. Słodkawy, aromatyczny i smaczny pasternak świetnie zastępuje ziemniaki. Najważniejsza korzyść to zróżnicowana, zdrowsza dieta.

Zastąpi mięso i jest pełne białka. Pięć powodów, dla których warto jeść tofu

Białko to jeden z fundamentów zdrowia – niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wspiera nie tylko mięśnie i pracę mózgu, ale także może ułatwiać odchudzanie. Gdy chcemy zwiększyć jego ilość w diecie, najczęściej sięgamy po chude mięso. Tymczasem tuż pod ręką mamy znacznie lepsze źródło – produkt bogaty nie tylko w białko, ale też witaminy i minerały. Co to takiego?

Wspiera jelita, kości i serce. Zapomniane warzywo ma wiele korzyści dla zdrowia

Warzywa są fundamentem zdrowej diety, ale różnią się między sobą właściwościami odżywczymi oraz wpływem na organizm. Warto przyjrzeć się mniej znanym warzywom, które mogą mieć wyjątkowo korzystny wpływ na zdrowie. Odkryj zapomniane warzywo, które zasługuje na więcej uwagi w twojej diecie.

„Król owoców” to prawdziwy spalacz tłuszczu. Dodaj do diety i chudnij

Ten popularny owoc egzotyczny, doskonale znany przez wielu polskich konsumentów, skrywa pod swoją twardą skórką słodki i soczysty miąższ, który wzbogaca smak potraw. Co ciekawe, może on być cennym wsparciem dla osób dążących do wymarzonej sylwetki. Z tego powodu warto rozważyć włączenie go do codziennej diety.

Jaka czekolada jest najzdrowsza? Dietetyczka: bogate źródło magnezu, cynku i żelaza

Ciemna, mleczna, a może biała - która czekolada jest najlepsza dla zdrowia? Patrycja Mochocka, dietetyczka kliniczna Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. św. Barbary w Sosnowcu, nie ma wątpliwości – jedna z nich wygrywa zarówno pod względem składu, jak i zawartości minerałów oraz antyoksydantów.

Działa lepiej niż kawa. Wystarczy jedna łyżeczka, by poczuć zastrzyk energii

Kawa to dla wielu osób nieodłączny element poranka, sposób na pobudzenie, dodanie energii i zwiększenie produktywności. Sekret tkwi w kofeinie, naturalnym "dopalaczu" o właściwościach stymulujących. Jeśli chcesz doświadczyć jeszcze silniejszego efektu pobudzenia, wypróbuj inny napój, który zaskoczy cię, zapewniając wyjątkową ostrość umysłu.

Która sałata jest najzdrowsza? Sprawdź najnowszy ranking dietetyka

Sałata to nieodłączny element zdrowej diety, ale czy wiesz, że nie każda odmiana ma tyle samo wartości odżywczych? Dietetyczka stworzyła ranking, który pomoże ci wybrać najlepsze warzywa liściaste dostępne w supermarketach. Sprawdź, która sałata zasługuje na miano najzdrowszej.

Zapomniany skarb natury. To jeden z najzdrowszych olejów, ratuje wątrobę i nerki

Na polskich łąkach rośnie roślina o cennych właściwościach leczniczych. Często mylona z ostem, skrywa w sobie sekret zdrowia i długowieczności. Mowa o ostropeście plamistym, z którego pozyskiwany jest jeden z najcenniejszych olejów. Olej z ostropestu od wieków wspiera zdrowie wątroby, poprawia kondycję skóry i włosów. Poznaj jego właściwości i dowiedz się, jak włączyć go do swojej diety, by cieszyć się lepszym samopoczuciem każdego dnia.

E282 w pieczywie. Czym jest i czy może szkodzić zdrowiu? Sprawdź zanim kupisz chleb

Propionian wapnia (E282) to popularny konserwant dodawany do pieczywa, bułek i wypieków pakowanych. Chroni przed pleśnią, ale wciąż budzi kontrowersje. Sprawdź, czy E282 jest bezpieczny dla zdrowia i jak wybierać chleb, by unikać sztucznych dodatków.

Trzy napoje najgorsze dla zdrowia. Rujnują układ krążenia

Żylaki to nie tylko problem estetyczny – to sygnał, że z układem krążenia dzieje się coś niedobrego. Wypukłe, poszerzone żyły czy delikatne „pajączki” na nogach często są pierwszym objawem przewlekłej niewydolności żylnej, która – jeśli zostanie zignorowana – może prowadzić do poważnych powikłań, takich jak owrzodzenia żylne, zakrzepica czy stany zapalne żył. Codzienne nawyki, także te związane z piciem niektórych napojów, mogą przyczyniać się do pogarszania stanu żył. Sprawdź, które napoje warto wykluczyć z diety, aby wspierać zdrowie swojego układu krążenia.

Jedz bez wyrzutów sumienia. Korzyści dla serca, kości i przeciwdziałanie nowotworom

Jest jednym z najchętniej wybieranych warzyw w Polsce. Od dłuższego czasu cieszy się zasłużoną popularnością w codziennym menu. Najbardziej cenimy go za chrupkość i orzeźwiającą świeżość, ma niewielką ilość kalorii, doskonale nawadnia organizm i skutecznie gasi pragnienie. Ma też korzystny wpływ na zdrowie.

Najzdrowsze mięso na święta? W Niemczech hit, w Polsce praktycznie nieobecne

Oto zdrowa propozycja bogata w białko, żelazo i CLA i jedno z najbardziej wartościowych mięs. W Europie gości na wielkanocnych stołach, a w Polsce jest zapomniana. Sprawdź, jakie właściwości zdrowotne ma mleczna jagnięcina i dlaczego dietetycy polecają ją dzieciom, seniorom i osobom z problemami trawiennymi.

Który chleb z Biedronki jest najlepszy? Wybierz go na święta

Najlepszy chleb z Biedronki według dietetyka to pieczywo, które ma tylko trzy składniki i dostarcza błonnik wspierający trawienie. Chleb żytni 100% bez drożdży to zdrowy wybór na co dzień. Sprawdź, dlaczego warto go jeść, na co zwracać uwagę i jakich chlebów lepiej unikać.

Rośnie przy drogach i w parkach. Polacy mylą go z chwastem, a to skarb natury

Wraz z nadejściem wiosny rozpoczął się sezon na zbieranie bluszczyku kurdybanku. Choć często uznawany za chwast, od wieków zajmuje ważne miejsce w medycynie ludowej. Dziś nieco zapomniany, zasługuje na przypomnienie ze względu na swoje cenne właściwości zdrowotne.

Pyszny jak owoc, zdrowy jak warzywo. Jedz przed snem, żeby szybko zasnąć i schudnąć

Znajdziesz go w niemal każdym sklepie. Jest słodki, orzeźwiający, niskokaloryczny i odżywczy. Melona śmiało można jeść je na kolację, gdyż ułatwia zasypianie i skutecznie oczyszcza organizm z toksyn. To dopiero początek zalet!

To najgorszy majonez w polskich sklepach! Znany dietetyk nie ma wątpliwości

Majonez to popularny dodatek do wielu dań, szczególnie sałatek, ale nie wszystkie dostępne na rynku są równie korzystne dla zdrowia. Michał Wrzosek, ekspert ds. żywienia i doktor dietetyki, przeanalizował składy różnych majonezów i wskazał ten, który uważa za najmniej wartościowy. Dowiedz się, którego majonezu lepiej unikać podczas robienia zakupów.

Choć dieta może kojarzyć się z kuracją odchudzającą, jest to błędne postrzeganie tego pojęcia. Jako dietę należy rozumieć zrównoważony system odżywiania, który dostarcza odpowiedniej ilości mikro- i makroskładników, fitoskładników, a także witamin i minerałów. Niezbędnym elementem żywienia jest także prawidłowe nawodnienie organizmu.

Dobrze ułożona dieta powinna uwzględniać wiek i płeć, tryb życia, aktywność fizyczną oraz indywidualne ograniczenia zdrowotne (np. choroby glutenozależne, problemy z układem pokarmowym).

Na odpowiednie żywienie musimy uważać wszyscy, ale szczególną uwagę powinny na nią zwrócić dzieci i młodzież w wieku rozwojowym, kobiety w ciąży, osoby w podeszłym wieku oraz sportowcy, u których występuje wyraźna zależność między dietą a wynikami.

Wśród dostępnych modeli żywienia można znaleźć zarówno diety codzienne, jak i wykluczające. Przykładem diet wykluczających jest np. weganizm lub wegetarianizm, które opierają się na unikaniu spożywania określonego rodzaju pokarmów. Należy pamiętać, aby eliminować poszczególne produkty z diety wyłącznie na podstawie przesłanek medycznych, po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. W przeciwnym razie łatwo doprowadzić do niedoborów żywieniowych, a nawet wyindukować różnego rodzaju choroby, jak np. refluks żołądka. Żaden model żywienia, poza okresowo stosowanymi dietami medycznymi, nie powinien prowadzić do wyniszczenia organizmu.

Znajomość podstaw zdrowego odżywiania ułatwia przygotowywanie posiłków, które będą nie tylko smaczne, ale dostarczą organizmowi niezbędnych substancji.

Redakcja poleca