Diety i żywienie

Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.

Czytaj więcej

Czy wielokrotne gotowanie wody w czajniku to błąd? Oto co ustalili naukowcy

Wielu z nas codziennie korzysta z czajnika, nie zastanawiając się, czy kilkukrotne gotowanie tej samej wody ma wpływ na zdrowie. Z oszczędności, a czasem z pośpiechu zostawiamy wodę w czajniku na kolejną herbatę czy kawę. W sieci krążą sprzeczne informacje na temat tego czy to bezpieczne. Jedni twierdzą, że to groźne, inni, że zupełnie nieszkodliwe. Postanowiliśmy sprawdzić, co na ten temat mówi nauka.

Tak reaguje twoje ciało kiedy codziennie jesz siemię lniane. 5 cennych korzyści

Siemię lniane od wieków słynie ze swoich prozdrowotnych właściwości. Ziarna te często określa się mianem “plasterka na jelita”. Niemniej wiele osób zastanawia się, czy spożywanie ich każdego dnia jest korzystne. Dlatego poniżej opisujemy pięć konsekwencji.

Seniorze, jedz to codziennie! Prosta dieta, która chroni mózg i wspiera funkcje pozn…

Starzenie się mózgu można spowolnić dzięki odpowiedniej diecie. Szczególnie skuteczne okazują się owoce jagodowe bogate we flawonoidy, które wspierają pamięć i chronią funkcje poznawcze. Sprawdź, jak naturalnie zadbać o zdrowy mózg u seniorów.

Chcesz schudnąć, ale kochasz słodkie? Ten słodzik ma zero kalorii i nie podnosi cukru

Który słodzik jest najzdrowszy – stewia, erytrol, ksylitol czy może miód? Osoby na diecie redukcyjnej często sięgają po zamienniki cukru, by nie rezygnować ze słodkiego smaku. Sprawdzamy, który słodzik ma najniższy indeks glikemiczny, najmniej kalorii i najlepiej wspiera odchudzanie.

Tak zmienia się organizm po odstawieniu alkoholu. Po miesiącu skorzysta nie tylko ce…

Picie alkoholu ma zarówno krótkoterminowe jak i długoterminowe skutki. Chodzi nie tylko o uzależnienie, ale także szereg innych konsekwencji. Poza tym wciąż zapominamy, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu. A to oznacza, że już niewielka ilość jest toksyczna dla organizmu, za to rezygnacja z trunków wpływa nie tylko na cerę.

Serek wiejski czy jogurt grecki? Eksperci rozwiewają wątpliwości

Serek wiejski i jogurt grecki to popularne produkty nabiałowe, które różnią się składem i wartościami odżywczymi. Jeden lepiej sprawdza się przy budowie masy mięśniowej, drugi wspiera trawienie i mikroflorę jelit. Sprawdź, co wybrać: jogurt grecki czy serek wiejski.

3 witaminy niezbędne dla twojego wzroku. Okuliści nie mają wątpliwości

Zdrowie oczu to coś, o czym zaczynamy myśleć dopiero wtedy, gdy pojawiają się problemy - pogarszający się wzrok, uczucie suchości, zmęczenie podczas pracy przy komputerze. Tymczasem eksperci od lat podkreślają, że odpowiednia dieta może opóźnić procesy starzenia się oczu i chronić je przed groźnymi chorobami. Szczególnie ważne są trzy witaminy.

Jak czosnek wpływa na ciśnienie krwi? Naukowcy podali dzienną dawkę

Czosnek to ceniona roślina w medycynie tradycyjnej. Jednak w dużej mierze skupiamy się na jej przeciwzapalnych, przeciwwirusowych i przeciwgrzybicznych właściwości. Tym razem jednak sprawdzamy, jak czosnek wpływa na ciśnienie krwi i o czym należy pamiętać, dodając go do potraw.

Kogel-mogel wróci do łask? Deser z PRL-u wspiera odporność i pracę serca

Kogel-mogel to zapomniany deser z PRL-u, który dziś wraca nie tylko jako smak dzieciństwa, ale i naturalne wsparcie dla zdrowia. Ten prosty miks jajek i cukru może wzmacniać odporność, wspierać serce, a nawet działać jak domowy syrop na gardło. Czy kogel-mogel poprawia krążenie i naprawdę warto do niego wrócić? Sprawdzamy.

Planujesz grilla? Te kiełbasy z Biedronki i Lidla mają najgorszy skład

Kiełbasa z grilla to grillowy klasyk, ale nie każda nadaje się do jedzenia. Zamiast patrzeć na cenę, sprawdź skład – niektóre produkty z Biedronki, Lidla i innych sklepów mogą zawierać składniki, których lepiej unikać.

Ta substancja to nr 1 przeciw miażdżycy wg Kulczyńskiego. Może być w zupie

Chyba mało kto postawiłby na tę substancję, a jednak, jak przekonuje dr Bartek Kulczyński, są niepodważalne dowody. Nasz układ krążenia potrzebuje tlenku azotu, żeby uniknąć miażdżycy. Skąd go brać? Najlepiej spożywać produkty, które pozwalają organizmowi go wytworzyć. Na czele listy buraki, ale nie tylko.

Mogą prowadzić do niższego wzrostu i zaburzać proces dojrzewania. Zwróć uwagę na 4 s…

Zamienniki cukru zyskują w ostatnim czasie dużą popularność. Dlatego naukowcy coraz częściej przyglądają się bliżej różnym słodzikom i tego jak wpływają na zdrowie. Z najnowszych badań wynika, że nie są bez znaczenia dla dojrzewających dzieci.

5 produktów, które napędzają naturalną produkcję kolagenu

Kolagen jest niezbędny, jeśli chcemy się cieszyć piękną i jędrną skórą. W końcu to jemu zawdzięczamy odnawianie się komórek. Czasami jednak trzeba nieco pomóc ciału w jego produkcji. W tym pomogą nam te popularne produkty.

Eksperci alarmują: cukier w płynie groźniejszy od ciastek. Zobacz, co pokazują badan…

Cukier w płynie działa inaczej na organizm niż ten w deserach. Nowe badanie wykazało, że słodzone napoje prowadzą do gwałtowniejszych reakcji metabolicznych, co zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy, otyłości i chorób serca. Dlaczego tak się dzieje?

Polacy się nią zajadają, a to jedna z najgorszych ryb na obiad. Zwiększa ryzyko raka!

Ryba na obiad to doskonały wybór i zdrowa alternatywa dla mięs, które królują w polskiej kuchni. Problem pojawia się, kiedy w grę wchodzi wybór najlepszej ryby na obiad. Wielu z nas kieruje się ceną i smakiem. Tymczasem badania pokazują, że na przykład ciesząca się uznaniem Polaków tilapia może nie być najlepszym wyborem żywieniowym. Czy to oznacza, że tilapia nie jest zdrowa? Sprawdź, co warto wiedzieć.

Naturalne wsparcie trawienia, metabolizmu i mózgu. Polacy znają, ale nie doceniają

Pieprz czarny i zawarta w nim piperyna mogą przyspieszyć metabolizm, poprawić trawienie, wspierać detoks organizmu i chronić mózg przed starzeniem. Poznaj najważniejsze właściwości tej przyprawy i dowiedz się, jak włączyć ją do codziennej diety. Sprawdź, dlaczego warto jeść pieprz codziennie!

Najlepsza margaryna z Biedronki. Dietetyk nie ma wątpliwości

Która margaryna z Biedronki jest najzdrowsza? Dietetyk wskazuje „ProActiv” jako najlepszy wybór dzięki niskiej zawartości tłuszczu i obecności fitosteroli, które obniżają cholesterol. Zobacz ranking margaryn i sprawdź, której lepiej unikać, a którą warto włożyć do koszyka.

Takie jedzenie powoduje koszmary. Na liście produktów m.in. ser

Koszmary nocne mogą być efektem nie tylko stresu, ale też tego, co jesz. Ser to jeden z produktów, który często pojawia się na liście pokarmów odpowiedzialnych za złe sny. Sprawdź, jakie jeszcze jedzenie powoduje koszmary?

Kosztuje nawet 1000 zł za kilogram! To najzdrowsza roślina, która łagodzi stany zapa…

Już w starożytności wierzono, że najzdrowsza roślina świata może leczyć ciało i umysł. Dziś wiemy, że wasabi wspiera pracę mózgu, łagodzi stany zapalne i wzmacnia odporność. Co dokładnie daje wasabi i dlaczego to naturalne wsparcie dla organizmu kosztuje 1000 zł za kg?

Moja babcia zajadała je do 90-tki, dziś nikt o nim nie pamięta. A to warzywo dobre n…

To warzywo dobre na wątrobę, o którym wielu z nas zapomniało, kiedyś było stałym elementem kuchni naszych dziadków. Wspomaga trawienie, oczyszcza organizm i pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.

Czego nie łączyć w jednym posiłku? Unikaj tych połączeń, by ustrzeć się przed kłopot…

Jeśli połączymy je w nieodpowiedni sposób, nawet najzdrowsze produkty mogą niekorzystnie zadziałać na nasz układ trawienny. Wzdęcia, brak energii, ssanie w żołądku - to tylko część możliwych skutków złych połączeń. Nie wszystko, co wygląda zdrowo, dobrze się razem trawi. Czego nie wolno łączyć w jednym posiłku? Jakich produktów nie mieszać w diecie? Wyjaśniamy.

Choć dieta może kojarzyć się z kuracją odchudzającą, jest to błędne postrzeganie tego pojęcia. Jako dietę należy rozumieć zrównoważony system odżywiania, który dostarcza odpowiedniej ilości mikro- i makroskładników, fitoskładników, a także witamin i minerałów. Niezbędnym elementem żywienia jest także prawidłowe nawodnienie organizmu.

Dobrze ułożona dieta powinna uwzględniać wiek i płeć, tryb życia, aktywność fizyczną oraz indywidualne ograniczenia zdrowotne (np. choroby glutenozależne, problemy z układem pokarmowym).

Na odpowiednie żywienie musimy uważać wszyscy, ale szczególną uwagę powinny na nią zwrócić dzieci i młodzież w wieku rozwojowym, kobiety w ciąży, osoby w podeszłym wieku oraz sportowcy, u których występuje wyraźna zależność między dietą a wynikami.

Wśród dostępnych modeli żywienia można znaleźć zarówno diety codzienne, jak i wykluczające. Przykładem diet wykluczających jest np. weganizm lub wegetarianizm, które opierają się na unikaniu spożywania określonego rodzaju pokarmów. Należy pamiętać, aby eliminować poszczególne produkty z diety wyłącznie na podstawie przesłanek medycznych, po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. W przeciwnym razie łatwo doprowadzić do niedoborów żywieniowych, a nawet wyindukować różnego rodzaju choroby, jak np. refluks żołądka. Żaden model żywienia, poza okresowo stosowanymi dietami medycznymi, nie powinien prowadzić do wyniszczenia organizmu.

Znajomość podstaw zdrowego odżywiania ułatwia przygotowywanie posiłków, które będą nie tylko smaczne, ale dostarczą organizmowi niezbędnych substancji.

Redakcja poleca