Brudna 12 - uważaj na te warzywa i owoce. Mają najwięcej pestycydów

Parszywa (brudna) dwunastka to lista najbardziej skażonych pestycydami warzyw i owoców, publikowana co roku przez amerykańską organizację EWG. Budzi ona nie lada sensację, jednak okazuje się, że ranking nie jest przygotowany rzetelnie i powinniśmy do niego podchodzić sceptycznie.

Spis treści

1. Brudna (parszywa) dwunastka warzyw i owoców najbardziej skażonych pestycydami
2. Brudna Dwunastka 2022 - lista
3. Czysta piętnastka
4. Ile chemii jest w warzywach i owocach?
5. Jak unikać pestycydów?

Jak wynika z badań, aż 43 proc. wszystkich warzyw i owoców zawiera wykrywalny poziom pestycydów - substancji stosowanych w rolnictwie w celu zwalczania szkodników, chorób roślin uprawnych i chwastów.

Powinny na nie uważać zwłaszcza kobiety w ciąży i małe dzieci, gdyż dla nich pestycydy stanowią największe zagrożenie. Na szczęście jest kilka skutecznych domowych sposobów na pozbycie się pozostałości po środkach ochrony roślin.

Brudna (parszywa) dwunastka warzyw i owoców najbardziej skażonych pestycydami

EWG (Enviromental Working Group) co roku publikuje listę 12 najbardziej skażonych pestycydami warzyw i owoców. Ranking - nazywany brudną albo parszywą dwunastką - tworzony jest w oparciu o badania tysięcy próbek warzyw i owoców wykonanych przez amerykański Departament Rolnictwa i FDA (Food and Drug Administration - rządowa agencja zajmująca się kontrolą żywności w USA).

Brudna Dwunastka 2022 - lista

W 2022 roku na liście warzyw i owoców najbardziej skażonych pestycydami znalazły się:

1. truskawki
2. szpinak
3. jarmuż
4. nektarynki
5. jabłka
6. winogrona
7. papryka (także ostra)
8. wiśnie i czereśnie
9. brzoskwinie
10. gruszki
11. seler
12. pomidor.

Należy mieć na uwadze, że wszystkie nieobrane owoce czy warzywa są narażone na kontakt z pestycydami. EWG stwierdziła, że 90 proc. próbek pobranych z owoców z "parszywej 12" zawierała co najmniej dwa pestycydy.

Czysta piętnastka

Obok "brudnej dwunastki" Enviromental Working Group przygotowuje też "czystą piętnastkę", czyli listę owoców i warzyw najmniej skażonych pestycydami. Są to: 

1. Awokado
2. Słodka kukurydza
3. Ananas
4. Cebula
5. Papaja
6. Słodki groszek (mrożony)
7. Szparagi
8. Melon miodowy
9. Kiwi
10. Kapusta
11. Grzyby
12. Kantalupa
13. Mango
14. Arbuz
15. Słodkie ziemniaki

Ile chemii jest w warzywach i owocach?

Konsumenci często obawiają się obecności środków ochrony roślin w żywności. Tymczasem, wyniki krajowego monitoringu wskazują, że w połowie próbek nie wykrywa się pozostałości środków ochrony roślin, a pozostała większość spełnia określone prawem normy (NDP, najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości).

Źródło: Youtube.com/newsrm.tv

Monika Majewska