Skyry z Lidla i Biedronki pod lupą. Wykryto substancje, których nie powinno tam być
W skyrach z Biedronki, Lidla, Piątnicy i Bakomy Fundacja Pro-Test wykryła niepokojące substancje. To składniki, które mogą mieć wpływ na zdrowie dzieci oraz osób z chorobami tarczycy. Zobacz, które skyry wypadły najgorzej i jak wybrać najzdrowszy jogurt typu islandzkiego.
Fundacja Pro-Test przeprowadziła niezależne badanie czterech popularnych skyrów truskawkowych: Bakomy, Fruvity, Piątnicy i Pilosa (marki własnej Lidla). Analiza wykazała obecność pozostałości pestycydów w trzech z czterech badanych produktów. Użyto akredytowanych metod badawczych w Zakładzie Badania Bezpieczeństwa Żywności IO-PIB w Skierniewicach. To kontynuacja wcześniejszych testów jogurtów, w których również znajdowano niepożądane substancje.
Czy skyr z Lidla i Biedronki jest zdrowy?
Skyry reklamowane jako zdrowa przekąska z wysoką zawartością białka i „0% tłuszczu” zawierają niebezpieczne związki. Test Fundacji Pro-Test wykazał obecność pestycydów, w tym chloranu, w produktach takich marek jak Bakoma, Fruvita, Piątnica i Pilos. Sprawdź, które skyry wypadają najgorzej.
Cztery truskawkowe skyry przebadano w laboratorium Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach. Zbadano obecność 421 pestycydów, w tym chloranów. Wykryto chloran – związek, który nie powinien występować w żywności.
Chloran może pochodzić z linii produkcyjnych lub z owoców mytych chlorowaną wodą. Może zaburzać funkcjonowanie tarczycy, szczególnie u osób z niedoborem jodu. Jest szczególnie groźny dla dzieci. Unijna norma dla produktów dla niemowląt wynosi 0,01 mg/kg.
Który skyr jest najlepszy?
- Bakoma skyr malina-truskawka – najwyżej oceniony, nie zawierał chloranu ani innych pestycydów. Ma jednak najwięcej cukru (13,4 g/100 g) i zawiera aromaty.
- Pilos skyr truskawkowy (Lidl) – zawierał kwas fosfonowy (0,20 mg/kg), sztuczne słodziki (aspartam i acesulfam K), zagęstniki i aromaty.
- Fruvita skyr truskawkowy (Biedronka) – wykryto chloran (0,014 mg/kg), 8% truskawek, 10 g cukru/100 g i aromat.
- Piątnica skyr truskawkowy – najwyższy poziom chloranu (0,021 mg/kg), zagęstniki, aromaty, 8% truskawek (trudne do obliczenia przez konsumenta).
Czy skyr to naprawdę zdrowa przekąska?
Skyry zawierają więcej białka niż klasyczne jogurty, mają mniej tłuszczu i sycą na dłużej. Jednak ich skład nie zawsze odpowiada marketingowym zapewnieniom. Często zawierają dodatki, cukier, aromaty i pestycydy. Naturalny skyr, bez dodatków, może być korzystny, ale test pokazuje, że wiele dostępnych produktów nie spełnia tych standardów.
