Świetnie wpływa na serce i pomoże utrzymać linię. Dietetyczka poleca sezonową salsę

Lato powoli dobiega końca, jednak nasze lodówki wciąż pełne są produktów sezonowych. Czasami nie wiemy już co z nimi zrobić. Na szczęście dietetyczka ma na to pomysł. Ta przekąska będzie nie tylko pyszna, ale również zdrowa.

Joy Bauer jest nie tylko korespondentką programu "Today Show" ale również profesjonalną dietetyczką. Niedawno za pomocą swojego Instagrama podzieliła się ciekawym przepisem, który wykorzystuje pyszne, letnie produkty.

Zdrowa i pyszna salsa na wyciągnięcie ręki. Dietetyczka poleca

W swoim instagramowym poście napisała:

Ta salsa kukurydziana sprawia, że ​​wszystko smakuje lepiej, od sałatek po tacos, a oczywiście także chipsy tortilla i warzywa

Warto podkreślić, że przepis sam w sobie nie tylko wykorzystuje resztki ulubionych letnich smaków, ale jest również niesamowicie odżywczy. 

Przede wszystkim ma niską zawartość tłuszczów nasyconych oraz sodu, ale zawiera również takie składniki jak kukurydza i pomidory, dzięki czemu ten dip jest doskonale zdrowy dla serca.

Właściwości zdrowotne pomidorów

Pomidor jest w końcu pełen likopenu, czyli jednego z najsilniejszych antyutleniaczy z grupy karetonoidów. Nie tylko opóźnia procesy starzenia, a ale również neutralizuje wolne rodniki. Pomidory również zapobiegają miażdżycy, działają moczopędnie, poprawiają odporność, wspomagają trawienie i mają właściwości upiększające.

Właściwości zdrowotne kukurydzy

Jeśli chodzi natomiast o kukurydzę, to jest ona pełna błonnika, białka, witamin z grupy B, witaminy D, E, K oraz prowitaminy A. Oprócz tego w kukurydzy znajdziemy: 

• potas
• sód
• wapń
• magnez
• żelazo
• miedź
• mangan
• fosfor
• cynk
• jod
• selen

Selen wraz z witaminą E i beta-karotenem chroni przed działaniem wolnych rodników, zwiększa odporność i przedłuża młodość. Ma dwa silne antyoksydanty należące do karotenoidów: luteinę i zeaksantynę.

Nie można również pominąć faktu, że przepis ten ma niską kaloryczność i zawiera mało węglowodanów, wiec będzie się idealnie sprawdzał jako lżejsza opcja normalnej salsy i to nie tylko dla osób dbających o linię.

Czego będziemy potrzebować do zdrowego dipu?

Do przygotowania tej pysznej salsy wystarczy wyłącznie pięć składników. Przygotuj:

• kukurydzę (może być świeża, mrożona czy z puszki)
• pomidorki koktajlowe
• papryczki jalapeño
• czerwoną cebulę
• sok z limonki
• kolendrę
• kumin, wędzoną paprykę, sól i pieprz.

Przepis na zdrowy i pyszny dip. Wystarczy kilka chwil

Dietetyczka zaczyna od ugrillowania swojej kukurydzy i odcięcia jej od kolby. Do miski dodaje pokrojone warzywa, kukurydzę oraz sok z limonki i całość dokładnie miesza. Na sam koniec wystarczy dodać ulubione przyprawy do smaku. I gotowe! Prosty, szybki i przede wszystkim zdrowy dip można już podawać. 

Warto wiedzieć, że ten przepis można "szyć swoją miarą". Oznacza to, że można dodawać, zamieniać czy pozbywać się czego tylko mamy ochotę. Warto do niego wykorzystać sezonowe produkty, z którymi nie mamy już co zrobić. 

Jeśli więc nie mamy pomysłu co zrobić do ostatniego grilla czy jako dodatek do obiadu, kukurydziana salsa będzie idealnym wyborem.