Wspierają serce i mózg, pochłaniają cukier, zapobiegają nowotworom? Zapomniane jagody wracają do łask
Jagody acai były niewątpliwym hitem ponad dekadę temu. Niby zapomniane, a jednak w sprzedaży nie brakuje owoców suszonych, mrożonych czy soków. Kosztują fortunę, smakują dość marnie, a jednak wciąż znajdują zwolenników. Faktycznie są wyjątkowe, niemal lecznicze? Co na to współczesna wiedza?
- Jagody acai, niegdyś uznawane za superfood, wracają do łask.
- Są cenione z powodu zawartości składników odżywczych, wspierających nasze serce i mózg.
- Warto słono płacić za acai? Sprawdź, jakie produkty, nieraz tańsze i łatwiej dostępne, doskonale zastąpią je w diecie.
Powrót fioletowej legendy? Brytyjskie media o acai
Jagody acai, swego czasu okrzyknięte superfood, przeżywały swoje pięć minut ponad dekadę temu. Dziś, choć nieco zapomniane, wciąż można je znaleźć w Polsce w sklepach w postaci suszonych owoców, mrożonek czy soków.
Według "Women's Health", moda na jagody acai, egzotyczne owoce z brazylijskich lasów deszczowych, powraca. Liczba wyszukiwań w Google dotyczących tych owoców wzrosła o ponad 150% w ciągu ostatnich 12 miesięcy.
Pytanie, czy za rosnącą popularnością idą w parze realne korzyści zdrowotne, których nie znajdziemy w bardziej dostępnych i przystępnych cenowo produktach? Sprawdźmy, co już dziś wiemy na pewno.
Czym właściwie są owoce acai?
Açaí (wymawiane ah-sigh-EE) to jagoda rosnąca na palmach açaí w lasach deszczowych Ameryki Południowej, głównie w Brazylii. Aż 80% jagody stanowi pestka, co odróżnia ją od popularnych owoców jagodowych, takich jak jeżyny czy borówki.
Acai są również bardzo nietrwałe – psują się w ciągu jednego dnia od zbiorów, dlatego najczęściej spotykamy je w formie mrożonej lub sproszkowanej.
W naturalnej postaci jagody acai mają cierpki, ziemisty smak z lekką nutą goryczy. Właśnie dlatego wiele osób decyduje się na dodawanie do nich słodkich składników, takich jak banany, miód czy syrop z agawy. Przetworzone produkty z acai, takie jak mrożone przeciery czy soki, często zawierają dodatek cukru. Warto zatem dokładnie czytać etykiety, żeby zamiast "zdrowej żywności" nie kupić kalorycznej bomby z rakotwórczym wsadem.
Te jagody też były modne
Acai – wartości odżywcze i potencjalne korzyści
Miąższ i skórka jagód acai niewątpliwie kryją w sobie wiele cennych składników odżywczych.
Są bogate w błonnik, który korzystnie wpływa na zdrowie jelit i kontrolę poziomu cukru we krwi. Acai zawierają sporo przeciwutleniaczy oraz kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą obniżać ryzyko choroby niedokrwiennej serca i poprawiać profil lipidowy.
Owoce wyróżnia stosunkowo wysoka zawartość tłuszczu i niska zawartość cukru.
Warto jednak pamiętać, że podobne korzyści oferują również inne, bardziej dostępne produkty, takie jak siemię lniane, orzechy włoskie czy tłuste ryby morskie, które spożywamy w ilościach zwykle lepiej zaspokajających potrzeby organizmu.
Supermoc przeciwutleniaczy?
Jagody acai są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, a te pomagają wzmacniać układ odpornościowy i neutralizować szkodliwe działanie wolnych rodników, co zapobiega rozwojowi chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, nowotwory czy choroby serca.
Nie przesadzajmy jednak z przypisywaniem jagodom unikalnej, magicznej mocy. Dietetyk Michaella Mazzoni tłumaczy:
Ogólnie rzecz biorąc, większość jagód o bardzo ciemnym kolorze lub bardzo ciemnych kolorach, takich jak jeżyny i żurawina, jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy
Jagody acai mają ich co prawda nieco więcej, ale już podobne właściwości antyoksydacyjne zapewni aronia, czarny bez czy nawet zielona herbata.
Dietetyk Jessica Love dodaje, że jagody acai zawierają polifenole uznane za szczególnie docenione w profilaktyce przedwczesnego starzenia się i chorób przewlekłych, ale podobne korzyści oferują nam takie produkty jak ciemna fasola czy gorzka czekolada.
Acai : wpływ na serce i cholesterol
Dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, jagody acai mogą przyczyniać się do obniżenia ryzyka choroby niedokrwiennej serca i poprawy poziomu cholesterolu. Regularne spożywanie jagód, w tym acai, może mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca.
Należy jednak pamiętać, że zdecydowanie łatwiej pozyskać cenne kwasy jedząc tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, śledź) czy wprowadzając do diety olej lniany.
Acai: działanie przeciwnowotworowe
Przeciwutleniacze zawarte w jagodach acai mogą odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka rozwoju nowotworów. Badania opublikowane w "European Journal of Cancer" sugerują, że barwniki antocyjany, obecne w jagodach acai, mogą przyczyniać się do tego efektu.
Uwaga, antocyjany, odpowiedzialne za ciemny kolor owoców, znajdziemy również w wielu innych produktach, takich jak borówki, aronia, czarna porzeczka, czerwona kapusta czy bakłażan.
Acai: wsparcie dla mózgu
Badania na zwierzętach wykazały, że związki roślinne zawarte w acai mogą chronić mózg przed uszkodzeniami związanymi z wiekiem. Przeciwutleniacze zawarte w jagodach mogą przeciwdziałać szkodliwemu wpływowi stanu zapalnego i utleniania w komórkach mózgowych. Ma to pozytywnie wpływać na procesy uczenia się i pamięć.
Potrzebne są jednak dalsze badania na ludziach, aby potwierdzić te obiecujące wyniki. Podobne działanie neuroprotekcyjne przypisuje się również innym owocom jagodowym, takim jak borówki amerykańskie, maliny czy truskawki.
Acai, nie za drogie to zdrowie?
Michaella Mazzoni zwraca uwagę na aspekt ekonomiczny: "Wadą jagód acai jest to, że są dość drogie. Aby uzyskać odpowiednią ilość przeciwutleniaczy, które będą skuteczne, prawdopodobnie będziesz musiał je jeść dość często, tak regularnie, jak codziennie. Dla większości ludzi nie zawsze jest to możliwe."
Jagody acai są dostępne w Polsce głównie w formie ekstraktów i suszonych owoców. Biorąc pod uwagę, że ekstrakt 100g (1:10) kosztuje ok. 20 zł, możemy przyjąć, że cena za kilogram ekstraktu wynosi około 200 zł.
Ceny suszonych owoców acai w popularnych sklepach internetowych wahają się od ok. 500 zł do nawet 700 zł za kilogram. To znacznie więcej niż kilogram rodzimych owoców jagodowych, które również oferują bogactwo składników odżywczych.
