Dieta wzmacniająca odporność - zastrzyk sił w walce z infekcją!

Odpowiednia dieta wzmacnia odporność organizmu. Aby szybko uporać się z infekcją, trzeba wzmocnić te rejony ciała, gdzie produkowane są komórki odpornościowe. Jednym z nich są jelita. Dlatego najlepszym sojusznikiem w pokonywaniu bakterii i wirusów jest wzmacniająca odporność dieta. Sprawdź, co jeść, żeby wzmocnić odporność organizmu.

Spis treści

1. Dieta wzmacniająca odporność: zadbaj o codzienną dawkę witamin i minerałów
2. Dieta wzmacniająca odporność: pamiętaj o piciu wody
3. Dieta wzmacniająca odporność: wprowadź do diety probiotyki
4. Dieta wzmacniająca odporność: jesienią i zimą nie stosuj diet odchudzających

Komórki układu odpornościowego rozsiane są po całym ciele. Ale najwięcej ich znajduje się w tych rejonach, którymi drobnoustroje chorobotwórcze dostają się do organizmu, m.in. w błonach śluzowych układu pokarmowego. Wystarczy na stałe zmodyfikować menu, by zwiększyć produkcję tych chroniących zdrowie przeciwciał.

Dieta wzmacniająca odporność: zadbaj o codzienną dawkę witamin i minerałów

Znaczenie witaminy C w podnoszeniu odporności zostało dawno udowodnione. Wzmacnia błony śluzowe i uszczelnia naczynia krwionośne, a to nie pozwala rozprzestrzeniać się chorobotwórczym drobnoustrojom.

Pomaga oczyścić organizm z toksyn i ułatwia wchłanianie żelaza, które rozprowadza życiodajny tlen do wszystkich tkanek - dzięki temu twoje ciało jest silne i radzi sobie lepiej z atakiem wirusów czy bakterii.

Pamiętaj: stres zwiększa zapotrzebowanie na tę witaminę. Organizm człowieka nie potrafi magazynować witaminy C, dlatego musisz codziennie jeść to, co jest jej dobrym źródłem. Przeciętny człowiek potrzebuje dziennie ok. 70 mg tej witaminy, ale w okresie jesienno-zimowym można tę dawkę nawet podwoić. Taką ilość dostarczy: 10 dag czarnej porzeczki świeżej lub mrożonej, 30 dag kiwi, 30 dag cytryn, 45 dag mandarynek, 10 dag papryki czerwonej, 15 dag jarmużu lub 7 dag natki pietruszki.

59,00 zł

Zacznij już dziś

Wypróbuj dietę odchudzającą

Dzięki diecie odchudzającej Jesz co Lubisz stracisz zbędne kilogramy bez głodówki i wyrzeczeń. A zyskasz znacznie więcej:

• setki przepisów na smaczne i zdrowe dania,
• oszczędzisz czas i pieniądze – dzięki gotowym listom zakupów,
• poczujesz się lżej i lepiej,
• skorzysta też Twoje zdrowie!

Najlepiej przyswajalne przez organizm człowieka jest żelazo zawarte w produktach zwierzęcych (wchłania się ok. 25 proc.): chudym mięsie wołowym, drobiu (indyk), podrobach, tłustych rybach, i w jajkach (w żółtku).

Czytaj także: 

• Jesz mięso? Dla zdrowia wybieraj DRÓB
• Ryby - rodzaje, właściwości odżywcze. Czy ryby są zdrowe?

Pierwiastek ten jest również w roślinach strączkowych, zielonych warzywach (brokuły, papryka, szpinak, natka pietruszki), suszonych figach czy nasionach sezamu. Jednak żelazo pochodzenia roślinnego wchłania się tylko w 5 procentach.

Dla wzmocnienia odporności ważne są jeszcze dwa inne pierwiastki: cynk i miedź. Dzięki nim powstaje więcej białych krwinek (komórek odpornościowych) i są one sprawniejsze. Miedź i cynk najdziesz m.in. w rybach i owocach morza, wątróbce cielęcej, roślinach strączkowych, pestkach dyni, jajkach i soi.

By pobudzić układ immunologiczny, potrzeba także witaminy A i witamin z grupy B. Witaminę A znajdziesz w papryce, pomidorach, kapuście, marchwi, brokułach i morelach (także suszonych). Jej bogatym źródłem są też produkty mleczne i wątroba. Witamin z grupy B dostarczy ci fasola, kiełki, pestki i orzechy. Znajdziesz je też w rybach, nabiale, drobiu, wołowinie.

Silny wpływ na układ immunologiczny ma witamina D. Jej niedobór zwiększa ryzyko nie tylko infekcji, ale też chorób autoimmunologicznych, w których układ odpornościowy atakuje własne tkanki, m.in. cukrzycy typu I, choroby Hashimoto, łuszczycy.

Witamina D jest produkowana w skórze pod wpływem promieniowania słonecznego. Niestety, synteza skórna zachodzi jedynie od końca kwietnia do początku września, i to tylko w słoneczne dni.

W chłodnych porach roku nie ma na nią szans, przynajmniej w Polsce, ze względu na zbyt mały kąt padania promieni słonecznych. Zapotrzebowanie można częściowo uzupełnić dietą. Witamina D znajduje się głównie w tranie i rybach, które powinniśmy jeść minimum 2 razy w tygodniu. Niewiele jest jej w innych produktach zwierzęcych, a w roślinnych są znikome ilości.

Dieta wzmacniająca odporność: pamiętaj o piciu wody

Między posiłkami trzeba pić dużo wody. Najlepsza jest mineralna z wapniem, magnezem, cynkiem. Po pierwsze rozpuszcza szkodliwe produkty przemiany materii i pomaga je usunąć. Po drugie nawilża tkanki, które sprawniej działają. Po trzecie dostarcza pierwiastków ważnych dla układu obronnego.

Zobacz galerię 12 zdjęć

Dieta wzmacniająca odporność: wprowadź do diety probiotyki

W jelitach człowieka bytują miliony pożytecznych mikroorganizmów chroniących go przed truciznami dostarczanymi drogą pokarmową. Te pożyteczne bakterie, zwane probiotykami, uczestniczą też w wytwarzaniu m.in. witaminy K i B12.

Niestety, złe odżywianie (np. dodawane do żywności środki konserwujące, wzmacniacze smaku), stres, używki czy przyjmowanie antybiotyków niszczą probiotyki, a tym samym osłabiają ogólną odporność. Dlaczego? Wraz z jedzeniem do naszego organizmu docierają różne szkodliwe substancje, chorobotwórcze grzyby i bakterie, a to grozi biegunką.

Gdy naturalna flora bakteryjna jelit jest zniszczona, organizm z obawy przed odwodnieniem wysyła tam własne komórki odpornościowe. Wtedy słabnie linia obronna na innych frontach, np. w gardle czy nosie. Dlatego jeśli masz skłonność do biegunek, musisz szczególnie dbać o florę bakteryjną jelit (np. stosując odpowiednie preparaty).

Wprowadź na stałe do diety produkty probiotyczne, czyli takie, które zawierają żywe kultury takich samych bakterii jak te obecne w jelitach człowieka. Znajdziesz je w jogurtach, kefirach, ale też kiszonych ogórkach i kapuście. W sezonie jesienno-zimowym pij codziennie 1/2 litra fermentowanego napoju mlecznego (sprawdź, czy zawiera probiotyki) i jedz surówki z kiszonych warzyw.

Dieta wzmacniająca odporność: jesienią i zimą nie stosuj diet odchudzających

Osoby niedożywione łatwiej łapią infekcje. Nasz układ immunologiczny potrzebuje bowiem odpowiedniej dawki energii, czyli kalorii. Dlatego w okresie jesienno-zimowym lepiej się nie odchudzać.

Badania wykazują, że dieta poniżej 1200 kcal dziennie w znaczący sposób osłabia reakcje obronne organizmu. Ale nadmiar kalorii jest równie niekorzystny. Udowodniono, że otyłość podwyższa ryzyko chorób infekcyjnych. Naukowcy przypuszczają, że dla prawidłowego funkcjonowania układu immunologicznego duże znaczenie ma ilość tłuszczu zawarta w pożywieniu.

Jeśli jest go za dużo, komórki odpornościowe wykazują mniejszą aktywność. Liczy się też pochodzenie tłuszczu. Odporność podnoszą tłuste ryby morskie, orzechy, oleje, przede wszystkim lniany.

miesięcznik "Zdrowie"