Diety i żywienie

Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.

Grzyby azjatyckie, takie jak twardnik jadalny, soplówka jeżowata i grzyby mun, zyskują coraz większą popularność. Wspierają odporność, poprawiają pamięć i mogą działać przeciwnowotworowo. Sprawdź, gdzie kupić grzyby lecznicze i jak je stosować?
Naprawdę musisz coś usmażyć w głębokim tłuszczu? W taki razie wybierz olej kokosowy, czyli "najmniejsze zło" w takiej sytuacji. Jest odporny na wysokie temperatury i nie rozpada się zaraz na szkodliwe związki. Pamiętaj, że ten tłuszcz to prawdziwy skarb, gdy wykorzystasz go też poza kuchnią: pielęgnując skórę i włosy.
W upale sięganie po arbuza może być wsparciem dla osób, które nie mają nawyku picia wody. A to dlatego, że owoc ten aż w 92% składa się właśnie z wody. Jego dodatkowym atutem jest to, że w składzie ma potas i magnez - pierwiastki niezbędne zwłaszcza w czasie wysokich temperatur. Czy arbuz zawsze jest zdrowy i na co pomaga?
Kogel-mogel to zapomniany deser z PRL-u, który dziś wraca nie tylko jako smak dzieciństwa, ale i naturalne wsparcie dla zdrowia. Ten prosty miks jajek i cukru może wzmacniać odporność, wspierać serce, a nawet działać jak domowy syrop na gardło. Czy kogel-mogel poprawia krążenie i naprawdę warto do niego wrócić? Sprawdzamy.
W upalne dni odpowiednie nawodnienie jest kluczowe, ale bez elektrolitów daleko nie zajedziesz. Zapotrzebowanie na sód, magnez, wapń i potas nie maleje, ale te znikają z organizmu w ekspresowym tempie. Sprawdź jakie objawy towarzyszą niedoborom ważnych minerałów i jak sobie z tym radzić.
Metoda 2-2-2 to nowy trend wśród naturalnych sposobów na spalanie tłuszczu z brzucha. Już po trzech tygodniach stosowania można zauważyć efekty: mniejszy obwód talii, więcej energii, lepszy sen i wyraźniejszą poprawę wyglądu skóry. To rozwiązanie bez diety cud i morderczych ćwiczeń. Sprawdź, na czym polega metoda 2-2-2 i jak ją stosować krok po kroku.
Sok z wiśni to nie tylko orzeźwiający napój na upalne dni – to także źródło cennych składników, które wspierają serce, pomagają zasnąć i poprawiają odporność. Na co pomaga sok z wiśni, kto powinien go unikać i jak zrobić go tak, by zachował najwięcej wartości? Jeśli chcesz poprawić sen, krążenie i trawienie – koniecznie poznaj jego właściwości.
Olej słonecznikowy niewątpliwie wciąż znajduje się w top 3 najpopularniejszych olejów w Polsce. znakomicie sprawdza się w sałatkach, sporo osób lubi jego łagodny smak. Zapomnij jednak o smażeniu na tym oleju, chyba że stanowi bezpieczną mieszankę z rzepakowym.
Zdrowy wybór? Tylko z pozoru. Choć ryż uchodzi za wartościowy składnik diety, może zawierać groźne dla zdrowia metale ciężkie, takie jak arsen, ołów czy kadm. Ich obecność zależy głównie od gatunku ryżu, warunków uprawy oraz stopnia przetworzenia. Sprawdź, które odmiany są bardziej narażone na zanieczyszczenia, a po które można sięgać bez obaw.
Szwajcarski magazyn K-tipp przeprowadził badanie, w którym udało się wykryć substancje klasyfikowane jako prawdopodobnie rakotwórcze. Ślady glifosatu wykryto w makaronach znanych marek. Lepiej sprawdź, czy nie masz ich w szafce, zanim zabierzesz się za obiad. Na które zwrócić uwagę?
Niepozorny napój z naturalnych składników zyskał zainteresowanie lekarzy. Według specjalistów może działać uspokajająco, wspomagać trawienie i mieć pozytywny wpływ na wątrobę. To prosty sposób, by codziennie zadbać o organizm bez sięgania po leki.
Ile masła można zjeść dziennie, żeby nie zaszkodzić zdrowiu? Najnowsze badania naukowców z Uniwersytetu Bostońskiego pokazują, że umiarkowane spożycie masła może przynieść korzyści dla serca i ochronę przed cukrzycą typu 2. Sprawdź, co naprawdę mówią badania.
Kiedy wypić ostatnią kawę przed snem, żeby nie mieć problemów z zasypianiem? Eksperci ostrzegają: po tej godzinie efekt pobudzenia może być silniejszy, niż myślisz. Sprawdź, czy kawa naprawdę szkodzi zdrowiu, ile kofeiny dziennie można pić i jak wpływa na sen.
Ryba na obiad to zdrowa alternatywa dla często serwowanych mięs w polskiej kuchni. Jednak problem pojawia się wówczas kiedy w grę wchodzi wybór odpowiedniego gatunku. Wielu z nas kieruje się ceną, zwłaszcza jeśli chce częściej sięgać po produkty bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Badania ukazują jednak, że trzeba wybierać świadomie i warto unikać np. tilapii, a już z pewnością nie spożywać jej zbyt często.
Warzywa do rosołu to podstawa dobrego bulionu. Bogaty smak wynika nie tylko z doboru różnego rodzaju mięs, ale właśnie z tego, jaki bukiet zieleninki trafi do garnka. Baszar El-Helou, ekspert Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego ostrzega jednak by nie popełniać popularnego błędu. W przeciwnym razie do potrawy przedostaną się toksyczne związki. O czym mowa?
Dieta roślinna zyskuje na popularności nie bez powodu. Wegetarianie często cieszą się lepszym zdrowiem niż mięsożercy, co potwierdzają liczne badania naukowe. Zrozumienie tych mechanizmów pomoże docenić korzyści płynące z diety bezmięsnej.
Kiełbasa z grilla to w Polsce wciąż jeden z podstawowych elementów w trakcie spotkania przy ruszcie. Niestety nie zawsze zwracamy uwagę na skład, a raczej na cenę i ilość w danym opakowaniu. Dlatego jeśli w najbliższym czasie planujesz czas z bliskimi i nie wyobrażasz sobie, że mogłoby zabraknąć mięsa, to unikaj kiełbasy z Biedronki, Lidla, czy jakiegokolwiek innego sklepu jeśli znajdziesz w niej wymienione niżej składniki.
Już w starożytności wierzono, że najzdrowsza roślina świata może leczyć ciało i umysł. Dziś wiemy, że wasabi ma właściwości zdrowotne, które wspierają mózg i łagodzą stany zapalne. Co daje wasabi i dlaczego to naturalne wsparcie dla mózgu kosztuje nawet 1000 zł za kg?
Menopauza to czas wielu zmian w organizmie kobiety – także tych wpływających na wagę. Eksperci zwracają uwagę, że najlepszy moment na skuteczne odchudzanie może przypadać tuż przed tym okresem. Badania pokazują, że wtedy organizm lepiej reaguje na dietę i aktywność fizyczną.
Fundacja Pro-Test poinformowała Poradnik Zdrowie o przeprowadzonej kontroli składu czterech dżemów truskawkowych. Jeden z nich można dostać np. w Rossmannie. Kluczową informacją jest fakt, iż mówimy o produktach oznaczonych jako “BIO”, a zatem ekologicznych. Wyniki testu opisujemy poniżej.
Co zrobić, aby przestać podjadać słodycze? Słodycze kuszą nie tylko smakiem, ale i obietnicą poprawy nastroju. Niestety – ich nadmiar szkodzi zdrowiu, sylwetce i odchudzaniu. Dietetyk Michał Wrzosek radzi, jak przestać jeść słodycze i nie rezygnować z przyjemności. Zobacz, jak ograniczyć cukier w diecie i uniknąć podjadania wieczorem.

Choć dieta może kojarzyć się z kuracją odchudzającą, jest to błędne postrzeganie tego pojęcia. Jako dietę należy rozumieć zrównoważony system odżywiania, który dostarcza odpowiedniej ilości mikro- i makroskładników, fitoskładników, a także witamin i minerałów. Niezbędnym elementem żywienia jest także prawidłowe nawodnienie organizmu.

Dobrze ułożona dieta powinna uwzględniać wiek i płeć, tryb życia, aktywność fizyczną oraz indywidualne ograniczenia zdrowotne (np. choroby glutenozależne, problemy z układem pokarmowym).

Na odpowiednie żywienie musimy uważać wszyscy, ale szczególną uwagę powinny na nią zwrócić dzieci i młodzież w wieku rozwojowym, kobiety w ciąży, osoby w podeszłym wieku oraz sportowcy, u których występuje wyraźna zależność między dietą a wynikami.

Wśród dostępnych modeli żywienia można znaleźć zarówno diety codzienne, jak i wykluczające. Przykładem diet wykluczających jest np. weganizm lub wegetarianizm, które opierają się na unikaniu spożywania określonego rodzaju pokarmów. Należy pamiętać, aby eliminować poszczególne produkty z diety wyłącznie na podstawie przesłanek medycznych, po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. W przeciwnym razie łatwo doprowadzić do niedoborów żywieniowych, a nawet wyindukować różnego rodzaju choroby, jak np. refluks żołądka. Żaden model żywienia, poza okresowo stosowanymi dietami medycznymi, nie powinien prowadzić do wyniszczenia organizmu.

Znajomość podstaw zdrowego odżywiania ułatwia przygotowywanie posiłków, które będą nie tylko smaczne, ale dostarczą organizmowi niezbędnych substancji.