Dubajska czekolada może być rakotwórcza? Badacze ujawniają wyniki testów
Dubajska czekolada, uznawana za luksusowy przysmak, trafiła pod lupę niemieckiej fundacji Stiftung Warentest. Wyniki badań nie napawają optymizmem – w niektórych produktach wykryto rakotwórcze substancje i aflatoksyny, a wiele tabliczek miało błędne oznakowanie. Czy ekskluzywna czekolada rzeczywiście jest bezpieczna dla konsumentów.
Moda na ekskluzywne produkty spożywcze, w tym luksusowe słodycze, stale rośnie, a konsumenci coraz częściej sięgają po egzotyczne smaki i limitowane edycje. Dubajska czekolada, symbol luksusu i wyrafinowania, wpisuje się w ten trend, przyciągając uwagę zarówno koneserów, jak i miłośników nowych doznań kulinarnych. Jednak coraz częściej pojawiają się pytania o jakość i bezpieczeństwo tych produktów, co pokazuje, że moda na prestiż nie zawsze idzie w parze z troską o zdrowie.
Dubajska czekolada powoduje raka? Co wykazały badania?
Eksperci Stiftung Warentest przeprowadzili szczegółową analizę sześciu rodzajów dubajskiej czekolady, w tym popularnych marek takich jak Lindt, Fex Dessert i Le Damas. Wyniki były zaskakujące – żadna z testowanych czekolad nie wyróżniała się jakością, która uzasadniałaby wysoką cenę wynoszącą od 7 do nawet 25 euro za 100 gramów. Co gorsza, w niektórych próbkach wykryto niebezpieczne dla zdrowia substancje.
Rakotwórcze składniki w czekoladzie z Dubaju
Szczególne obawy wzbudziły produkty „Fex Dessert” oraz „Dubai Chocolate Kunafa & Pistachio” marki Le Damas, w których znaleziono estry 3-monochloropropanodiolu i glicydylu. Są to związki chemiczne powstające w rafinowanym oleju palmowym, uznawane za potencjalnie rakotwórcze. Ponadto badacze wykryli obecność aflatoksyn – toksyn pleśniowych, które często występują w pistacjach i mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów
Czy dubajska czekolada jest rakotwórcza?
Oprócz problematycznego składu cztery z sześciu testowanych czekolad nie spełniały podstawowych norm dotyczących etykietowania. Brakowało informacji o składnikach, a w niektórych przypadkach nie uwzględniono alergenów, co może być szczególnie niebezpieczne dla osób uczulonych. Tylko dwie czekolady – „Dubai Style Chocolade Pistazie Kadayif” marki Lindt oraz „Milk Chocolate Pistachio Kadayif” od Fex Dessert – spełniały wymogi dotyczące prawidłowego oznakowania
Czy warto kupować dubajską czekoladę?
Eksperci Stiftung Warentest ostrzegają konsumentów przed wyborem dubajskich wyrobów czekoladowych, sugerując, że klasyczna czekolada pistacjowa może być znacznie bezpieczniejszą i tańszą alternatywą. Niemieckie badania rzucają cień na luksusowy wizerunek tych produktów i podkreślają, jak ważna jest weryfikacja składu oraz jakości przed zakupem. W obliczu tych wyników warto zastanowić się, czy wysoka cena rzeczywiście idzie w parze z jakością i bezpieczeństwem dla zdrowia
