Ten składnik dubajskiej czekolady eliminuje głód. Wspiera zdrowie serca i poprawia wzrok
Krem pistacjowy to nie tylko smaczny dodatek do diety, ale również źródło wartościowych składników odżywczych. Białko, błonnik, zdrowe tłuszcze oraz bogactwo antyoksydantów sprawiają, że regularne spożycie pistacji może wspierać zdrowie serca, regulować poziom cukru we krwi i wpływać korzystnie na kondycję oczu. Czy krem pistacjowy jest zdrowy?
Orzechy pistacjowe, będące składnikiem dubajskiej czekolady zawierają unikalne połączenie białka, błonnika i zdrowych tłuszczów, które pomagają w utrzymaniu uczucia sytości. Badania przeprowadzone przez Tufts University wykazały, że spożycie 56 g pistacji dziennie zwiększa gęstość optyczną pigmentu plamki żółtej (MPOD), co oznacza lepszą ochronę wzroku przed uszkodzeniami. British Journal of Nutrition potwierdza natomiast, że już 25 g pistacji dziennie może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi.
Czy krem pistacjowy jest zdrowy? Właściwości i wpływ na organizm
Porcja 100 g pistacji dostarcza około 560 kcal, 20 g białka, 45 g tłuszczów i 10 g błonnika, co czyni je doskonałym źródłem energii. Kluczowe znaczenie mają tu jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas oleinowy i kwas linolowy, które wspierają układ sercowo-naczyniowy i działanie błon komórkowych.
„Krem pistacjowy to świetny sposób na dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych” – podkreślają eksperci z Tufts University. Dzięki obecności luteiny, zeaksantyny i witaminy E pistacje mogą chronić przed stresem oksydacyjnym, który przyczynia się do starzenia się organizmu i rozwoju chorób przewlekłych.
Jaki krem pistacjowy wybrać? Czego unikać w składzie?
Na rynku dostępne są różne warianty kremu pistacjowego, ale warto zwrócić uwagę na jego skład. Najlepsze produkty zawierają minimum 70% pistacji, bez dodatku oleju palmowego, nadmiaru cukru czy konserwantów. Orzechy w czystej postaci mają niski indeks glikemiczny, dlatego w połączeniu z naturalnymi tłuszczami mogą pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
Niektóre gotowe kremy zawierają duże ilości cukru i sztucznych dodatków, które mogą osłabiać zdrowotne właściwości pistacji. Eksperci zalecają wybór produktów organicznych, które nie tylko gwarantują lepszą jakość, ale także są bogatsze w naturalne składniki odżywcze.
Pistacje a zdrowie – kto powinien uważać?
Chociaż pistacje mają wiele zalet zdrowotnych, nie są odpowiednie dla wszystkich. Osoby uczulone na orzechy powinny unikać ich spożywania, ponieważ mogą wywoływać silne reakcje alergiczne, takie jak pokrzywka, obrzęk, a nawet anafilaksja.
Osoby z nadciśnieniem powinny wybierać wersje niesolone, ponieważ nadmiar sodu może negatywnie wpływać na układ krążenia i niwelować korzystne działanie zdrowych tłuszczów.
Regularne spożywanie pistacji może wspierać zdrowie serca, regulować poziom cukru we krwi i poprawiać kondycję oczu. Wysoka zawartość białka, błonnika i zdrowych tłuszczów sprawia, że pistacje są świetnym wyborem dla osób dbających o dietę i szukających zdrowej alternatywy dla przetworzonych produktów.
