Kawa niczym eliksir młodości?
To pierwsze tego typu badanie, które pokazało, że wypijanie kawy może istotnie wpływać na kondycję psychiczną kobiet w podeszłym wieku. Picie kilku filiżanek kawy istotnie zmniejsza ryzyko zachorowania na wiele poważnych chorób, w tym nowotwory, cukrzycę i choroby serca.
Kluczowym składnikiem, który ma wpływać na zdrowe starzenie się jest kofeina - ani picie kawy bezkofeinowej ani picie herbaty nie daje podobnych rezultatów. Kofeina może wprawdzie pochodzić także z innych źródeł, jednak większość z badanych kobiet sięgała właśnie po „małą czarną”. Co więcej, u tych kobiet, które sięgały po colę (która również jest źródłem kofeiny), wyniki były odwrotne.
Kawa polecana kobietom w średnim wieku
Choć nie jest to pierwsze badanie, któe wiąże picie kilku filiżanek kawy dziennie z mniejszym ryzykiem zgonu, naukowcy po raz pierwszy wpływ kofeiny na zdrowie analizowali przez trzy dekady.
Badanie, którego wyniki zaprezentowano na konferencji NUTRITION 2025 zorganizowanej przez American Society for Nutrition 2 czerwca tego roku pokazało, jak codzienne picie kawy wpływa na zdrowe starzenie kobiet. Dane zbierano od 1984 do 2016 roku, badanie objęło 47 513 kobiet w wieku 45–60 lat. Uczestniczki wypełniały kwestionariusze częstotliwości pożywania żywności, w oparciu o nie naukowcy oceniali spożycie kofeiny.
Polecany artykuł:
Przeprowadzone później badania pozwoliły ustalić, ile kawy dziennie warto wypijać, by starzeć się zdrowo. Jako zdrowe starzenie badacze zdefiniowali dożycie 70 lat w dobrej kondycji psychicznej (brak problemów z pamięcią czy upośledzenia funkcji poznawczych), dobrym stanie fizycznym i bez 11 chorób przewlekłych.
Badacze analizowali nie tylko ilość spożywanej kofeiny i jej wpływ na zdrowe starzenie, lecz także brali pod uwagę szereg innych czynników: poziom aktywności fizycznej, spożywanie alkoholu, wykształcenie, masę ciała, ilość białka w diecie.
Tyle kawy należy pić, by starzeć się zdrowo
Naukowcom udało się ustalić optymalną liczbę wypijanych dziennie filiżanek kawy. To 315 mg kofeiny dziennie, które odpowiada 3 małym filiżankom kawy lub 1,5 dużej filiżanki.
Do 2016 r. 3706 kobiet objętych badaniem spełniało wszystkie wymagania, aby zostać uznanymi za zdrowe osoby w podeszłym wieku. W średnim wieku, w wieku 45-60 lat, kobiety te zazwyczaj spożywały średnio 315 mg kofeiny dziennie − mniej więcej tyle, ile zawierają trzy małe filiżanki kawy lub półtorej dużej filiżanki według dzisiejszych standardów. Ponad 80% tej kofeiny pochodziło z regularnego spożycia kawy
- czytamy w opublikowanym po konferencji komunikacie prasowym.
To jednak nie wszystko, bo naukowcy przekonują, że każda kolejna filiżanka kawy dziennie (aż do pięciu, lub wg obecnych standardów do 2,5) wiązała się z 2% do 5% większą szansą na dobre samopoczucie w późniejszym życiu.
Co ważne, podobnych wyników nie uzyskały kobiety, które sięgały po inne napoje z kofeiną (głównie colę) lub kawę bezkofeinową.
Wyniki sugerują, że kawa kofeinowa − nie herbata ani napój bezkofeinowy − może w wyjątkowy sposób wspierać trajektorie starzenia, które zachowują zarówno funkcje psychiczne, jak i fizyczne
- przekazała dr Sara Mahdavi.
Co ważne, każda dodatkowa szklanka napoju gazowanego zawierającego kofeinę radykalnie obniżała szansę na zdrowe starzenie się (o 20 do 60%), zatem ważna jest nie tylko sama ofeina, lecz także jej źródło.
Zdaniem naukowców wypijanie 2 filiżanek kawy dziennie powinno korzystnie wpływać na zdrowie w przypadku większości osób, i choć wypijanie większej ilości kawy niektórym osobom może przynosić dodatkowe korzyści, nie każdy powinien zwiększać liczbę filiżanek.
