Filiżanka kawy rano wspiera zdrowe starzenie? Naukowcy nie mają wątpliwości
Badania pokazały, że picie kawy z kofeiną pozytywnie wpływa na kondycję psychiczną podczas starzenia. Wieloletnia obserwacja stanu zdrowia kobiet pozwoliła też ustalić, ile filiżanek kawy pić dla zdrowia.
Kawa niczym eliksir młodości?
To pierwsze tego typu badanie, które pokazało, że wypijanie kawy może istotnie wpływać na kondycję psychiczną kobiet w podeszłym wieku. Picie kilku filiżanek kawy istotnie zmniejsza ryzyko zachorowania na wiele poważnych chorób, w tym nowotwory, cukrzycę i choroby serca.
Kluczowym składnikiem, który ma wpływać na zdrowe starzenie się jest kofeina - ani picie kawy bezkofeinowej ani picie herbaty nie daje podobnych rezultatów. Kofeina może wprawdzie pochodzić także z innych źródeł, jednak większość z badanych kobiet sięgała właśnie po „małą czarną”. Co więcej, u tych kobiet, które sięgały po colę (która również jest źródłem kofeiny), wyniki były odwrotne.
Kawa polecana kobietom w średnim wieku
Choć nie jest to pierwsze badanie, któe wiąże picie kilku filiżanek kawy dziennie z mniejszym ryzykiem zgonu, naukowcy po raz pierwszy wpływ kofeiny na zdrowie analizowali przez trzy dekady.
Badanie, którego wyniki zaprezentowano na konferencji NUTRITION 2025 zorganizowanej przez American Society for Nutrition 2 czerwca tego roku pokazało, jak codzienne picie kawy wpływa na zdrowe starzenie kobiet. Dane zbierano od 1984 do 2016 roku, badanie objęło 47 513 kobiet w wieku 45–60 lat. Uczestniczki wypełniały kwestionariusze częstotliwości pożywania żywności, w oparciu o nie naukowcy oceniali spożycie kofeiny.
Polecany artykuł:
Przeprowadzone później badania pozwoliły ustalić, ile kawy dziennie warto wypijać, by starzeć się zdrowo. Jako zdrowe starzenie badacze zdefiniowali dożycie 70 lat w dobrej kondycji psychicznej (brak problemów z pamięcią czy upośledzenia funkcji poznawczych), dobrym stanie fizycznym i bez 11 chorób przewlekłych.
Badacze analizowali nie tylko ilość spożywanej kofeiny i jej wpływ na zdrowe starzenie, lecz także brali pod uwagę szereg innych czynników: poziom aktywności fizycznej, spożywanie alkoholu, wykształcenie, masę ciała, ilość białka w diecie.
Tyle kawy należy pić, by starzeć się zdrowo
Naukowcom udało się ustalić optymalną liczbę wypijanych dziennie filiżanek kawy. To 315 mg kofeiny dziennie, które odpowiada 3 małym filiżankom kawy lub 1,5 dużej filiżanki.
Do 2016 r. 3706 kobiet objętych badaniem spełniało wszystkie wymagania, aby zostać uznanymi za zdrowe osoby w podeszłym wieku. W średnim wieku, w wieku 45-60 lat, kobiety te zazwyczaj spożywały średnio 315 mg kofeiny dziennie − mniej więcej tyle, ile zawierają trzy małe filiżanki kawy lub półtorej dużej filiżanki według dzisiejszych standardów. Ponad 80% tej kofeiny pochodziło z regularnego spożycia kawy
- czytamy w opublikowanym po konferencji komunikacie prasowym.
To jednak nie wszystko, bo naukowcy przekonują, że każda kolejna filiżanka kawy dziennie (aż do pięciu, lub wg obecnych standardów do 2,5) wiązała się z 2% do 5% większą szansą na dobre samopoczucie w późniejszym życiu.
Co ważne, podobnych wyników nie uzyskały kobiety, które sięgały po inne napoje z kofeiną (głównie colę) lub kawę bezkofeinową.
Wyniki sugerują, że kawa kofeinowa − nie herbata ani napój bezkofeinowy − może w wyjątkowy sposób wspierać trajektorie starzenia, które zachowują zarówno funkcje psychiczne, jak i fizyczne
- przekazała dr Sara Mahdavi.
Co ważne, każda dodatkowa szklanka napoju gazowanego zawierającego kofeinę radykalnie obniżała szansę na zdrowe starzenie się (o 20 do 60%), zatem ważna jest nie tylko sama ofeina, lecz także jej źródło.
Zdaniem naukowców wypijanie 2 filiżanek kawy dziennie powinno korzystnie wpływać na zdrowie w przypadku większości osób, i choć wypijanie większej ilości kawy niektórym osobom może przynosić dodatkowe korzyści, nie każdy powinien zwiększać liczbę filiżanek.
