Już nie kuloodporna. Teraz to TA kawa święci rekordy popularności
Eksperymentowanie z kawą to nic nowego, a dodatek oliwy z oliwek do tej aromatycznej czarnej substancji jest jednym z tych innowacyjnych pomysłów. Nawet znana globalnie sieć kawiarni, Starbucks, nazwała ten napój – Oleato. Czy jednak naprawdę warto do kawy dodawać oliwę z oliwek? Jakie korzyści zdrowotne może przynieść taki mieszany napój?
Pomysł dodawania oliwy do kawy może wydawać się ekscentryczny dla wielu. Jednakże pamiętajmy, że często cieszymy się kawą z mlekiem pełnym tłuszczu czy z bitą śmietaną, które, podobnie jak oliwa, są bogate w tłuszcze.
Kawa kuloodporna? Nie, dziękuje!
Ciekawostką jest, że mieszanie kawy z oliwą nie jest pomysłem stworzonym od podstaw. Na przykład w Singapurze picie tak przygotowanego napoju jest dość popularne. W Tybecie zaś do kawy oraz herbaty dodaje się tłuste masło od jaka, które dodaje energii i rozgrzewa. Patrząc na to szerzej, warto dać szansę połączeniu kawy z oliwą z oliwek, zwłaszcza, że oba składniki są znane z licznych korzyści zdrowotnych. Niektórzy specjaliści wskazują, że jest to zdrowszy wybór, bo nie musisz dodawać dodatkowego cukru do napoju.
Korzyści zdrowotne z kawy z oliwą z oliwek
Nie przeprowadzono konkretnych badań nad wpływem tej kombinacji na zdrowie, ale zarówno kawa, jak i oliwa z oliwek są znane ze swoich korzyści zdrowotnych. Oliwa jest bogata w polifenole, które neutralizują działanie wolnych rodników, przeciwdziałając stresowi oksydacyjnemu. Dodatkowo oliwa z oliwek jest często zalecana przy problemach trawiennych. Może też pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i wspierać funkcjonowanie mózgu. To kluczowy składnik diety śródziemnomorskiej, uważanej za jedną z najzdrowszych.
Kawa, dzięki zawartej w niej kofeinie, pomaga w redukcji ryzyka cukrzycy typu 2 oraz chorób sercowo-naczyniowych. Jej połączenie z oliwą z oliwek jest często porównywane do kawy bulletproof, która zawiera masło i olej kokosowy i służy jako niskokaloryczny posiłek zastępczy. Oczywiście kawa bulletproof jest bogata w tłuszcze nasycone, które mogą wpływać na poziom cholesterolu, dlatego oliwa z oliwek wydaje się zdrowszym wyborem.
Czy kawa z oliwą z oliwek jest dla każdego?
Mimo wielu korzyści zdrowotnych warto podchodzić z umiarem do spożywania tak przygotowanej kawy. Może ona nie być odpowiednia dla osób z określonymi problemami zdrowotnymi, zwłaszcza tych z chorobami serca. Mimo że oliwa z oliwek może łagodzić kwasowość kawy, sama w sobie ma intensywny smak, który nie każdemu może odpowiadać. Ponadto, dla osób z refluksowym zapaleniem przełyku, taki napój może powodować dyskomfort.
Jak przyrządzić kawę z oliwą z oliwek?
By przygotować taki napój, wystarczy dodać do świeżo zaparzonej kawy łyżkę oliwy z oliwek, a następnie dobrze wymieszać, na przykład w słoiku
