Które mleko jest najlepsze dla dziecka?

2018-08-28 11:46

Dbam o sylwetkę, dlatego kupuję mleko odtłuszczone. Słyszałam, że jest ono bezwartościowe. Może więc lepiej pić napoje mleczne — jest ich wielki wybór? Ale które mleko jest najlepsze dla dziecka? - pyta Grażyna z Gdyni. Odpowiada ekspert miesięcznika Zdrowie - Karolina Małecka, specjalista ds. żywienia człowieka.

Które mleko jest najlepsze dla dziecka?
Autor: Thinkstockphotos.com Kupując mleko dla dziecka nie należy się kierować kalorycznością czy zawartością tłuszczu a tym, czy mleko zawiera wszystkie niezbędne dla rozwijającego się organizmu witaminy i minerały.

Spis treści

  1. Odtłuszczone mleko nie jest dla dzieci i kobiet w ciąży
  2. Mleczne napoje fermentowane dobre dla dzieci
  3. Jakie mleko dla naprawdę małych dzieci

Kupując mleko dla dziecka nie należy się kierować kalorycznością czy zawartością tłuszczu a tym, czy mleko zawiera wszystkie niezbędne dla rozwijającego się organizmu witaminy i minerały. Rzeczywiście, w mleku i jego przetworach wraz z obniżeniem zawartości tłuszczu zmniejsza się kaloryczność. Szklanka mleka (250 ml) o zawartości tłuszczu 3,5 proc. to ok. 160 kcal, a mleka 0,5-proc. tylko ok. 98 kcal. Odtłuszczone mleko jest zatem produktem sprzyjającym utrzymaniu szczupłej sylwetki. Dodatkowym plusem odtłuszczonych produktów mlecznych jest również dostarczanie minimalnej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu, czyli składników, które niekorzystnie wpływają na układ krążenia.

Odtłuszczone mleko nie jest dla dzieci i kobiet w ciąży

Niestety odtłuszczone produkty mleczne mają jednocześnie niską zawartość witaminy D, która uczestniczy w transporcie wapnia i poprawia jego wchłanianie. Niedobór tej witaminy jest szczególnie groźny dla dzieci, często prowadzi u nich do rozwoju krzywicy. U ciężarnych i karmiących jej niedostateczna ilość sprzyja z kolei odwapnieniu i rozmiękczeniu kości, a u osób starszych zwiększa prawdopodobieństwo osteoporozy. Witamina D wzmacnia układ odpornościowy i bierze udział w regulowaniu ciśnienia krwi. Na co dzień lepiej zatem wybierać mleko i przetwory mleczne o umiarkowanej zawartości tłuszczu (1–2 proc.): doskonale uzupełniają dietę w wapń, dostarczają cennych witamin D, A, E i nie są przy tym nazbyt kaloryczne. Szklanka mleka 1,5-proc. to ok. 118 kcal. Mleko o wyższej zawartości tłuszczu można natomiast podawać dzieciom. W ich menu nie powinno być ograniczeń tłuszczu ani cholesterolu ze względu na ważną rolę, jaką odgrywają one w prawidłowym rozwoju ośrodkowego układu nerwowego.

miesięcznik "Zdrowie"

Mleczne napoje fermentowane dobre dla dzieci

Warto zwrócić uwagę na mleczne napoje fermentowane: jogurt, kefir, maślankę, mleko acidofilne. Powstają one w wyniku przekształcenia laktozy (cukru mlecznego) do kwasu mlekowego. Proces ten zachodzi z udziałem specjalnych mikroorganizmów. Poza wartościami odżywczymi mleka (wapń, witaminy D i B2) mleczne napoje fermentowane – zwłaszcza typu „bio” – są też źródłem pożytecznych bakterii (probiotyków), głównie z rodzaju Bifidobacterium i Lactobacillus. Probiotyki spożywane w odpowiedniej ilości mają dobroczynny wpływ na zdrowie – poprawiają odporność, działają przeciwalergicznie, przeciwnowotworowo, chronią jelita przed rozwojem szkodliwych mikroorganizmów, poprawają wchłanianie części składników mineralnych i obniżają poziom cholesterolu.Mleczne napoje fermentowane to produkty łatwiejsze do strawienia niż mleko. Co ciekawe, zdarza się, że u części osób z nietolerancją laktozy nie wywołują one po spożyciu niepożądanych objawów

Ważne

Jakie mleko dla naprawdę małych dzieci

Dzieciom do roku nie powinno się podawać mleka krowiego, koziego ani owczego. Najbardziej odpowiednim pokarmem jest dla nich mleko matki lub specjalne mleko modyfikowane. Warto wiedzieć, że spożywanie mleka krowiego przez dzieci do 12 m-cy może doprowadzić do nadmiernego obciążenia organizmu białkiem i solami mineralnymi, przy jednoczesnym niedostatku ważnych składników.