Lepsza koncentracja i mniej stresu? Sprawdź działanie kawy grzybowej
Kawa grzybowa to nowy trend, który zdobywa popularność jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej kawy. Łączy w sobie właściwości pobudzające kofeiny z korzyściami adaptogennych grzybów, takich jak reishi, chaga czy lion’s mane. Czy naprawdę dodaje energii bez nieprzyjemnych skutków ubocznych? Sprawdź, co warto o niej wiedzieć.
Co to jest kawa grzybowa?
Kawa grzybowa to połączenie kawy i zmielonych grzybów. Jest reklamowana jako zdrowy, pobudzający napój, głównie ze względu na właściwości prozdrowotne grzybów.
Wygląda jak tradycyjny napój z kofeiną, ale jest zrobiona z ziaren kawy oraz suszonych i zmielonych grzybów. Mimo to nie ma nietypowego smaku lub aromatu.
Producenci zazwyczaj używają grzybów leczniczych, takich jak reishi, grzywa lwa, chaga i ogon indyka, które wykazują korzyści dla zdrowia psychicznego i fizycznego. Obfitują w adaptogeny, które stosuje się w tradycyjnej medycynie wschodniej.
Właściwości prozdrowotne kawy grzybowej
Kawa z grzybami zawdzięcza swoje właściwości następującym składnikom:
- karotenoidy - bioaktywne związki znane są z silnych właściwości antyoksydacyjnych, wspierają funkcjonowanie układu odpornościowego, a także mogą korzystnie wpływać na zdrowie oczu i serca,
- polifenole - wykazują wszechstronne działanie ochronne dla organizmu, w tym właściwości przeciwnowotworowe, antyoksydacyjne, regulujące poziom cukru we krwi, spowalniające procesy starzenia oraz zmniejszające ryzyko chorób neurodegeneracyjnych i układu krążenia,
- witaminy i minerały - w grzybach znajdują się liczne witaminy i minerały, które wspierają zdrowie na wielu poziomach.
Mimo że w składzie znajdują się grzyby nadal jest to napój zawierający kofeinę. Jego spożycie może wspierać skupienie i poprawiać zdolność koncentracji. Ponieważ jednak kawa grzybowa zazwyczaj składa się w połowie z ekstraktu grzybowego, a w połowie z kawy, jej zawartość kofeiny jest niższa niż w standardowej filiżance.
Dzięki temu może być odpowiednią alternatywą dla osób, które odczuwają niepokój lub nerwowość po zwykłej kawie. Dodatkowo, jeśli starasz się ograniczyć spożycie kofeiny, ale nadal zależy ci na zachowaniu lepszej koncentracji w ciągu dnia, kawa grzybowa może stanowić dobry kompromis.
Grzyby są źródłem cennych bioaktywnych związków, które wspierają funkcjonowanie organizmu i wykazują właściwości antyoksydacyjne. Badania wskazują, że grzyby wrośniaka różnobarwnego (turkey tail) zawierają związki, które wspierają odporność, również u osób poddawanych terapii onkologicznej.
W momentach stresu organizm zwiększa wydzielanie kortyzolu - hormonu odpowiedzialnego za mobilizację energii. Niektóre grzyby adaptogenne, które znajdują się w kawie grzybowej, mogą wspierać regulację poziomu kortyzolu, co pomaga organizmowi lepiej radzić sobie ze stresem.
