- Według oficjalnych danych z zaburzeniami pracy gruczołu tarczowego mierzą się w Polsce prawie 3 miliony osób
- Dawka jodu przekraczająca 300 mikrogramów na dobę prowokuje stres oksydacyjny i niszczy tolerancję immunologiczną organizmu
- Badania udowadniają wysoką skuteczność łączenia założeń diety śródziemnomorskiej z jadłospisem całkowicie pozbawionym glutenu
- Aktywny okres nadczynności tarczycy wymaga bezwzględnego wykluczenia z posiłków warzyw wzdymających oraz ostrych przypraw
Choroby autoimmunologiczne tarczycy. Dlaczego dieta jest tak ważna?
Zaburzenia pracy gruczołu tarczowego to bardzo powszechny problem, z którym według oficjalnych danych w Polsce mierzą się prawie 3 miliony osób. Choroby autoimmunologiczne tarczycy, do których należą przede wszystkim zapalenie typu Hashimoto oraz choroba Gravesa-Basedowa, wymagają nie tylko leczenia farmakologicznego, ale również świadomej zmiany codziennych nawyków.
Jeśli zdiagnozowano u ciebie jedno z tych schorzeń, potraktuj odpowiedni jadłospis jako fundament terapii, który pomoże ci wyciszyć stan zapalny i odzyskać energię.
Jakie składniki odżywcze wspierają leczenie Hashimoto i choroby Gravesa?
Prawidłowa synteza hormonów tarczycy i regulacja układu odpornościowego zależą od dostarczenia organizmowi odpowiednich witamin i minerałów. Badania kliniczne dowodzą, że kluczową rolę w tym procesie odgrywają selen oraz witamina D, które wykazują silne działanie przeciwzapalne i chronią komórki gruczołu przed uszkodzeniami. Równie ważnym elementem jest żelazo, ponieważ jego głęboki niedobór bezpośrednio zaburza metabolizm i prowadzi do obniżenia poziomu hormonów we krwi.
Aby wspierać leczenie chorób autoimmunologicznych tarczycy, zadbaj o regularną podaż następujących składników:
- selen wspomagający metabolizm hormonów i neutralizujący stres oksydacyjny
- witamina D wpływająca na prawidłową pracę układu immunologicznego
- żelazo będące niezbędnym kofaktorem do syntezy hormonów tarczycy
- cynk i magnez uczestniczące w przemianie nieaktywnej tyroksyny do aktywnej trójjodotyroniny
Dlaczego nadmiar jodu jest niebezpieczny dla osób z chorą tarczycą?
Jod jest absolutnie niezbędny do produkcji hormonów tarczycy, jednak jego wpływ na organizm przypomina krzywą w kształcie litery U. Oznacza to, że zarówno jego skrajny niedobór, jak i nadmiar mogą być niezwykle szkodliwe, doprowadzając do nasilenia procesów autoimmunologicznych. W Polsce sól kuchenna jest obowiązkowo jodowana, dlatego większość chorych pokrywa swoje dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek naturalnie i nie musi sięgać po celowaną suplementację.
Zbyt duża dawka jodu, przekraczająca 300 mikrogramów na dobę, prowokuje stres oksydacyjny i niszczy tolerancję immunologiczną twojego organizmu. Nadmiar jodu w diecie jest również powszechnie uznawany przez lekarzy za jeden z głównych czynników ryzyka rozwoju choroby Gravesa-Basedowa. Jeśli zmagasz się z autoimmunologicznymi zapaleniami tarczycy, bezwzględnie unikaj suplementów odchudzających z jodem oraz żywności bogatej w ten pierwiastek, takiej jak algi morskie, nori czy kelp.
Dieta bezglutenowa czy śródziemnomorska? Co najlepiej działa na tarczycę?
Wielu pacjentów tuż po diagnozie zastanawia się nad całkowitym wyeliminowaniem glutenu ze swojego jadłospisu, szukając w tym szybkiego sposobu na zmniejszenie objawów. Z badań przeprowadzonych na chorych z Hashimoto wynika jednak, że doskonałe rezultaty przynosi wdrożenie diety śródziemnomorskiej, która łagodnie obniża stan zapalny. To właśnie ten model żywienia w stosunkowo krótkim czasie podnosi stężenie wolnych hormonów we krwi i zauważalnie ułatwia redukcję masy ciała.
Naukowcy zauważyli, że jeszcze lepsze efekty można osiągnąć, łącząc zasady diety śródziemnomorskiej z produktami całkowicie bezglutenowymi. Taka kombinacja pozwala z podwójną siłą walczyć ze stanem zapalnym, a przy okazji wspiera zdrową utratę nadmiarowych kilogramów i centymetrów w talii. Zanim jednak samodzielnie zrezygnujesz z glutenu, skonsultuj ten krok z lekarzem prowadzącym, aby upewnić się, że dobrze zaplanujesz nowe posiłki.
Polecany artykuł:
Dieta w nadczynności tarczycy. Jakich produktów i przypraw musisz unikać?
Kiedy choroba Gravesa-Basedowa prowadzi do nadczynności tarczycy, twój układ pokarmowy jest mocno obciążony przez nienaturalnie przyspieszony metabolizm. Podstawą łagodzenia dolegliwości jest wówczas jedzenie posiłków lekkostrawnych, opartych na chudym nabiale, rybach i drobiu poddawanym gotowaniu lub pieczeniu. Białko zawarte w tych produktach zrekompensuje ci braki energetyczne wywołane chorobą, dlatego pilnuj jego odpowiedniej ilości w każdej porcji na talerzu.
Aby nie nasilać problemów trawiennych, w aktywnym okresie nadczynności powinieneś wykluczyć z jadłospisu następujące pozycje:
- warzywa wzdymające takie jak kapusta, brukselka, groch i soja
- produkty ciężkostrawne do których zaliczamy grube kasze, migdały oraz orzechy
- ostre przyprawy mocno podrażniające żołądek na przykład chili, pieprz i paprykę
Wykluczenie z domowego menu ostrych przypraw wcale nie oznacza, że twoje jedzenie nagle musi być całkowicie pozbawione smaku i aromatu. Z powodzeniem możesz używać łagodnych ziół, do których zalicza się koperek, pietruszkę, majeranek, lubczyk czy rozgrzewający cynamon. Pamiętaj, że dieta w nadczynności tarczycy ma za główne zadanie uspokoić twój organizm, dlatego zawsze stawiaj na proste, naturalne i nieprzetworzone składniki.
Zobacz galerię: 5 rzeczy o bakteriach, które trzeba wiedzieć
6
Źródła:
- Frontiers in Immunology
- Nutrients (MDPI)
- PubMed
- Agencja Oceny Technologii Medycznych i Taryfikacji (AOTMiT)
