Nektarynki - właściwości odżywcze i lecznicze nektarynek

Nektarynki to odmiana brzoskwiń, jednak wyróżnia je idealnie gładka skórka. Nektarynki kojarzą nam się z latem, bo są świetną przekąską na letnie spacery w upalnie dni. Nie psują się szybko pod wpływem ciepła, zawierają także sporo wody. I nie tylko - nektarynki to bogactwo wartości odżywczych.

Spis treści

1. Nektarynki - uprawa
2. Nektarynki - wartości odżywcze
3. Nektarynki - kto powinien je jeść?
4. Nektarynki na odchudzanie
5. Nektarynki - ciekawe przepisy

Nektarynki zbiera się od lipca do października, wtedy też w sklepach jest ich najwięcej. Warto kupować takie świeże nektarynki, są one źródłem wielu substancji odżywczych. Zawierają bardzo dużo witaminy C, która jak wiemy zwiększa naszą odporność, a także zapobiega starzeniu się. W nektarynkach znajdziemy też antyoksydanty, które uchronią nas przed wolnymi rodnikami. Inne witaminy, które znajdziemy w nektarynkach to witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B5, B6 i B9), witamina E i K. 

Zawierają także beta-karoten oraz inne karotenoidy – między innymi: luteiny, zeaksantyny i beta-kryptoksantyny.

Polecamy: BRZOSKWINIE - właściwości odżywcze, kalorie, witaminy

Nektarynki - uprawa

Chiny, Włochy, Hiszpania, Stany Zjednoczone i Grecja t okraje, gdzie uprawia się najwięcej nektarynek. W Polsce również znajdziemy jej uprawy, jednak kwiaty często są niszczone przez wiosenne przymrozki. 

Wyróżniamy odmiany:

• Red Gold - duże i owalne owoce o czerwonym kolorze, miąższ jest zbity i intensywnie żółty.
• Fantasia - owalne owoce, których skórka jest zazwyczaj jasno-żółta lub pomarańczowa.
• Harco - owoce mają żółtą skórkę pokrytą czerwono-fioletowym rumieńcem.
• Hardried - małe i okrągłe owoce, które w dużej części pokrywa intensywnie czerwony rumieniec.
• Płaskoowocowa - tę odmianę wyróżnia kulistospłaszczona pestka i bardzo soczysty miąższ.
• Harblaze - owalne i duże owoce, a także bardzo soczysty, słodko-kwaśny miąższ.

Nektarynki - kto powinien je jeść?

Nektarynki i brzoskwinie polecane są dla osób chorych na anemię i kobietom w ciąży, bowiem wspomagają działanie układu krwionośnego, dostarczając żelazo i witaminę A. Potęgują produkcję czerwonych krwinek, witamina C zawarta w owocach ułatwia wchłanianie żelaza.

Nektarynki na odchudzanie

Nektarynki są niskokaloryczne i mają niski indeks glikemiczny. W 100 g tych owoców znajdują się 44 kcal, a indeks glikemiczny wynosi 35. Błonnik zawarty w nektarynkach sprawia, że jesteśmy syci na dłużej, działają także moczopędnie, więc wspomagają oczyszczanie organizmu z toksyn.

Nektarynki - ciekawe przepisy

Z nektarynek robi się dżemy, sosy i inne przetwory. Galaretki są także idealne do deserów, jako dodatek do lodów - głównie w wersji na słodko. Ale można z niej zrobić także sałatkę. A raczej z nią:

• mieszanka sałat,
• garść pomidorków cherry,
• nektarynka, 
• ser halloumi,
• porzeczki,
• orzechy nerkowca,
• cebula,
• łyżka miodu,
• kilka kropel octu balsamicznego,
• limonka, 
• olej.

Zacznij od pokrojenia sera w cienkie plastry i podsmażenia go na patelni. Nektarynkę trzeba pokroić na 8 części i również podsmażyć na patelni - może być razem z serem. 

Następnie pokrój pomidorki na pół, a cebulę w cienkie plasterki. Całość wymieszaj z sałatą, posyp orzechami i porzeczkami. Dodaj płynny miód, sok z limonki oraz ocet. Możesz także do smaku dodać inne przyprawy.

Czy zdrowo się odżywiasz?

Pytanie 1 z 9

Ile jesz posiłków dziennie?

Dwa. Pierwszy rano, drugi po pracy

Trzy. Nie podjadam między posiłkami

Trzy, ale zdarza mi się podjadać między posiłkami

Jem 4-5 mniejszych posiłków dziennie, mniej więcej co 3-4 godziny

Następne pytanie