Nowe badanie opublikowane w „CANCER” ujawnia, że regularne picie kawy i herbaty może obniżać ryzyko nowotworów głowy i szyi nawet o kilkadziesiąt procent. Naukowcy z University of Utah i Huntsman Cancer Institute wykazali, że zarówno kawa z kofeiną, jak i bezkofeinowa, mogą działać ochronnie na organizm.
Kawa i herbata a nowotwory: co odkryli naukowcy
Picie kawy i herbaty od dawna budzi zainteresowanie badaczy, jednak dopiero najnowsza metaanaliza opublikowana w prestiżowym czasopiśmie „CANCER” wniosła przełomowe dane. Analiza 14 badań z całego świata, w ramach projektu International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium, objęła ponad 25 tysięcy uczestników. Wyniki wskazały, że osoby pijące ponad cztery filiżanki kawy z kofeiną dziennie miały aż o 17 procent mniejsze ryzyko zachorowania na nowotwory głowy i szyi w porównaniu z osobami, które w ogóle po nią nie sięgały. Również miłośnicy herbaty zyskali korzyści – już jedna filiżanka dziennie mogła obniżyć ryzyko raka dolnej części gardła o 27 procent.
Kawa z kofeiną i kawa bezkofeinowa – różnice w ochronie przed rakiem
Badanie pokazało, że korzystny wpływ nie zależy wyłącznie od kofeiny. Nawet kawa bezkofeinowa wykazała powiązanie z niższym o 25 procent ryzykiem raka jamy ustnej. Eksperci wskazują, że za działanie ochronne odpowiadają prawdopodobnie związki biologicznie czynne obecne w ziarnach kawy – antyoksydanty, polifenole i diterpeny, które pomagają neutralizować wolne rodniki. Z kolei herbata, bogata w katechiny i teaflawiny, także może wspierać organizm w walce z procesami kancerogenezy. Jednak autorzy badania ostrzegają, że nie każda ilość działa korzystnie – nadmierne spożycie herbaty (więcej niż jedna filiżanka dziennie) wiązało się z wyższym ryzykiem raka krtani, co pokazuje, że równowaga i styl życia mają kluczowe znaczenie.
Międzynarodowe badania nad kawą i herbatą: wyniki, które zaskoczyły
Łącznie przeanalizowano dane dotyczące 9548 pacjentów z nowotworami głowy i szyi oraz 15 783 osób zdrowych. Osoby pijące regularnie kawę z kofeiną były aż o 30 procent mniej narażone na raka jamy ustnej i o 22 procent mniej na raka gardła. Jeszcze lepsze wyniki dotyczyły osób spożywających 3–4 filiżanki kawy dziennie – w tej grupie ryzyko raka dolnej części gardła spadło o 41 procent. Dr Yuan-Chin Amy Lee z Huntsman Cancer Institute i University of Utah School of Medicine, współautorka badania, podkreśliła, że wyniki potwierdzają złożoność nawyków związanych z kawą i herbatą, ale również ich potencjalny wpływ na profilaktykę nowotworową. Jak zaznaczyła, „nawet kawa bezkofeinowa miała pewien pozytywny wpływ”, co może prowadzić do nowych badań nad mechanizmami ochrony komórkowej.
Ile filiżanek kawy dziennie chroni przed rakiem
Nowotwory głowy i szyi są siódmą najczęstszą grupą nowotworów na świecie, a zachorowalność rośnie, szczególnie w krajach o niższych dochodach. Wyniki międzynarodowego badania otwierają nową perspektywę w profilaktyce, pokazując, że codzienne, proste nawyki mogą realnie wpływać na zdrowie populacji. Kawa i herbata, choć różnią się składem, mogą działać synergicznie z dietą bogatą w rośliny i ograniczeniem czynników ryzyka, takich jak palenie papierosów czy nadużywanie alkoholu. Naukowcy zgodnie przyznają, że to dopiero początek badań nad ich potencjałem ochronnym, ale już dziś wiadomo, że 4 filiżanki dziennie mogą stanowić ważny element zdrowego stylu życia.
