Napój z PRL-u wraca na stoły. Idealny dla osób z nadciśnieniem i wrażliwym żołądkiem
Kawa zbożowa wraca na polskie stoły i znów budzi zainteresowanie nie tylko smakoszy, ale i lekarzy. Choć nie zawiera kofeiny, potrafi dodać energii w zupełnie inny sposób. Jakie właściwości ma kawa zbożowa i czy rzeczywiście wspiera serce oraz układ trawienny?
Kawa zbożowa znów podbija polskie stoły. Poznaj jej właściwości, wpływ na serce i trawienie, dowiedz się, kto może ją pić bez obaw i jak wybrać najlepszą wersję bez cukru i glutenu. Sprawdź, dlaczego warto zastąpić nią klasyczną kawę i jak działa na organizm napój bez kofeiny z jęczmienia, żyta i cykorii.
Kawa zbożowa wraca do łask – zdrowy powrót do dawnych smaków
Jeszcze kilkanaście lat temu była symbolem domowego ciepła i codziennych rytuałów, dziś ponownie pojawia się w filiżankach tych, którzy szukają naturalnych alternatyw dla klasycznej kawy. Kawa zbożowa powstaje z prażonych ziaren jęczmienia, żyta lub pszenicy, często z dodatkiem cykorii czy buraka cukrowego. To właśnie ten proces prażenia nadaje jej delikatnie karmelowy smak i aromat, który wielu osobom przypomina tradycyjną „małą czarną”. W przeciwieństwie jednak do zwykłej kawy zbożówka nie zawiera kofeiny, dzięki czemu można ją pić nawet wieczorem lub podawać dzieciom. Zawarte w niej witaminy z grupy B, magnez, żelazo i fosfor sprawiają, że to nie tylko napój o nostalgicznym smaku, ale i o realnych korzyściach zdrowotnych.
Kawa zbożowa a trawienie – wsparcie dla jelit i układu pokarmowego
Jednym z najczęściej wymienianych atutów tego napoju jest jego dobroczynny wpływ na układ trawienny. Dzięki zawartości cykorii, będącej naturalnym źródłem inuliny, kawa zbożowa a trawienie to temat, który interesuje coraz więcej osób dbających o mikrobiotę jelitową. Inulina działa jak prebiotyk – wspomaga rozwój korzystnych bakterii jelitowych, wspiera procesy trawienne i łagodzi dolegliwości takie jak wzdęcia czy zaparcia. W przeciwieństwie do klasycznej kawy zbożówka nie pobudza nadmiernie wydzielania kwasu żołądkowego i nie podrażnia błony śluzowej, co czyni ją bezpieczną nawet dla osób z nadkwasotą lub refluksem. To właśnie łagodność działania sprawia, że napój ten coraz częściej zastępuje poranną kawę u osób z wrażliwym żołądkiem.
Kawa zbożowa a serce – naturalne wsparcie bez kofeiny
Nie tylko układ pokarmowy korzysta z jej właściwości. Coraz więcej badań zwraca uwagę, że kawa zbożowa a serce to połączenie, które warto docenić. Napój ten zawiera minerały takie jak potas i magnez – składniki często obecne w preparatach wspierających pracę mięśnia sercowego. Pomagają one utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, wspierają elastyczność naczyń i nie wywołują efektów ubocznych typowych dla kofeiny, takich jak skoki ciśnienia czy przyspieszone bicie serca. Wbrew obiegowym opiniom kawa zbożowa nie obniża ciśnienia, ale też go nie podwyższa. To właśnie jej neutralny wpływ sprawia, że jest zalecana osobom z nadciśnieniem, które muszą unikać klasycznej kawy. Regularne picie zbożówki może więc stanowić element profilaktyki sercowo-naczyniowej – szczególnie u osób starszych i kobiet w ciąży.
Jaką kawę zbożową wybrać i kto powinien po nią sięgać
Rosnąca popularność napoju sprawiła, że półki sklepowe wypełniły się dziesiątkami wersji – od tradycyjnych po instant, od klasycznych po bezglutenowe. Jeśli zależy ci na tym, by zachować zdrowotne właściwości napoju, wybieraj produkty o krótkim składzie, bez dodatku cukru czy mleka w proszku. Jaką kawę zbożową wybrać? Najlepiej taką, która łączy prostotę i naturalny smak z wysoką jakością zbóż. Osoby z celiakią powinny sięgać po wersje z cykorii lub orkiszu, które nie zawierają glutenu. Z kolei dla osób z nadciśnieniem lub problemami żołądkowymi zbożówka może stać się codziennym napojem, bez ryzyka podrażnień czy skoków ciśnienia. Warto jednak pamiętać, że nawet najzdrowsza kawa zbożowa nie zastąpi pełnowartościowego posiłku – filiżanka zbożówki o poranku ma być przyjemnym rytuałem, nie substytutem śniadania.
