Źródło antyoksydantów, wspiera serce i układ odpornościowy. Poznaj eliksir zdrowia i długowieczności
Wśród bogactwa napojów czarna herbata zajmuje wyjątkowe miejsce. Przywieziona do Europy z Chin już w IX wieku przez arabskich handlarzy, zyskała uznanie nie tylko ze względu na swój charakterystyczny smak i pobudzające właściwości. To, co czyni ją naprawdę wyjątkową, to korzyści zdrowotne, które niesie dla naszego organizmu.
Jako źródło antyoksydantów, czarna herbata walczy z wolnymi rodnikami, odpowiedzialnymi za wiele chorób. Regularne jej spożywanie może zmniejszać ryzyko problemów sercowo-naczyniowych oraz wspierać układ odpornościowy. To właśnie dlatego czarna herbata może być uznawana za swego rodzaju eliksir zdrowia i długowieczności.
Właściwości zdrowotne czarnej herbaty
Czarna herbata, popularny na całym świecie napój, ceniony jest nie tylko za swój unikalny smak i aromat, ale również za liczne korzyści zdrowotne. Zawdzięcza je bogactwu związków bioaktywnych, w tym polifenolom, teinie (kofeinie) oraz minerałom. Oto przegląd głównych właściwości zdrowotnych czarnej herbaty:
- Bogactwo antyoksydantów: Czarna herbata zawiera antyoksydanty, takie jak polifenole i flawonoidy, które chronią komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Dzięki temu może pomagać w zapobieganiu chorobom serca i niektórym rodzajom nowotworów.
- Wsparcie dla serca: Regularne picie czarnej herbaty może przyczyniać się do obniżenia ryzyka chorób serca poprzez poprawę profilu lipidowego, obniżenie ciśnienia krwi oraz zapobieganie uszkodzeniom ścian naczyń krwionośnych.
- Zdrowie układu pokarmowego: Ze względu na zawartość tanin, czarna herbata może przyczyniać się do zdrowia układu pokarmowego, łagodząc biegunkę i pomagając w walce z bakteriami.
- Wzmocnienie układu odpornościowego: Czarna herbata może wspierać układ odpornościowy dzięki obecności związków takich jak teafławiny i tearybigoły, które działają antybakteryjnie.
- Poprawa zdrowia psychicznego: Czarna herbata zawiera aminokwas L-teaninę, który może pomagać w relaksacji i poprawie nastroju. Dodatkowo umiarkowane ilości kofeiny mogą poprawiać czujność i koncentrację.
- Wsparcie w kontroli wagi: Niektóre badania sugerują, że polifenole obecne w czarnej herbacie mogą przyczyniać się do redukcji tkanki tłuszczowej i wspomagać metabolizm.
- Zdrowie jamy ustnej: Antyoksydanty w czarnej herbacie mogą ograniczać rozwój bakterii w jamie ustnej, pomagając w ten sposób zapobiegać próchnicy i chorobom dziąseł.
- Redukcja stresu: Regularne spożywanie czarnej herbaty może pomagać w redukcji poziomu kortyzolu, hormonu stresu, co przyczynia się do lepszego radzenia sobie ze stresem.
Czarna herbata - przeciwwskazania
Warto jednak pamiętać, że czarna herbata zawiera kofeinę, dlatego jej spożycie powinno być umiarkowane, zwłaszcza dla osób wrażliwych na kofeinę, kobiet w ciąży oraz osób cierpiących na niektóre schorzenia, jak na przykład nadciśnienie. Zaleca się spożywanie 3-4 filiżanek czarnej herbaty dziennie, aby cieszyć się jej korzyściami zdrowotnymi, unikając jednocześnie negatywnych skutków zbyt dużej ilości kofeiny.
Zarówno pobudzająca poranna filiżanka, jak i relaksujący wieczorny napar, czarna herbata dostarcza nie tylko przyjemności, ale i wsparcia dla zdrowia. Jej uniwersalność i korzyści zdrowotne sprawiają, że zasłużenie zajmuje miejsce na liście napojów, które warto włączyć do codziennej diety, by cieszyć się dobrym samopoczuciem na dłużej.
Źródło:
- Wpływ picia herbaty na zdrowie-aktualny stan wiedzy. WŻ HERBATY - Przegl Epidemiol, 2014 - academia.edu
- Napary z czarnej herbaty jako główne źródło związków polifenolowych w racjach pokarmowych studentów. W Koch - Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, 2016 - ptfarm.pl
- Porownanie oznaczania zawartosci katechin w lisciach zielonej i czarnej herbaty metoda wanilinowa i metoda HPLC. P Krawczyk, B Druzynska - Żywność Nauka Technologia Jakość, 2007 - agro.icm.edu.pl
- Wpływ czasu i rodzaju rozpuszczalnika na efektywność ekstrakcji polifenoli z czarnej herbaty i właściwości przeciwrodnikowe otrzymanych ekstraktów. B Druzynska, J Sulek, M Ciecierska - Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 2017 - agro.icm.edu.pl
