Spis treści
Tabela kalorii pieczywa i produktów zbożowych pozwoli ci ustalić swój codzienny jadłospis. Warto bowiem pamiętać, że spożywanie produktów zbożowych, zwłaszcza tych pełnoziarnistych, jest rekomendowane przez Instytut Żywności i Żywienia jako bardzo ważne - tuż po owocach i warzywach.
Ile kalorii ma pieczywo?
1. Najbardziej kaloryczne pieczywo
Kaloryczność różnego rodzaju pieczywa niewiele się od siebie różni - za najbardziej kaloryczny można uznać chleb pszenny - w 100 gramach znajduje się 257 kilokalorii, niewiele mniej w chlebie zwykłym - 248 kcal i chlebie sitkowym - 220 kcal. Zjedzenie jednej bułki pszennej to dodatkowe 173 kcal. W kaloryczności wśród pieczywa przoduje jednak chlebek pita - w jego 100 gramach znajdziemy 262 kilokalorie.
Prawdziwymi bombami kalorycznymi są też: drożdżówka z makiem - 352 kcal i drożdżówka z marmoladą - 343 kcal.
Czytaj też: Chleb - jak upiec chleb w domu?
2. Najmniej kaloryczne pieczywo
Mniej kaloryczny, a co za tym idzie - polecany osobom na diecie - jest chleb pumpernikiel - w 100 gramach zawiera 240 kcal, a ponadto białka, węglowodany, aminokwasy, lipidy, substancje odżywcze, minerały. Mniej kaloryczny jest chleb razowy na miodzie, który w 100 gramach ma 225 kcal.
Czytaj też: Jedz produkty pełnoziarniste - chleb, makaron, ryż, kasze, płatki
Ile kalorii mają kasze?
Najmniej kaloryczną wśród kasz jest ugotowany bulgur - 83 kcal na 100 g. Tuż za nią plasuje się kasza manna - około 88, kasza gryczana palona z 92 kcal, a za nim kasza perłowa - ugotowana zawiera 123 kcal w 100 gramach produktu (wg USDA FoodData Central).
Ile kalorii ma mąka?
Bardzo popularna mąka pszenna plasuje się wśród kaloryczności tego rodzaju produktów pośrodku - zawiera 347 kcal, ten rodzaj mąki ma również wysoki indeks glikemiczny - 90. Z kolei mąka krupczatka w 100 gramach ma 354 kcal, a mąka poznańska - 343 kcal. Mąkę pszenną pod względem ilości kilokalorii przewyższa zdecydowanie mąka sojowa, mająca ich 424 (ale niski indeks glikemiczny - zaledwie 25). Najmniej kaloryczna jest mąka gryczana - 335 kcal.
Ile kalorii ma ryż?
Biorąc pod uwagę liczbę kalorii, te zawarte w różnych rodzajach ryżu przedstawiają się podobnie. Ryż biały zawiera 344 kcal, a ryż brązowy - 322. Z drugiej strony, indeks glikemiczny ryżu brązowego wynosi 50, a ryżu białego - 70, dlatego osobom odchudzającym się zdecydowanie bardziej poleca się ryż ciemny.
Czytaj również: Wartości odżywcze kasz
Tabela kalorii: pieczywo i produkty zbożowe
Ile kalorii ma pieczywo i produkty zbożowe? Zapoznaj się z naszą tabelą!
Tabela kalorii: pieczywo i produkty zbożowe, kcal/100 g
| Chleb graham 100 g | 221 |
| chleb pita | 262 |
| chleb pszenny 100 g | 257 |
| chleb pumpernikiel 100 g | 240 |
| chleb razowy na miodzie 100 g | 225 |
| chleb sitkowy 100 g | 220 |
| chleb zwykły 100 g | 248 |
| chleb żytni 100 g | 225 |
| chałka | 333 |
| bagietka francuska | 283 |
| croissant | 331 |
| kajzerka 100 g | 296 |
| bułka pszenna 100 g | 173 |
| bułka tarta | 363 |
| drożdżówka z makiem | 352 |
| drożdżówka z marmoladą | 343 |
| pieczywo chrupkie z sezamem | 370 |
| pieczywo chrupkie | 353 |
| kasza gryczana, sucha | 336 |
| kasza jęczmienna perłowa, sucha | 327 |
| kasza jęczmienna pęczak, sucha | 334 |
| kasza manna, sucha | 348 |
| makaron gotowany | 108 |
| mąka gryczana | 335 |
| mąka pszenna krupczatka | 354 |
| mąka pszenna poznańska | 343 |
| mąka pszenna wrocławska | 343 |
| mąka pszenna | 347 |
| mąka ryżowa | 348 |
| mąka sojowa | 424 |
| mąka ziemniaczana | 343 |
| mąka kukurydziana | 337 |
| otręby pszenne | 185 |
| ryż biały | 344 |
| ryż błyskawiczny, płatki | 365 |
| ryż brązowy | 322 |
| płatki owsiane | 366 |
| płatki jęczmienne | 355 |
| płatki kukurydziane | 363 |
Źródło: Instytut Żywności i Żywienia
Czytaj też:
