Co jeść na śniadanie, żeby schudnąć? Inne zalecenia dla kobiet, inne dla mężczyzn
Niełatwo o tym mówić, ale jednak metabolizm też ma płeć i nasze potrzeby żywieniowe są różne. Jeśli chcesz schudnąć, utrzymać obecną wagę lub po prostu dobrze wystartować od rana, na talerzu co innego powinno się znaleźć, gdy jesteś kobietą, a czegoś innego potrzebuje mężczyzna.
Dwie biolożki z University of Waterloo w Kanadzie prowadziły badania na modelach wielu narządów i skomplikowane analizy baz danych, by sprawdzić, jak przebiegają kluczowe przemiany metaboliczne u kobiet i mężczyzn.
Wynika z nich, że nasze wybory śniadaniowe powinny być spersonalizowane, a mężczyźni i kobiety przetwarzają oraz magazynują energię z żywności na różne sposoby. Może to mieć znaczący wpływ na potencjalną utratę wagi.
Odchudzanie od rana - liczenie kalorii to za mało
To oczywiste, że podstawą utraty wagi jest deficyt kaloryczny. Okazuje się jednak, że efekty odchudzania u kobiet i mężczyzn, a także samopoczucie podczas redukcji kalorii oraz tempo chudnięcia, zależy od tego, z czego te kalorie pochodzą.
Szczególnie ważne jest śniadanie, bo może rozkręcić, lub zablokować, metabolizm na resztę dnia.
Niezależnie od tego, czy próbujesz schudnąć, utrzymać wagę, czy po prostu mieć dość energii, zrozumienie wpływu diety na metabolizm jest ważne
- podkreśla jedna z badaczek, Stéphanie Abo, nie tylko biolożka, ale też specjalistka od skomplikowanych obliczeń i analiz baz danych.
Polecany artykuł:
Co na śniadanie dla kobiety, a co dla mężczyzny?
Podstawowy przepis na optymalne śniadanie w zależności od płci jest dość prosty.
W przypadku metabolizmu mężczyzn preferowane są posiłki bogate w węglowodany, czyli produkty pełnoziarniste. Owsianka czy muesli z owocami jest w sam raz.
Dla metabolizmu kobiet lepsze są posiłki z większą ilością dobrych tłuszczów, np. dodanie awokado do kanapki, omlety.
Efekt? Wg badaczek, utrzymanie dłużej wysokiego poziomu energii, zmniejszenie odkładania tłuszczu złogów tłuszczu i prawidłowy poziom cukru we krwi.
Odchudzanie - skąd te różnice u kobiet i mężczyzn? "Kluczowe spalanie tłuszczu"
Druga badaczka, matematyczka i biolożka Anita Layton, zwraca uwagę, że model metaboliczny, który opracowały Kanadyjki, ma charakter unikalny. Zwykle w badaniach dominują wnioski oparte o analizę mężczyzn lub w ogóle nie uwzględniają różnicy płci.
W model opracowanym przez Abo i Layton uwzględniono procesy metaboliczne w sercu, wątrobie i przewodzie pokarmowym, a także w mięśniach szkieletowych i tkance tłuszczowej.
Analizowano wiele metabolitów, w tym glukozę, glikogen, insulinę i wolne kwasy tłuszczowe.
Okazało się, że kluczowy dla odmiennych efektów odchudzania w zależności od diety jest różny sposób rozkładania tłuszczów przez mężczyzn i kobiety.
Kobiety mają średnio więcej tkanki tłuszczowej niż mężczyźni, ale to nieprawda, że spalają mniej tłuszczu. Gromadzą go więcej zaraz po posiłku, ale podczas postu skuteczniej go wchłaniają.
Wg badaczek dodanie tłuszczu do porannego posiłku wspiera naturalne procesy metaboliczne i wzmacnia ich przebieg. Oczywiście te tłuszcze muszą być dobre, a dania niezbyt kaloryczne.
