Dieta psychobiotyczna to istna rewolucja w walce ze stresem. Tylko 4 proste zasady
Czy dieta może pomóc w walce ze stresem? Okazuje się, że tak, a to wszystko za sprawą osi mózgowo-jelitowej. To właśnie jelita rządzą naszym nastrojem. Naukowcy przeprowadzili badanie, które pokazuje, jak dieta psychobiotyczna może zmienić poziom odczuwanego stresu.
Większość dotychczasowych badań nad wpływem interwencji żywieniowych na zdrowie neurologiczne koncentrowała się na pojedynczych produktach, a nie na całościowych podejściach dietetycznych. Naukowcy z Cork w Irlandii postanowili sprawdzić, czy dieta psychobiotyczna wspierająca pracę jelit ma pozytywny wpływ na samopoczucie psychiczne.
Czym jest dieta psychobiotyczna?
Termin ten został ukuty przez autorów badania. Według definicji, dieta psychobiotyczna opiera się na osi jelitowo-mózgowej i polega na wybieraniu żywności zdrowej dla jelit, czyli takiej, która wspiera ich równowagę mikrobiologiczną. Wśród nich wymienia się m.in.:
- produkty zawierające pełne ziarna;
- prebiotyczne owoce i warzywa;
- rośliny strączkowe;
- sfermentowaną żywność.
Dieta psychobiotyczna polega także na odrzuceniu słodyczy, słodkich napojów i przetworzonej żywności.
4 proste zasady
Naukowcy przekazali uczestnikom grupy badanej nastepujące zasady diety:
- 6-8 porcji dziennie owoców i warzyw bogatych w błonnik prebiotyczny (np. jabłka, banany, pory, cebula)
- 5-8 porcji pełnych ziaren dziennie (np. owies, pełnoziarnista pszenica, komosa ryżowa)
- 2-3 porcje dziennie produktów fermentowanych (np. kapusta kiszona, kefir, kombucha)
- 3-4 tygodniowe porcje roślin strączkowych (np. ciecierzyca, soczewica, groszek)
W badaniu wzięło udział 45 zdrowych osób dorosłych w przedziale wiekowym 18-59 lat. Uczestnikom grupy badanej udzielono niezbędnych informacji na temat składników diety psychobiotycznej i poproszono ich o jak najdokładniejsze jej przestrzeganie. Grupa kontrolna otrzymała podstawowe wskazówki dotyczące odżywiania.
Naukowcy zbadali skład i funkcję mikroflory kałowej, poziom stresu, ogólny stan zdrowia i dietę oraz profil metaboliczny próbek krwi, moczu i kału, zarówno przed, jak i po czterotygodniowym okresie próbnym dla obu grup.
Czytaj też: W zdrowych jelitach zdrowy duch, czyli jak stan jelit oddziałuje na nasz mózg
Jak dieta psychobiotyczna wpływa na zdrowie psychiczne?
Uczestnicy stosujący dietę psychobiotyczną doświadczyli znacznego zmniejszenia poziomu odczuwanego stresu.
Zmiany w składzie mikrobiologicznym jelit były subtelne dla grupy badanej. Odnotowano znaczące zmiany w 40 specyficznych lipidach kałowych (dzięki redukcji całkowitego tłuszczu w diecie i zwiększeniu ilości tłuszczów jednonienasyconych) i metabolitów tryptofanu w moczu (niezbędny aminokwas niezbędny do kluczowej syntezy białek i zdrową odpowiedź zapalną).
Po czterech tygodniach badań, uczestnicy stosujący dietę psychobiotyczną bogatą w błonnik i sfermentowaną żywność doświadczyli także m.in. zdrowszych wypróżnień, mieli zdrowsze profile metabolitów zapalnych oraz nieco lepszy skład i funkcje drobnoustrojów.
