Leczy grzybicę, działa antybakteryjnie, wspomaga układ odpornościowy. Jedz łyżeczkę dziennie

Czarnuszka (Nigella sativa), zwana też czarnym kminem lub kminem czarnym, to roślina z rodziny jaskrowatych, znana i ceniona zarówno w kulinariach, jak i medycynie naturalnej. Czarnuszka jest szczególnie popularna w kuchniach Bliskiego Wschodu, Indii oraz krajów śródziemnomorskich.

Odkryta na nowo po okresie nieobecności w kulinarnych trendach, czarnuszka zyskała ponownie uznanie specjalistów zdrowia i żywienia. Owa roślina oferuje bogactwo korzyści, które możesz wykorzystać, dodając jej nasiona do swojej porannej owsianki czy energetycznego smoothie – twoje ciało z pewnością wyrazi wdzięczność.

Czarnuszka. Zastosowanie kulinarne

Nasiona czarnuszki są stosowane jako przyprawa. Mają charakterystyczny, nieco pieprzny smak z nutą gorczycy i cebuli. Są często używane w pieczywie, na przykład posypywane na chlebie czy bułkach przed pieczeniem. Nasiona te dodaje się również do dań mięsnych, zup, sosów oraz do przyprawiania warzyw i sałatek. Zalecana przez dietetyków i lekarzy, czarnuszka szczyci się nasionami pełnymi zalet. Można je łączyć z owsianką, shake'ami lub stosować jako aromatyczną przyprawę.

Te małe nasionka to skarbnica zdrowotna – są one źródłem licznych witamin i minerałów, a ich regularne spożywanie niesie za sobą szereg pozytywnych skutków dla organizmu.

Czarnuszka. Zastosowanie w medycynie naturalnej

W medycynie naturalnej nasiona czarnuszki są cenione ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Wyciąg z nich ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne i przeciwwirusowe. Czarnuszka bywa stosowana jako wsparcie dla układu odpornościowego oraz może przyczyniać się do poprawy funkcji układu pokarmowego.

Nasiona czarnuszki, przypominające wyglądem czarne ziarenka maku są rekomendowane ze względu na ich liczne korzystne właściwości, których źródłem są obecne w nich:

• witamina A,
• witamina E,
• witamina F,
• witaminy z grupy B,
• cynk,
• magnez,
• wapń,
• żelazo,
• potas,
• selen.

Regularna konsumpcja tych nasion może przynieść znaczące korzyści dla zdrowia, o czym świadczą badania i relacje użytkowników dotyczące ich pozytywnego wpływu na oczyszczanie organizmu, w tym walkę z grzybicą.

Jakie korzyści zdrowotne niesie spożywanie czarnuszki?

Stosowanie nasion czarnuszki w diecie może przynieść wyraźne korzyści dla zdrowia, dzięki zawartości aktywnych składników, które:

• działają antybakteryjnie i antywirusowo,
• wspomagają układ odpornościowy,
• przyczyniają się do lepszego zwalczania infekcji i budowania odporności,
• obniżają poziom cholesterolu we krwi,
• wpływają korzystnie na obniżenie poziomu cukru we krwi i kontrolę glikemii,
• wspierają procesy trawienne oraz funkcjonowanie wątroby,
• ograniczają rozwój grzybów Candida Albicans, pomagając w odgrzybianiu organizmu, co jest odpowiedzialne za wiele dolegliwości i infekcji układu pokarmowego,
• mogą złagodzić objawy trądziku.

Olej z czarnuszki

Z nasion czarnuszki tłoczony jest również olej, który jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-9, a także w związki biologicznie aktywne, takie jak tymochinon, mający właściwości przeciwzapalne. Olej z czarnuszki bywa używany zewnętrznie na skórę i włosy oraz przyjmowany doustnie jako suplement diety.

Czarnuszka. Przeciwwskazania

Mimo wielu korzyści zdrowotnych przyjmowanie czarnuszki może nie być wskazane dla wszystkich. Należy zachować ostrożność w przypadku kobiet w ciąży, osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe lub mających problemy z krwawieniem, a także w przypadku osób z indywidualną nietolerancją lub alergią na czarnuszkę. Zawsze warto konsultować zastosowanie ziołowych suplementów z lekarzem, szczególnie w przypadku chorób przewlekłych lub przyjmowaniu leków.

Romana Makówka, Redaktor