Magda Gessler bije na alarm. W tych rybach mogą być jaja tasiemca

Ta ryba może być śmiertelnie niebezpieczna! - ostrzega Magda Gessler, uznawana w Polsce za autorytet w dziedzinie kulinariów. Gwiazda ostrzega przed spożywaniem pewnego rodzaju ryb z uwagi na zagrożenie dla zdrowia. Gessler podkreśla, że ryba ta może zawierać jaja tasiemca. Podaje również wskazówki, jak wybierać i przygotowywać ryby, aby unikać zagrożeń.

Ryba, która często pojawia się na wigilijnym stole, w szczególności śledź w oleju czy śmietanie, jest głęboko zakorzeniona w tradycji. Chociaż jest to danie ogólnie uważane za zdrowe, może niekiedy przynieść nieprzyjemne niespodzianki zdrowotne. Gessler radzi, jak wybierać śledzie na Wigilię, by uniknąć tych, które mogą zawierać pasożyty.

Śledzie z tasiemcem. Magda Gessler ostrzega

W jednym z filmów na YouTube Magda Gessler dzieli się przepisem na śledzie w oleju, podkreślając ich znaczenie dla wigilijnej tradycji. Jednak ostrzega, że popularne ryby mogą być niebezpieczne z powodu obecności w nich jaj tasiemca.

- Śledzie, które kupujemy zazwyczaj, są z kubełka, gdzie jest woda lekko osolona, a śledź jest prawie surową rybą. Już nie mówię o ilości tasiemca, czy jaj tasiemca, która się znajduje w tychże śledziach, bo jest to ogromne zagrożenie dla naszego zdrowia. Śledź musi być dobrze zasolony, z beczki, z mleczem lub ikrą w środku. O takiego bardzo trudno - mówi Magda Gessler. - Powinien mieć głowę. O to jeszcze trudniej - dodaje.

Gessler zaleca wybieranie śledzi, które są dobrze zasolone i pochodzą z beczek, a także ostrzega przed kupowaniem ryb, które mogą być niesprawdzone pod kątem obecności jaj tasiemca.

Dlaczego warto jeść śledzie?

Gastroinfluencerka omawia również korzyści zdrowotne płynące ze spożywania śledzi, które są bogate w łatwo przyswajalne białko, zdrowe tłuszcze wielonienasycone i witaminy. Jednak zaleca ostrożność przy ich przygotowaniu, aby uniknąć rozwoju niepożądanej mikroflory.

Śledzie, serwowane w rozmaitych odmianach i przygotowywane na wiele sposobów, są klasycznym daniem kuchni polskiej, obecnym na stołach nie tylko podczas postu i od wielu pokoleń cieszącym się uznaniem smakoszy. Ich unikatowy smak przyciąga licznych miłośników kulinariów. Śledzie, znane ze swoich prozdrowotnych właściwości, przyczyniają się do ochrony przed miażdżycą i chorobami układu nerwowego, a także wspomagają koncentrację oraz funkcjonowanie serca i mózgu.

Śledzie - kalorie, witaminy, składniki odżywcze

Śledź to ryba tłusta, bogata w kwasy Omega-3. Jest także cennym źródłem białka i zawiera witaminę D3, witaminy A, E, PP, a także minerały, takie jak żelazo, potas, cynk, jod, miedź i fosfor. Śledzie są także pokarmem kalorycznym – 100 g surowych śledzi dostarcza około 160 kcal, natomiast wersja w oleju zawiera ponad 300 kcal na 100 g.

Śledzie, serwowane w rozmaitych odmianach i przygotowywane na wiele sposobów, są klasycznym daniem kuchni polskiej, obecnym na stołach nie tylko podczas postu i od wielu pokoleń cieszącym się uznaniem smakoszy. Ich unikatowy smak przyciąga licznych miłośników kulinariów. Śledzie, znane ze swoich prozdrowotnych właściwości, przyczyniają się do ochrony przed miażdżycą i chorobami układu nerwowego, a także wspomagają koncentrację oraz funkcjonowanie serca i mózgu.

Romana Makówka