Na problemy trawienne, stany zapalne i wysoki cukier. Pij "złotą kawe" codziennie rano

2023-12-08 16:42

Odkryjcie nowy sposób na poranne pobudzenie z dodatkiem szczypty wyjątkowej przyprawy do waszej kawy. Złota kawa, bogata w smak i zalety zdrowotne, to więcej niż tylko sposób na dodanie energii. To cała gama korzyści dla ciała i ducha. Czy jesteście gotowi, by przekształcić zwyczajne poranne rytuały w coś ekscytującego?

Na problemy trawienne, stany zapalne i wysoki cukier. Pij złotą kawe codziennie rano
Autor: Getty Image Na problemy trawienne, stany zapalne i wysoki cukier. Pij "złotą kawe" codziennie rano

Złota kawa to połączenie klasycznej kawy z kurkumą - przyprawą znaną z Indii, która teraz zdobywa popularność na całym świecie. Ten aromatyczny napój nie tylko smakuje wyjątkowo, ale oferuje również szereg korzyści zdrowotnych. Sprawdźmy, co sprawia, że kawa z kurkumą jest tak wyjątkowa.

Poradnik Zdrowie: przyprawy

Kurkuma - właściwości zdrowotne, zastosowanie medycynie ajurwedyjskiej

Kurkuma to roślina z rodziny imbirowatych, znana głównie ze swoich korzeni, które są używane jako przyprawa. Ma charakterystyczny żółty kolor i jest podstawowym składnikiem curry.

Kurkuma jest ceniona za swoje potencjalne właściwości zdrowotne, głównie dzięki zawartości kurkuminy, związku o właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Sugeruje się, że może ona wspomagać leczenie i zapobieganie różnym schorzeniom, w tym chorobom serca, cukrzycy, problemom ze stawami oraz niektórym chorobom neurodegeneracyjnym. Przyprawa dodaje potrawom ciepłego, lekko gorzkawego smaku oraz intensywnego żółtego koloru. Jest nieodzownym składnikiem wielu mieszankach przyprawowych, takich jak curry, a także stosowana do barwienia musztardy.

W medycynie ajurwedyjskiej i tradycyjnej medycynie chińskiej kurkuma od dawna stosowana jest do leczenia różnych dolegliwości, takich jak problemy z trawieniem, bóle stawów i skóry. Kurkumę można spotkać w różnych formach, w tym jako świeży korzeń, sproszkowaną przyprawę, w ekstraktach i suplementach diety.

Korzyści zdrowotne kawy z kurkumą

Kawa z dodatkiem kurkumy może przynieść ulgę w problemach trawiennych, zmniejszyć stany zapalne, regulować poziom cukru we krwi, obniżać ryzyko chorób serca, poprawiać stan skóry, wspierać proces odchudzania i poprawiać nastrój.

Jak pić kawę z kurkumą?

Aby w pełni wykorzystać potencjał kawy z kurkumą, należy spożywać ją w odpowiedni sposób. Dodanie tłuszczu, na przykład poprzez dolanie mleka, zwiększa wchłanianie kurkumy. Tak przygotowane złote latte to idealny wybór, gdyż zmniejsza kwasowość kawy i wspomaga przyswajanie kurkumy.

Zalecana ilość kurkumy do kawy to około 1 łyżeczka na 250 ml napoju. Dodaj również cynamon, imbir i odrobinę pieprzu, który wzmacnia działanie kurkumy dzięki zawartości piperyny.

Przepis na złote latte

Składniki:

  • Szklanka czarnej kawy,
  • Pół szklanki mleka,
  • 1 łyżeczka kurkumy,
  • Pół łyżeczki cynamonu,
  • Szczypta imbiru,
  • Mała szczypta pieprzu,
  • Opcjonalnie: miód

Podgrzej mleko z przyprawami, spień, a następnie wlej do świeżo zaparzonej kawy. Możesz dosłodzić napój miodem lub innym ulubionym słodzikiem dla pełni smaku.