POZIOMKA - właściwości i wartości odżywcze

Poziomka to owoc, którego właściwości lecznicze i wartości odżywcze wykorzystywano w medycynie ludowej. Średniowieczni zielarze odkryli, że owoce poziomki „w gorączce jedzone ochładzają człowieka”, a ich sok zwalcza zgniłą woń z ust. Był to więc uniwersalny lek, którego właściwości zdrowotne wykorzystuje się do dzisiaj. Owoce poziomki są bowiem stosowane m.in. w celu leczenia chorób dziąseł i przyzębia, a liście wykorzystywane np. jako okłady na zranioną skórę. Sprawdź właściwości lecznicze owoców i liści poziomki.

Spis treści

1. Poziomka - właściwości i wartości odżywcze
2. Dzikie owoce leśne - co powinieneś wiedzieć?
3. Poziomka - właściwości lecznicze liści
4. Poziomka - zastosowanie w kosmetyce

Poziomka pospolita owocuje głównie w czerwcu i lipcu. Oprócz dzikich gatunków, które rosną na słonecznych skrajach lasów i na polanach, wyróżniamy także poziomkę ogrodową.

Należy jednak pamiętać, że owoce i liście poziomek z domowego ogródka mają słabsze właściwości lecznicze, niż te dziko rosnące.

Poziomka - właściwości i wartości odżywcze

• są niskokaloryczne. 100 g dostarcza ok. 40 kcal
• podnoszą odporność organizmu i pomagają walczyć z infekcjami dzięki bardzo dużej ilość witaminy C (w 100 g poziomek znajduje się 60 mg witaminy C, w związku z tym już garść tych słodkich owoców pokrywa prawie 100% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę)
• dzięki dużej zawartości potasu usprawniają pracę układu krwionośnego W związku z tym mogą być stosowane pomocniczo m.in. w nadciśnieniu tętniczym, anemii
• blokują wchłanianie "złego" cholesterolu LDL, zwalczają wolne rodniki, które przyśpieszają proces starzenia. Wszystko dzięki karotenoidom - antyoksydantom, które nadają poziomkom czerwoną barwę

Poziomki to prawdziwy rarytas. Na straganach można je spotkać na pojedynczych stoiskach, a ich cena jest powalająca - za opakowanie ważące 100 g trzeba zapłacić 12-15 zł, co oznacza, że kg tych owoców kosztuje nawet 150 zł.

• dzięki zawartości garbników (katechiny, ellagotaniny) poziomki mają właściwości ściągające, działają przeciwbiegunkowo, przeciwzapalnie i przeciwkrwotocznie. W medycynie naturalnej poleca stosowanie wyciągów z surowców garbnikowych w formie okładów w celu leczenia stanów zapalnych skóry, a także w postaci płukanki w przypadku infekcji jamy ustnej i gardła
• pomagają w leczeniu chorób układu moczowego (m.in. zapaleniu pęcherza, kamicy nerkowej), ponieważ mają właściwości moczopędne
• usuwają szkodliwe produkty przemiany materii dzięki aktywności pektyn
• rozpuszczają kamień nazębny (dzięki kwasowi salicylowemu), a także przeciwdziałają chorobom dziąseł i przyzębia.

Współczesna fitoterapia poleca stosowanie surowych owoców poziomki (Fructus Fragariae), a także sporządzonych z nich przetworów, profilaktycznie jako środek witaminowo-odżywczy m.in. w miażdżycy.

Mogą je spożywać także osoby chore na cukrzycę, gdyż mają niski indeks glikemiczny (IG=36)

Są także polecane w dnie moczanowej oraz jako łagodny środek przeczyszczający i przeciwgorączkowy.

Po suszone owoce można sięgnąć w przypadku dolegliwości ze strony układu moczowego i pokarmowego, ponieważ wykazują one silne właściwości moczopędne i przeciwbiegunkowe.

Dzikie owoce leśne - co powinieneś wiedzieć?

Poziomka - właściwości lecznicze liści

Do celów leczniczych, oprócz owoców, służą także liście poziomki (Folium Fragariae), które zawierają:

• witaminę C i garbniki, które działają ściągająco także na skórę: zamykają pory i oczyszczają cerę tłustą i cerę trądzikową
• oligomery – to związki, które działają przeciwwirusowo, antybakteryjnie, antyoksydacyjnie, przeciwrodnikowo; w związku z tym mogą przyspieszyć proces gojenia się ran czy złagodzić ból gardła
• flawonoidy (kwercetyna, rutyna) mają właściwości moczopędne. Współczesna fitoterapia poleca je w schorzeniach nerek i pęcherza. Substancje te wspomagają proces usuwania z organizmu nadmiaru jodu, sodu i chloru oraz szkodliwych produktów przemiany materii, rozpuszczalnych w wodzie
• glikozydy - powstałe w procesie fotosyntezy cukry proste znajdują się w soku komórkowym w liściach poziomki. Glikozydy wzmacniają naczynka, zwiększają przepuszczalność włosowatych naczyń krwionośnych

Ważne! Glikozydy rozpadają się pod wpływem światła, po czym przechodzą w związki bezbarwne, dlatego po zerwaniu liście poziomki należy jak najszybciej poddać suszeniu w przewiewnym, zacienionym miejscu.

Zobacz, jakie owoce są bogate w witaminę C!

Zobacz galerię 12 zdjęć

Poziomka - zastosowanie w kosmetyce

Surowe, starte poziomki - wtarte w skórę - wybielają piegi, pomagają kontrolować wydzielanie sebum, a w połączeniu z jogurtem czy miodem, mogą je stosować także posiadaczki cery suchej.

Maseczek z poziomek nie poleca się osobom z cerą naczynkową i cerą wrażliwą, ponieważ owoce zawierają kwas salicylowy, który może podrażnić skórę.

Monika Majewska