Produkty zakazane przy wysokim ciśnieniu . Eksperci wyliczają

Właściwie zbilansowana dieta przy wysokim ciśnieniu odgrywa niezwykle ważną rolę. Eksperci z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej przygotowali listę zakazanych produktów dla nadciśnieniowców. Lepiej wyeliminować je z menu.

Nadciśnienie tętnicze jest jedną z cywilizacyjnych chorób układu krążenia, charakteryzująca się tym, że ciśnienie pacjenta stale przekracza normę. Rozwija się ona powoli i często nie daje objawów, zwłaszcza w początkowych etapach. W Polsce ta przypadłość dotyka co trzecią osobę.

Kluczowym elementem prewencji nadciśnienia tętniczego jest zmiana stylu życia i sposobu odżywiania. Zalecana jest dieta śródziemnomorska, ponieważ obfituje w warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, nasiona roślin strączkowych, orzechy oraz oliwę z oliwek. Przykładem innej diety wskazanej w profilaktyce i leczeniu tej choroby jest dieta DASH. Jej główną zasadą to ograniczenie sodu, tłuszczów zwierzęcych oraz zwiększenie spożycia warzyw i owoców.

Czarna lista produktów dla nadciśnieniowców

Czego powinni unikać nadciśnieniowcy w diecie? Grupa specjalistów z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej opracowała listę zakazanych produktów, dla osób zmagających się z tą przypadłością. Znajdują się na niej:

• pieczywo cukiernicze,
• pieczywo białe,
• mleko: pełnotłuste, skondensowane,
• sery: pełnotłuste, topione, pleśniowe typu bire, tłuste żółte, camembert, roquefort,
• śmietana i śmietanka do kawy,
• margaryna,
• majonez,
• tłuste mięsa: baranina, gęś, kaczka, tłuste wędliny, konserwy mięsne, wędliny podrobowe, pasztety, parówki, salami, kabanosy, kiełbasy,
• smalec, słonina, boczek i podgardle,
• śledzie oraz ryby solone i wędzone,
• owoce morza: krewetki, kraby, ostrygi, małże,
• buliony i tłuste rosoły,
• warzywa konserwowe,
• przyprawy: sól, pieprz naturalny, maggi, vegetę, sos sojowy.

Z diety nadciśnieniowcy powinni również wyeliminować potrawy smażone i pieczone wraz z tłuszczem, przekąski (m.in. orzechy solone, frytki, chipsy) oraz słodkości (m.in. ciastka, lody, torty, cukierki, lody, dżemy wysokosłodzone).

Anna Tłustochowicz