To "naturalny antybiotyk" i skarbnica witamin. Sprawdzi się też przy odchudzaniu

Por, często traktowany jako dodatek do rosołu czy sałatek, jest w rzeczywistości skarbnicą korzyści dla zdrowia i urody. To niskokaloryczne warzywo, blisko spokrewnione z cebulą i czosnkiem, zasługuje na większą uwagę ze względu na swoje właściwości.

Jedną z kluczowych zalet pora jest jego zawartość błonnika, który pozytywnie wpływa na działanie jelit i wspomaga mikroflorę jelitową. Ponadto por jest naturalnym źródłem związków siarki, co sprawia, że działa jak naturalny antybiotyk, zmniejszając liczbę bakterii i wirusów w organizmie. Warzywo to charakteryzuje się również niskim indeksem glikemicznym.

Por - właściwości

W porze znajdziemy też obfitość witamin i minerałów. Jest źródłem witaminy C, beta-karotenu, kwasu foliowego, a także minerałów takich jak fosfor, potas i wapń. Dodatkowo, zawiera polifenole, które są znanymi przeciwutleniaczami i oferują liczne korzyści dla układu odpornościowego, w tym działanie przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Polifenole wspierają też zdrowie naczyń krwionośnych i serca.

Por ma również pozytywny wpływ na skórę. Obecność witaminy C w porze sprzyja produkcji kolagenu, co jest istotne dla zdrowej i jędrnej cery.

Jeśli chodzi o sposoby spożywania, por jest wszechstronny. Można go dodawać do zup, sałatek, smażyć, dusić, a nawet wyciskać z niego sok. Jest to warzywo, które nie tylko wzbogaci smak potraw, ale przyniesie również liczne korzyści dla zdrowia i urody.

Por - składniki ożywcze

Por, będący popularnym warzywem w kuchniach na całym świecie, jest skarbnicą składników odżywczych. Oto główne wartości odżywcze, które zawiera:

Witaminy:

• Bogaty w witaminę K, która odgrywa kluczową rolę w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości.
• Zawiera witaminę A, ważną dla zdrowia oczu i skóry.
• Witaminy z grupy B, w tym foliany (B9), wspomagające zdrowie mózgu i tworzenie komórek krwi.
• Witamina C, znana ze swoich właściwości przeciwutleniających i wzmacniających układ odpornościowy.

Minerały:

• Źródło żelaza, które jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek.
• Zawiera mangan, ważny dla metabolizmu i zdrowia kości.
• Dostarcza także potasu, kluczowego dla utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi i funkcji nerwowych.

Błonnik:

• Por jest dobrym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i może przyczynić się do lepszego kontrolowania poziomu cukru we krwi.

Niskokaloryczny:

• Por jest warzywem niskokalorycznym, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o linię lub będących na diecie odchudzającej.

Antyoksydanty:

• Zawiera związki siarki i inne antyoksydanty, które mogą pomóc w zwalczaniu wolnych rodników i zapobieganiu przewlekłym chorobom.

Woda:

• Por jest warzywem o wysokiej zawartości wody, co przyczynia się do nawilżenia organizmu.

Każda część pora, zarówno biała jak i zielona, jest bogata w te składniki odżywcze, co sprawia, że jest to wszechstronne i zdrowe warzywo, idealne do różnorodnych potraw i diety.

Romana Makówka