Zielone „kulki mocy”. Idealne dla cukrzyków i osób z bólem stawów
Brukselka to jedno z najzdrowszych warzyw na świecie, pełne silnych przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na organizm. Badania pokazują, że substancje zawarte w brukselce pomagają w walce z cukrzycą, zapaleniem stawów i chorobami nowotworowymi oraz skutecznie wspierają ich profilaktykę.
Wartości odżywcze brukselki
Brukselka to warzywo, które zawiera szereg cennych wartości odżywczych, które wspomagają zdrowie w wielu aspektach:
- białko - wspiera regenerację i odbudowę komórek w organizmie,
- witamina C - jedna porcja brukselki (około 100 g) dostarcza prawie 100 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy, wspiera produkcję kolagenu oraz zwiększa wchłanianie żelaza,
- witamina K - odgrywa kluczową rolę dla zdrowia kości oraz procesów krzepnięcia krwi,
- kwasy tłuszczowe omega-3 - są korzystne dla serca, obniżają poziom cholesterolu, zmniejszają stany zapalne i wspomagają funkcje mózgu,
- błonnik - wspiera trawienie, poprawia perystaltykę jelit, a także pomaga utrzymać prawidłową wagę ciała,
- pierwiastki - brukselka dostarcza cennych minerałów, takich jak potas, magnez, wapń, żelazo i mangan,
- antyoksydanty - karotenoidy (beta-karoten, luteina) neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się komórek i chorobom nowotworowym,
- sulforafan - to jeden z głównych składników roślinnych, który działa przeciwnowotworowo, wspiera detoksykację organizmu i działa ochronnie na wątrobę,
- fitochemikalia - brukselka zawiera także różnorodne fitochemikalia, które mają działanie przeciwzapalne, wspierają układ odpornościowy i mogą pomagać w zapobieganiu chorobom przewlekłym,
- cholina - jest obecna w małych ilościach, ale niezwykle ważna dla zdrowia mózgu i układu nerwowego.
Właściwości prozdrowotne brukselki
Idealna dla cukrzyków
Brukselka posiada właściwości wspomagające kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Dzięki wysokiej zawartości błonnika spowalnia wchłanianie cukrów i utrzymuje uczucie sytości, jednocześnie hamując apetyt. Błonnik wpływa korzystnie również na mikroflorę jelitową, zapobiega zaparciom oraz wspiera procesy detoksykacji organizmu. Ponadto dzięki przeciwutleniaczom, brukselka poprawia wrażliwość komórek na insulinę, co zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.
Zdrowie układu krążenia
Regularne spożywanie brukselki wpływa pozytywnie na układ krążenia. Zawarte w niej minerały pomagają regulować ciśnienie krwi, wspierają pracę serca oraz wzmacniają naczynia krwionośne, co przekłada się na lepsze funkcjonowanie całego układu krążenia.
Wsparcie dla stawów
Brukselka bogata w przeciwutleniacze może pomóc w walce ze stanami zapalnymi, które często towarzyszą bólom stawów. Witamina C, zawarta w tym warzywie, wspomaga także produkcję kolagenu, który jest niezbędny do utrzymania zdrowych i mocnych kości.
Profilaktyka nowotworów
Warzywa kapustne zawierają silne przeciwutleniacze, które aktywują układ odpornościowy i obniżają stan zapalny. Pomagają również zwalczać stres oksydacyjny, który może prowadzić do rozwoju chorób nowotworowych, cukrzycy czy przyspieszenia procesów starzenia. Sulforafan, zawarty w brukselce, ma udowodnione działanie ochronne w przypadku raka piersi, prostaty, jelita grubego oraz płuc.
Naturalna ochrona przed wrzodami
Dzięki obecności sulforafanu brukselka wykazuje silne działanie antybakteryjne, pomagając zwalczać Helicobacter pylori. Ta bakteria jest głównym sprawcą wrzodów żołądka, a także może przyczyniać się do rozwoju złośliwego raka żołądka.
