Nigdy nie łącz z kawą. Możesz sobie poważnie zaszkodzić
Kawa jest jednym z najczęściej konsumowanych napojów na całym globie. Dla wielu osób filiżanka gorącej kawy to nieodłączny element porannego rytuału. Warto jednak pamiętać, że niektóre produkty mogą wchodzić w negatywne reakcje z kawą, prowadząc do potencjalnie szkodliwych skutków zdrowotnych. Jakie to produkty i dlaczego nie powinniśmy ich łączyć?
Kawa jest napojem stymulującym, który pobudza zarówno układ nerwowy, jak i układ krążenia. Jest źródłem wielu witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B, magnez, potas i mangan. Niemniej jednak korzystne dla zdrowia właściwości kawy mogą być ograniczone przez to, z jakimi produktami ją konsumujemy. Niektóre z nich mogą wchodzić w reakcję z kofeiną w kawie, co skutkuje zmniejszeniem jej zdolności do dostarczania nam tych cennych składników odżywczych. Oto kilka produktów, których nie powinniśmy spożywać w połączeniu z kawą.
Jak poprawnie spożywać kawę, aby dostarczała nam wartościowych witamin?
Wbrew powszechnej opinii, kawa nie „wypłukuje” witamin z naszego ciała, ale może ograniczać ich wchłanianie. Jeżeli zażywasz jakiekolwiek leki czy suplementy diety, zdecydowanie powinieneś unikać popijania ich kawą. Dodatkowo, nie zaleca się spożywania kawy do dwóch godzin po zażyciu leków.
Kawa może hamować wchłanianie wapnia, więc jej spożywanie w czasie jedzenia posiłków zawierających produkty mleczne, takie jak jogurt, twaróg, kefir, może nie być dobrym pomysłem. Wobec tego, czy bezpieczne jest picie kawy z mlekiem? Tak, ale nie powinniśmy przekraczać zalecanej ilości trzech filiżanek kawy dziennie, ponieważ może to prowadzić do zaburzeń równowagi jonów wapnia we krwi, co z kolei może skutkować poważnymi problemami zdrowotnymi.
Nie łącz tych produktów z kawą: strączki, ryby, wołowina
Rośliny strączkowe, takie jak groch, fasola, czy ciecierzyca, są bogatym źródłem żelaza – kluczowego składnika odżywczego, którego niedobór może prowadzić do anemii. Jeżeli spożywasz strączki w celu dostarczenia organizmowi białka i żelaza, unikaj spożywania ich jednocześnie z kawą. Kawa może bowiem ograniczyć wchłanianie żelaza, co na dłuższą metę może prowadzić do wspomnianej anemii.
Podobnie sprawa wygląda z produktami bogatymi w cynk. Należą do nich ryby, owoce morza, wieprzowina, wołowina, cielęcina, jagnięcina, jajka oraz ser żółty. Jeżeli spożywasz kawę w trakcie posiłku zawierającego te produkty, możesz znacząco ograniczyć przyswajanie cynku przez organizm. A niedobór tego pierwiastka może prowadzić do poważnych problemów skórnych, a także do zaburzeń w funkcjonowaniu tarczycy i układu odpornościowego.
Podsumowując, kawa jest napojem o wielu korzyściach zdrowotnych, ale musimy być świadomi, że łączenie jej z niektórymi produktami może prowadzić do niekorzystnych skutków zdrowotnych. Pamiętaj, aby dobrze zrozumieć i przestrzegać zaleceń dotyczących spożywania kawy, aby cieszyć się jej smakiem, a jednocześnie zachować swoje zdrowie.
