Pysznie, sycąco i bez węglowodanów. Pomysły na świetne przekąski

Przekąski, niezależnie od tego, jak smakują, zwykle obfitują w niekorzystne dla organizmu cukry proste. Możesz jednak skutecznie ich unikać, a zarazem cieszyć oczy ładnymi przegryzkami pełnymi zdrowia i smaku. Nie potrzeba zbyt wiele czasu. Postaw na niezawodne składniki i ciesz podniebienie omletami, pałeczkami, dipami...

Prawie wszystkie produkty spożywcze zawierają trochę węglowodanów i naprawdę niełatwo uniknąć ich w diecie. Ma to konkretne uzasadnienie - w końcu cukry to jedna z trzech najważniejszych składowych w odżywianiu. Bez niego nie ma energii i aktywności czy sprawnej pracy mózgu.

Kluczowa jest jednak dawka i jakość cukrów. Z przekąskami, które znacząco ograniczają cukry proste w diecie, nie zginiesz. I możesz zaszaleć ze smakiem.

Produkty, które pomagają ograniczyć węglowodany w diecie

Wybieraj pełnowartościowe, minimalnie przetworzone produkty spożywcze, a już znacząco zmniejszysz ilość węglowodanów w diecie. Wśród przekąski o niskiej zawartości węglowodanów znajdziesz choćby te na bazie jajek, warzyw i orzechów oraz ryb. 

Dieta niskowęglowodanowa (węglowodanową) jest jedną ze strategii odchudzania - pomaga spożywać mniej kalorii i tracić nadmiar tłuszczu.

Kiedy nie jesteś na diecie, także warto ograniczać cukier, szczególnie gdy masz skłonność do przegryzania. Jeśli nie możesz oprzeć się przekąskom pełnym tłuszczu i cukru, to w krótkim czasie może się okazać, że jednak dieta redukcyjna jest ci potrzebna.

Lepiej od razu zacznij przekąszać bez cukru - warzywa, chudy nabiał i inne źródła białka są szczególnie pożądane w diecie 50+, chociaż to samo zdrowie w każdym wieku.

Ciecierzyca, indyk, pestki z dyni - przegryzki, które sycą

To może być pyszny lunch, ale też udany wieczór z przyjaciółmi czy po prostu sposób na zapełnienie żołądka, który domaga się karmienia:

• warzywne paluszki z wyrazistym dipem na bazie jogurtu,
• jajka na twardo z pomysłowymi lekkimi sosami zamiast majonezu,
• placki z tuńczyka
• chrupiąca ciecierzyca na ostro
• omlet z łososiem
• kawałki indyka czy kurczaka bez panierki, ale z aromatycznej marynaty własnej roboty
• chipsy z jarmużu
• roladki z indyka z orzechami.

Stawiając na ryby, fasolę i inne rośliny strączkowe, chudy drób, warzywa, jajka, orzechy, nasiona i nabiał, nie przedawkujesz węglowodanów.

Zobacz także: zdrowsze zamienniki cukru

Zobacz galerię 7 zdjęć

Przekąski o niskiej zawartości węglowodanów pomocne w odchudzaniu

Dlaczego przekąski niskowęglowodanowe mogą być pomocne dla osób chcących schudnąć lub utrzymać obecną wagę

Gdy spożywasz pokarm zawierający węglowodany, organizm rozkłada je na glukozę, podnosząc poziom cukru we krwi. Organizm wykorzystuje część glukozy jako energię, ale resztę magazynuje w wątrobie jako glikogen. Kiedy masz dość glikogenu, ale wciąż doładowujesz się cukrem, w dodatku ekspresowo uwalnianym (prostym), organizm magazynuje nadmiar glukozy jako tłuszcz. Z czasem powoduje to przybieranie na wadze.

Taki proces nie jest unikalny dla węglowodanów. Spożywanie nadmiaru białka i tłuszczu może również prowadzić do magazynowania tłuszczu. Przekąski o niskiej zawartości węglowodanów nie powodują jednak tak dużego wzrostu poziomu cukru we krwi, jak przekąski na bazie węglowodanów, a to ogranicza magazynowanie tłuszczu.

Przekąski o niskiej zawartości węglowodanów często zawierają sporo białka, co sprzyja uczuciu sytości przez dłuższy czas.

Trawienie białka zajmuje więcej czasu niż trawienie węglowodanów.

Pamiętaj jednak o węglowodanach złożonych. Nie dość, że nie uwalniają tak szybko glukozy, to przede wszystkim ich źródła dostarczają cenny błonnik. To dlatego optymalna dieta jest różnorodna, a całkowita eliminacja węglowodanów wcale nie wyszłaby ci na zdrowie.

Polska na ucho

Proszę o ciszę

Eliza Dolecka