Schudła 5 kg w sześć tygodni. W weekendy jadła wszytsko, co chciała
Diety ketogeniczne cieszą się ostatnio ogromną popularnością. Kolejny z wariantów diety keto, nazwany "keto cycling" bije rekordy popularności. Ta odmiana diety odchudzającej jest mniej restrykcyjna od pierwowzoru, a przynosi takie same, doskonały efekty.
Beke Enderstein, znana wegetarianka i ekspertka ds. żywienia, podzieliła się swoim doświadczeniem z dietą ketogeniczną, która doprowadziła nie tylko do utraty 5 kg w ciągu sześciu tygodni, ale także do ustąpienia objawów chorób. Warto zauważyć, że Enderstein początkowo nie była przekonana do diety ketogenicznej, jednak zdecydowała się spróbować wariantu zwanego "keto cycling", który pozwala na okresowe przerwy od rygorystycznych zasad diety.
Dieta ketogeniczna - na czym polega?
Podstawą diety ketogenicznej jest ograniczenie spożycia węglowodanów na rzecz tłuszczów, co skutkuje wejściem organizmu w stan ketozy, czyli procesu, w którym to tłuszcz, a nie glukoza, staje się głównym źródłem energii. Co wyróżnia wariant cykliczny, to wprowadzenie tzw. dni ładowania węglowodanami, które mają na celu "oszukać" metabolizm i zapewnić psychiczną ulgę, nie rezygnując z korzyści płynących z ketozy.
Enderstein zwraca uwagę na to, że kluczem do sukcesu jest odpowiednie zaplanowanie diety, zwracając szczególną uwagę na jakość spożywanych produktów. Stawia na roślinne źródła tłuszczu, takie jak oliwa, olej lniany i orzechowy, awokado, orzechy, oliwki oraz różnorodne sery i jajka, które kupuje w sklepach ze zdrową żywnością. Ta zmiana w diecie pozwoliła jej nie tylko zrzucić zbędne kilogramy, ale także poprawić samopoczucie.
"Keto cycling" - nowe podejście do diety ketogenicznej
W szczególności Enderstein podkreśla znaczenie przerw w diecie, które umieszczała w weekendy, co pozwalało jej na odstępstwa od surowych zasad, zachowując równocześnie motywację. To podejście, nazywane "keto cycling", przyniosło jej znaczące korzyści, w tym utratę 5 kg w ciągu około sześciu tygodni i poprawę objawów astmy oraz choroby Hashimoto.
Jej dieta składała się z niskostrączkowych warzyw, takich jak szpinak, brokuły, czy grzyby, połączonych z wysokotłuszczowymi produktami mlecznymi i roślinnymi. Enderstein eksperymentowała również z wegańskimi alternatywami dla mięsa, które wzbogacały jej posiłki o aromatyczne smaki. Wyjątkowość diety podkreśla fakt, że w dni bez restrykcji węglowodanowe pozwalała sobie na produkty, których normalnie unikała, co dodatkowo zwiększało jej satysfakcję z odżywiania.
Przykłady posiłków, które stanowiły podstawę jej diety, to zapiekanki warzywne z dodatkiem organicznego sera czy domowego sosu holenderskiego, a także sałatki z wykorzystaniem niskowęglowodanowych owoców jak truskawki. Lista zakupów Enderstein obejmowała szeroki zakres produktów, od zielonych warzyw, przez wysokotłuszczowe dodatki, po niskowęglowodanowe owoce, co pozwalało na zachowanie dużej różnorodności w diecie.
Oprócz wymiernych korzyści, takich jak utrata wagi i poprawa samopoczucia, Enderstein wskazuje na niektóre wyzwania, z jakimi musiała się zmierzyć. Zaliczyć do nich można m.in. konieczność dokładnego planowania posiłków oraz ograniczenia społeczne związane z unikaniem pewnych form aktywności towarzyskich, jak jedzenie na mieście. Jednakże, dzięki swojej pasji do gotowania i eksperymentowania z różnorodnymi składnikami, była w stanie dostosować dietę do swojego stylu życia, czerpiąc z niej satysfakcję.
Jak schudnąć szybko i skutecznie?
Dieta cykliczna keto okazała się dla Enderstein nie tylko metodą na utratę wagi, ale także sposobem na poprawę ogólnego stanu zdrowia. Dzięki elastyczności tego podejścia możliwe było połączenie korzyści płynących z ketozy z przyjemnością płynącą z odstępstw dietetycznych, co miało kluczowe znaczenie dla utrzymania motywacji i zadowolenia z procesu.
Osiągnięcie sukcesu w tej diecie wymagało od Enderstein nie tylko świadomego wyboru produktów i składników odżywczych, ale także stałego monitorowania ilości spożywanych węglowodanów, co było możliwe dzięki stosowaniu aplikacji do liczenia kalorii i makroskładników. Ta metoda pozwoliła jej na utrzymanie odpowiedniego bilansu pomiędzy tłuszczami, białkami a węglowodanami, co było kluczowe dla efektywności diety.
Wprowadzenie cyklu ketogenicznego, w połączeniu z regularnym stosowaniem pięciodniowego postu pozorowanego, znacząco przyczyniło się do intensyfikacji utraty tkanki tłuszczowej, co Enderstein uważa za jedno z największych osiągnięć tego eksperymentu dietetycznego.
Historia Beke Enderstein dowodzi, że dieta cykliczna keto może oferować zbalansowane podejście do odchudzania i poprawy zdrowia, umożliwiając jednocześnie cieszenie się ulubionymi potrawami podczas dni odstępstwa. Ta elastyczność, w połączeniu z odpowiednim planowaniem i kontrolą składników odżywczych, czyni dietę atrakcyjną dla osób poszukujących trwałej zmiany stylu życia, a nie tylko tymczasowej diety. Enderstein udowadnia, że zaangażowanie i świadome podejście do własnego odżywiania mogą prowadzić do znaczących korzyści zdrowotnych oraz zadowolenia z własnego ciała.
Źródło: BILD
