Sekret Inków na mocne kości. Warto jadać codziennie
Inkowie uznawali ten produkt za prawdziwy skarb, a współczesna nauka potwierdza jego niezwykłe właściwości. Seniorzy powinni włączyć go do diety, by wzmocnić kości i zapobiec osteoporozie. To naturalne źródło cennych składników odżywczych, które może wspierać zdrowie w starszym wieku.
Co to jest amarantus?
Amarantus, nazywany również szarłatem, to jedna z najstarszych roślin uprawnych świata. Jego historia sięga tysięcy lat wstecz, szczególnie ceniony był przez Inków, Azteków i Majów, którzy traktowali go nie tylko jako pożywienie, ale również jako roślinę o znaczeniu rytualnym.
W czasach prekolumbijskich był podstawą diety wielu ludów Ameryki Południowej, jednak po podboju kontynentu przez Hiszpanów jego uprawa została w dużej mierze ograniczona. Obecnie amarantus wraca do łask jako tzw. superfood, ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne.
Można go spożywać na wiele sposobów - w formie ugotowanych ziaren, mąki do wypieków, płatków śniadaniowych czy tzw. popping, czyli prażonych nasion, które świetnie sprawdzają się jako dodatek do jogurtów i deserów. Dzięki swoim właściwościom i wszechstronności w kuchni amarantus jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie i dobrą kondycję organizmu.
Właściwości prozdrowotne amarantusa
Amarantus, nazywany „złotem Inków”, to roślina o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych, szczególnie ceniona w diecie osób starszych. Wykazuje ogromne korzyści dzięki bogatej zawartości wapnia, magnezu i fosforu, które są niezbędne do utrzymania zdrowych kości i zębów. Regularne spożywanie amarantusa może pomóc w zapobieganiu osteoporozie i innym problemom związanym z układem kostnym.
Jest także doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który wspomaga prawidłowe trawienie i poprawia perystaltykę jelit. Z kolei jego wpływ na obniżenie poziomu złego cholesterolu LDL sprawia, że staje się wartościowym elementem diety osób z nieprawidłowym lipidogramem. Działanie to jest wspomagane przez fitosterole i skwalen, które przyczyniają się do poprawy pracy serca i zmniejszają ryzyko miażdżycy.
Amarantus charakteryzuje się także niskim indeksem glikemicznym, co czyni go idealnym wyborem dla osób z insulinoopornością i cukrzycą typu 2. Dzięki temu reguluje poziom cukru we krwi, zapobiegając jego nagłym skokom, co ma kluczowe znaczenie w kontrolowaniu choroby.
Ponadto amarantus wykazuje silne działanie przeciwzapalne, wspierając odporność organizmu. Zawiera antyoksydanty, witaminy z grupy B oraz cynk, które wspomagają walkę z wolnymi rodnikami i zdolności obronne organizmu przed infekcjami.
Amarantus stanowi cenny element diety, który może znacząco wspierać zdrowie seniorów. Jego regularne spożywanie wpływa pozytywnie nie tylko na układ kostny, ale także na krążeniowy oraz odpornościowy, zapewniając kompleksową ochronę organizmu.
