Tak reaguje twoje ciało kiedy codziennie jesz siemię lniane. 5 cennych korzyści
Siemię lniane od wieków słynie ze swoich prozdrowotnych właściwości. Ziarna te często określa się mianem “plasterka na jelita”. Niemniej wiele osób zastanawia się, czy spożywanie ich każdego dnia jest korzystne. Dlatego poniżej opisujemy pięć konsekwencji.
Siemię lniane, którego botaniczna nazwa brzmi Linum usitatissimum, choć w Polsce znane i cenione jest od wielu pokoleń, to nie wywodzi się z naszych stron, lecz z rejonów Bliskiego Wschodu i Azji Środkowej. Co ciekawe archeologiczne dowody wskazują, że był uprawiany już ok. 9000 lat temu w Mezopotamii i Egipcie – zarówno dla włókien, jak i nasion.
Choć lata mijają, to wciąż siemię cieszy się dużym zainteresowaniem, a powodów jest całkiem sporo. W tym artykule poznasz 5 najważniejszych korzyści płynących z regularnego włączania go do diety.
Jak powstaje siemię lniane?
Len do wzrostu potrzebuje klimatu umiarkowanego, a najlepsze zbiory odnotowuje się na glebach żyznych i przepuszczalnych. Choć jest uprawiany w Polsce, to jednak najwięksi producenci to Kanada, Rosja, Kazachstan, Chiny, czy Indie.
Nasiona zbiera się, kiedy roślina jest już dojrzała, a mianowicie, gdy pędy są żółtobrązowe, a torebki z nasionami twarde. Rośliny kosi się mechanicznie i pozostawia do wysuszenia. Następnie rośliny są młócone mechanicznie lub ręcznie, by oddzielić nasiona od reszty materiału roślinnego.
Następnie przechodzą proces oczyszczania i suszenia. Surowe nasiona są przechowywane w suchych warunkach, albo przetwarzane dalej – np. tłoczone na zimno w celu pozyskania oleju lnianego lub mielone na potrzeby suplementów diety. Poniżej opiszemy pięć ważnych korzyści wynikających ze spożywania siemienia lnianego.
Czy siemię lniane pomaga na trawienie?
Dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego regularne spożywanie siemienia lnianego poprawia trawienie. Dla zobrazowania już w 100 gramach nasion znajduje się nawet 27 gramów błonnika. Występuje w dwóch frakcjach, a mianowicie rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej. Ta pierwsza tworzy w jelitach rodzaj żelu, który chroni śluzówkę i reguluje perystaltykę, zapobiegając zaparciom i wzdęciom.
Z kolei druga działa jak miotełka, usuwając z jelit zalegające resztki pokarmowe i toksyny. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko raka jelita grubego i innych chorób układu pokarmowego. Podsumowując, codzienne spożywanie siemienia lnianego zdecydowanie poprawia trawienie.
Jak siemię lniane wpływa na serce i poziom cholesterolu?
Kolejną ważną informacją jest to, w jaki sposób siemię lniane wpływa na pracę serca. Przede wszystkim należy przypomnieć, że te niepozorne ziarenka są bogatym źródłem kwasu alfa-linolenowego (ALA), należącego do grupy omega-3. Według badań klinicznych ma on zdolność do obniżania poziomu "złego" cholesterolu LDL oraz podnoszenia poziomu frakcji HDL.
Regularne spożycie siemienia lnianego może także obniżać ciśnienie krwi, redukować stany zapalne i poprawiać elastyczność naczyń krwionośnych. Badania z 2022 roku opublikowane w Science Direct potwierdzają, że zawarte w siemieniu lignany mają działanie przeciwmiażdżycowe, co czyni je cennym wsparciem w prewencji chorób układu krążenia.
Czy siemię lniane wspomaga kontrolę cukru i masy ciała?
Tak. Zarówno błonnik, jak i śluzy zawarte w siemieniu lnianym spowalniają wchłanianie glukozy do krwi, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru. To niezwykle ważne dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2.
Metaanaliza opublikowana w Frontiers in Nutrition wykazała, że regularna suplementacja siemienia prowadzi do statystycznie istotnego spadku poziomu glukozy na czczo. Warto jednak sięgać po klasyczne nasiona lub zmieloną wersję, albo “kisielek”, który wykonamy, gotując nasiona przez kilka minut. Dzięki temu mamy pewność, że do organizmu nie trafiają żadne inne niepotrzebne dodatki.
Dodatkowo siemię lniane może wspierać redukcję masy ciała. Błonnik zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co zmniejsza potrzebę podjadania i ułatwia kontrolę spożywania kolejnych kalorii.
Dlaczego siemię lniane jest polecane kobietom?
Siemię lniane zawiera fitoestrogeny – szczególnie lignany – które w organizmie mogą działać podobnie do żeńskich hormonów. Pomagają one łagodzić objawy menopauzy, takie jak uderzenia gorąca, wahania nastroju czy suchość pochwy.
Badania wskazują też, że regularne spożycie siemienia lnianego może obniżyć ryzyko raka piersi oraz wspomagać zdrowie kości, co jest kluczowe dla kobiet w wieku okołomenopauzalnym.
Jakie inne korzyści przynosi codzienne spożywanie siemienia lnianego?
Ostatnią, acz równie ważną kwestią jest fakt, że siemię lniane wspiera również układ odpornościowy dzięki zawartości antyoksydantów oraz wspomaga zdrowie skóry i włosów poprzez działanie przeciwzapalne i odżywcze.
Zawarty w nim cynk, magnez i witamina E wspierają regenerację naskórka, a kwasy omega-3 poprawiają nawilżenie i elastyczność skóry. Warto dodać, że siemię lniane ma działanie osłonowe na błonę śluzową żołądka i może być pomocne w leczeniu refluksu oraz wrzodów żołądka, działając jak naturalny środek powlekający.
