Wystarczy szklanka tego soku, żeby obniżyć ciśnienie. Ale jest jeden haczyk
Troska o prawidłowe ciśnienie krwi to codzienność dla milionów Polaków. Wiele osób, oprócz przestrzegania zaleceń lekarza, szuka naturalnych sposobów na wsparcie zdrowia serca. Okazuje się, że sprzymierzeńcem w tej kwestii może być popularne i niedrogie warzywo. Jego skuteczność nie jest jednak oczywista i zależy od zaskakujących czynników - na przykład od stanu zdrowia jamy ustnej.
- Miliony Polaków zmagają się z nadciśnieniem, a naturalne sposoby na jego obniżenie zyskują na popularności.
- Sok z buraka może wspierać obniżanie ciśnienia dzięki azotanom, ale jego skuteczność zależy od zdrowia jamy ustnej.
- Działanie soku jest szczególnie widoczne u seniorów, a kluczowe jest spożywanie świeżych warzyw zamiast suplementów.
- Dlaczego buraki działają inaczej u każdego i czy to rozwiązanie dla ciebie?
Jak sok z buraka wpływa na ciśnienie krwi?
Nadciśnienie tętnicze to powszechny problem, który według danych NFZ z 2020 roku dotyka niemal 10 milionów dorosłych Polaków. Cennym wsparciem w dbaniu o zdrowie serca może okazać się sok z buraka.
Badacze z Uniwersytetu w Exeter odkryli, że regularne picie tego napoju może obniżać ciśnienie krwi. Dzieje się tak za sprawą azotanów – naturalnych związków, z którymi nasze ciało samo nie do końca sobie radzi.
Z pomocą przychodzą jednak pożyteczne bakterie żyjące w jamie ustnej. To one zamieniają azotany w azotyny, które w organizmie przekształcają się w tlenek azotu, rozszerzający naczynia krwionośne i ułatwiający przepływ krwi.
Dlaczego buraki mogą działać skuteczniej u seniorów?
Co ciekawe, badanie opublikowane w 2024 roku we „Free Radical Biology and Medicine” wykazało, że korzystny efekt picia soku z buraków jest szczególnie widoczny u osób starszych - w wieku od 60 do 70 lat. Kluczowy okazał się tutaj skład bakterii w jamie ustnej, który u seniorów sprzyjał wydajniejszemu przetwarzaniu azotanów.
Wnioski te potwierdza szerszy kontekst – duże duńskie badanie (na ponad 53 tysiącach osób) pokazało, że już niewielka dzienna porcja warzyw bogatych w azotany (odpowiednik filiżanki szpinaku) może obniżać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych nawet o 15%.
Sok z buraka nie dla wszystkich. Co decyduje o jego skuteczności?
Mimo obiecujących wyników badań, ważne, by podchodzić do tych doniesień z rozwagą, ponieważ sok z buraka nie jest lekiem na nadciśnienie. Jego skuteczność zależy od wielu czynników, a kluczowe jest zdrowie jamy ustnej. Badanie opublikowane w „Nature Communications” wykazało, że u osób z zapaleniem przyzębia (poważną chorobą dziąseł) sok nie obniżał ciśnienia.
Co więcej, zbiorcza analiza siedmiu badań wskazała, że napój ten obniża głównie ciśnienie skurczowe (to pierwsza, wyższa wartość pomiaru) średnio o 4,95 mmHg, nie wpływając znacząco na ciśnienie rozkurczowe.
Polecany artykuł:
Świeży burak czy suplement? Co jest lepszym wyborem?
Najpewniejszym sposobem na czerpanie korzyści z buraków jest włączenie do diety świeżych warzyw lub soku. Potwierdza to monitoring Państwowego Zakładu Higieny, według którego polskie buraki są wyjątkowo bogatym źródłem azotanów.
Niestety, badanie polskich suplementów diety na bazie buraków z 2023 roku przyniosło rozczarowujące wyniki – większość z nich nie dostarczała znaczących ilości tej cennej substancji. Warto jednak pamiętać, że oprócz buraków, świetnym źródłem azotanów są również inne warzywa, takie jak sałata, szpinak czy rukola.
Pamiętaj, że twoje codzienne wybory mają realny wpływ na zdrowie serca. Naturalne metody, takie jak włączenie do diety soku z buraka, mogą być cennym wsparciem, co potwierdzają badania naukowe. Kluczem do skuteczności jest jednak regularność, dbałość o zdrowie jamy ustnej i wybór świeżych, a nie przetworzonych produktów. Każdą istotną zmianę w diecie dobrze jest omówić ze swoim lekarzem lub dietetykiem.
