- Badanie opublikowane w czasopiśmie British Journal of Nutrition udowadnia, że codzienna uważność pomaga mózgowi szybciej wyłapać moment nasycenia posiłkiem
- Wolniejsze przeżuwanie i odkładanie sztućców na stół skutecznie chroni przed przejadaniem się i naturalnie wspiera utratę zbędnych kilogramów
- Wskazówki zamieszczone na stronie American Heart Association przypominają, że przed sięgnięciem po jedzenie zawsze warto sprawdzić, czy nie jest to tylko zwykła chęć napicia się wody
Świadome jedzenie na co dzień. Co to właściwie znaczy?
Wielu z nas żyje w ciągłym biegu i często zjada swoje posiłki w dużym pośpiechu. Zwykle robimy to z nosem w telefonie, przed telewizorem albo pracując przy komputerze. Świadome jedzenie to po prostu pełne skupienie uwagi na talerzu i tym, co w danej chwili trafia do ust.
Kiedy jemy automatycznie, mózg nie nadąża za żołądkiem i sygnałami płynącymi z brzucha. Przez to zjadamy znacznie więcej jedzenia, niż faktycznie potrzebujemy do zaspokojenia głodu. Jak pokazało badanie opublikowane na łamach czasopisma British Journal of Nutrition, codzienna uważność pomaga nam w wyłapaniu momentu, w którym jesteśmy już w pełni syci.
Skupienie na posiłku a odchudzanie. Jak to działa w praktyce?
Skupienie na jedzeniu to świetny sposób na kontrolowanie wagi bez drastycznych diet i trudnych wyrzeczeń. Kiedy jemy powoli i smakujemy każdy kęs, o wiele łatwiej nam odczuć pełną przyjemność ze znacznie mniejszej porcji.
Pomaga to również ograniczyć tak zwane jedzenie emocjonalne, kiedy to sięgamy po słone lub słodkie przekąski z powodu silnego stresu czy zwykłej nudy. Uważność uczy nas radzenia sobie z codziennymi nerwami w znacznie zdrowszy sposób, bez używania lodówki jako pocieszyciela. Dzięki temu rzadziej podjadamy wieczorami po ciężkim dniu, co wprost przekłada się na utratę zbędnych kilogramów i o wiele lepsze samopoczucie.
Sposoby na uważne jedzenie. Od czego warto zacząć zmiany?
Jak możemy przeczytać na stronie American Heart Association, dobrym pomysłem jest wypróbowanie kilku prostych kroków, które ułatwią skupienie się na każdym posiłku:
- zanim w ogóle zaczniesz jeść, warto sprawdzić, czy to prawdziwy głód, a nie na przykład zwykła chęć napicia się wody
- dobrze jest zwrócić uwagę na sam zapach, wygląd i teksturę posiłku, zanim weźmiesz do ust pierwszą łyżkę
- odkładanie sztućców na stół pomiędzy kolejnymi kęsami bardzo pomaga w naturalnym zwolnieniu tempa jedzenia
- warto przestać jeść w momencie poczucia sytości i na zawsze zrezygnować ze zmuszania się do zjadania wszystkiego z talerza
Wprowadzenie tych małych nawyków sprawia, że jedzenie znów staje się prawdziwą przyjemnością, a nie tylko mechanicznym napełnianiem brzucha. Z czasem te drobne zmiany na pewno wejdą ci w krew i staną się w pełni naturalne dla ciebie i twojej rodziny.
Polecany artykuł:
Głód fizyczny a emocjonalny. Dlaczego tak często je mylimy?
W codziennym życiu bardzo często mylimy prawdziwe burczenie w brzuchu z chęcią zagłuszenia gorszego nastroju. Zdarza się, że jemy tylko dlatego, że czujemy smutek, złość lub po prostu ogromne zmęczenie po długim dniu. Takie nieświadome zachowania sprawiają, że szybko tracimy kontrolę nad tym, co i ile wkładamy do ust każdego dnia.
Regularne dbanie o uważność pozwala wyłapać te sytuacje, w których jemy tylko po to, by poczuć się chociaż trochę lepiej. Zatrzymanie się na krótką chwilę i skupienie na swoich odczuciach uczy nas odróżniania prawdziwych potrzeb ciała od zwykłych kaprysów głowy. Z biegiem czasu ułatwia to odzyskanie w pełni zdrowej i naturalnej relacji z każdym codziennym posiłkiem.
Zobacz galerię: Sposoby na długowieczność
8
Źródła:
- University Health Services (UHS), University of California, Berkeley — “THE PRINCIPLES OF MINDFUL EATING”
- British Journal of Nutrition (Cambridge Core) — “Mindful eating for weight loss in women with obesity: a randomised controlled trial”
- Frontiers in Psychology — “Comparative efficacy of remotely delivered mindfulness-based eating awareness training versus behavioral-weight loss counseling during COVID-19”
- American Heart Association — “Make Every Bite a Meditation”
