W ostatnich latach suplementy diety stały się nieodłącznym elementem codziennej rutyny milionów ludzi na całym świecie. Według badań aż 75% dorosłych Amerykanów regularnie sięga po suplementy, wierząc, że pomagają one utrzymać dobre zdrowie i uzupełnić niedobory składników odżywczych.
Suplementy diety a zdrowie – czy naprawdę są bezpieczne?
Jednak nowe doniesienia naukowców wskazują, że suplementy diety mogą stanowić poważne zagrożenie dla wątroby. Aż 20% przypadków toksyczności wątroby w USA jest związanych właśnie z ich stosowaniem – wynika z badań opublikowanych w czasopiśmie Hepatology. Co więcej, liczba przypadków ostrej niewydolności wątroby wywołanej przez suplementy wzrosła ośmiokrotnie między 1995 a 2020 rokiem, jak wskazuje analiza z Liver Transplantation.
Które składniki suplementów mogą uszkadzać wątrobę?
Naukowcy z University of Michigan ustalili, że ponad 15 milionów osób w USA stosuje suplementy zawierające składniki potencjalnie szkodliwe dla wątroby.
Szczególną uwagę zwrócono na sześć substancji:
- Kurkuma – popularna ze względu na działanie przeciwzapalne, ale w dużych ilościach może powodować uszkodzenie wątroby.
- Zielona herbata – zawiera katechiny, które w nadmiarze mogą być toksyczne dla komórek wątroby.
- Ashwagandha – stosowana na stres i energię, ale może prowadzić do stanów zapalnych wątroby.
- Garcinia cambogia – popularna w suplementach na odchudzanie, wiązana z przypadkami niewydolności wątroby.
- Czerwony ryż drożdżowy – naturalna alternatywa dla statyn, ale może mieć silne działanie hepatotoksyczne.
- Pluskwica groniasta (black cohosh) – stosowana na objawy menopauzy, ale może powodować zapalenie wątroby.
Fałszowanie etykiet suplementów
Niepokojącym odkryciem badaczy jest również duża skala błędnego oznakowania suplementów diety. Jak wskazuje dr Robert Fontana, hepatolog z University of Michigan:
„W poprzednim badaniu odkryliśmy, że w przypadku wielu produktów istnieje ogromny problem błędnego oznakowania. Nasza analiza wykazała, że w 50% suplementów skład podany na etykiecie nie zgadzał się z rzeczywistą zawartością”.
Oznacza to, że konsumenci często nie mają pewności, co faktycznie przyjmują. Niektóre suplementy mogą zawierać niezadeklarowane składniki aktywne, a inne mogą być zanieczyszczone toksycznymi metalami ciężkimi, co dodatkowo zwiększa ryzyko zdrowotne.
Suplementy a wątroba
Aby ograniczyć ryzyko uszkodzenia wątroby i innych działań niepożądanych, eksperci zalecają przestrzeganie kilku podstawowych zasad:
- Informuj lekarza o wszystkich suplementach, które przyjmujesz – niektóre z nich mogą wchodzić w interakcje z lekami.
- Wybieraj produkty od sprawdzonych producentów – sprawdzaj certyfikaty i unikaj suplementów o niejasnym składzie.
- Unikaj „megadawkowania” – spożywanie nadmiernych ilości witamin i składników aktywnych może być niebezpieczne.
- Sprawdzaj składniki na etykiecie – upewnij się, że produkt nie zawiera substancji uznawanych za hepatotoksyczne.
- Zgłaszaj działania niepożądane – jeśli po spożyciu suplementu pojawią się problemy zdrowotne, skonsultuj się z lekarzem i zgłoś to do odpowiednich instytucji.
Czy warto stosować suplementy diety?
Suplementy diety mogą być pomocne w uzupełnianiu niedoborów witamin i minerałów, ale ich niekontrolowane stosowanie niesie poważne ryzyko zdrowotne. Wątroba jest jednym z najważniejszych organów detoksykacyjnych organizmu, dlatego warto świadomie wybierać produkty, które jej nie obciążają.
Przed zakupem suplementów zawsze warto skonsultować się z lekarzem, szczególnie jeśli przyjmujemy inne leki lub mamy problemy zdrowotne. W świecie, gdzie rynek suplementów diety jest pełen produktów o niepewnym składzie, świadome i odpowiedzialne podejście do suplementacji może uratować zdrowie.
