Kolagen jeszcze kilka lat temu kojarzył się głównie z suplementami. Dziś trafia do batonów, żelków, napojów i przekąsek, a zainteresowanie nim stale rośnie. Coraz więcej osób sięga po produkty zawierające ten składnik z nadzieją na wsparcie skóry, stawów i codziennej sprawności. Czy popularność kolagenu rzeczywiście wynika z jego właściwości, czy raczej z kolejnego żywieniowego trendu?
Kolagen zdominuje 2026 rok. Rynek rośnie w rekordowym tempie
Kolagen należy do najczęściej występujących białek w organizmie człowieka. Znajduje się w skórze, kościach, ścięgnach, więzadłach, mięśniach i wielu innych tkankach. Szacuje się, że stanowi około 30 proc. całkowitej ilości białka obecnego w ludzkim organizmie. To właśnie dlatego od lat znajduje się w centrum zainteresowania producentów suplementów diety, a obecnie coraz częściej również producentów żywności i napojów.
Analitycy rynku przewidują dalszy dynamiczny wzrost zainteresowania tym składnikiem. Według danych Grand View Research globalny rynek kolagenu przekroczył już wartość 10 mld dolarów, a do 2033 r. może osiągnąć ponad 26 mld dolarów. Rosnąca popularność wynika nie tylko z zainteresowania zdrowym stylem życia, ale również z poszukiwania produktów, które mają łączyć funkcje odżywcze z wygodą codziennego stosowania.
Kolagen na skórę i zdrowe starzenie się przyciąga konsumentów
Jednym z głównych powodów popularności kolagenu jest zainteresowanie zdrowym starzeniem się organizmu. Wraz z wiekiem naturalna produkcja tego białka stopniowo spada. Proces ten rozpoczyna się już po 20. roku życia i z czasem staje się coraz bardziej zauważalny.
To właśnie dlatego produkty zawierające kolagen są promowane jako element wspierający kondycję skóry, jej elastyczność oraz odpowiednie nawilżenie. Wiele osób sięga również po kolagen na włosy i paznokcie. Rosnące zainteresowanie tym segmentem sprawiło, że producenci zaczęli dodawać peptydy kolagenowe do coraz większej liczby produktów spożywczych, od napojów po słodycze funkcjonalne.
Kolagen na stawy trafia do batonów, żelków i napojów
Rosnąca popularność aktywnego stylu życia sprawiła, że kolagen coraz częściej pojawia się w produktach kierowanych do osób uprawiających sport. Na rynku dostępne są już nie tylko klasyczne suplementy, ale również batony proteinowe, żelki, napoje gotowe do spożycia i przekąski wzbogacane tym składnikiem.
Producenci podkreślają, że kolagen jest łatwy do wykorzystania w różnych recepturach ze względu na neutralny smak oraz dobrą rozpuszczalność. Dzięki temu można go dodawać do wielu produktów bez istotnego wpływu na ich walory smakowe. W efekcie konsumenci coraz częściej spotykają go w codziennej diecie, nawet jeśli nie stosują typowych suplementów.
Czy suplementacja kolagenu naprawdę działa?
Zainteresowanie kolagenem nie oznacza jednak, że wszystkie przypisywane mu korzyści zostały potwierdzone w jednakowym stopniu. Badania naukowe dotyczące suplementacji kolagenu są prowadzone od wielu lat i wskazują na potencjalne korzyści dla skóry oraz niektórych aspektów funkcjonowania stawów. Jednocześnie naukowcy podkreślają potrzebę dalszych badań, które pozwolą dokładniej określić skuteczność poszczególnych preparatów i dawek.
Eksperci zwracają również uwagę, że nawet najlepszy suplement nie zastąpi zbilansowanej diety, odpowiedniej ilości białka, aktywności fizycznej i zdrowego stylu życia. To właśnie te elementy pozostają podstawą utrzymania dobrej kondycji organizmu.
Produkty z kolagenem będą pojawiać się coraz częściej
Wszystko wskazuje na to, że rok 2026 będzie należał do kolagenu. Branża spożywcza rozwija nowe produkty zawierające ten składnik, a producenci szukają kolejnych sposobów na jego wykorzystanie. Obok żelków i batonów coraz częściej pojawiają się napoje funkcjonalne, produkty mleczne oraz przekąski wzbogacane peptydami kolagenowymi.
Rosnące zainteresowanie zdrowym starzeniem się, aktywnym stylem życia i żywnością funkcjonalną sprawia, że kolagen przestał być niszowym dodatkiem. Dla wielu konsumentów stał się elementem codziennej diety, a wszystko wskazuje na to, że jego popularność będzie nadal rosła w najbliższych latach.
