Afrodyzjaki na walentynki - przepis na romantyczną kolację

Zbliżają się walentynki i coraz częściej pojawia się pytanie, jak kulinarnie zaplanować ten wieczór, by jedzenie było nie tylko smaczne i lekkie, ale również nastrajające do miłosnych uniesień. Właśnie wtedy warto przypomnieć sobie o włoskich potrawach, które jak żadne inne rozbudzają zmysły, nie zapominając o słodkim deserze z afrodyzjakami.

Spis treści

1. Smaki, które rozbudzą zmysły. Afrodyzjaki na walentynki

Śródziemnomorska kuchnia pełna jest afrodyzjaków, znanych również jako magiczne substancje, które oddziaływają na nasze zmysły, modyfikują działanie hormonów płciowych i zmieniają zachowanie. Wpływają pozytywnie na potencję, a nawet płodność. Zwiększają libido i intensyfikują miłosne doznania. W ten romantyczny wieczór warto więc zwrócić uwagę na odpowiednio skomponowane potrawy, z konkretnymi ziołami i przyprawami – mówi Michał Rajewski, Szef Kuchni Focaccia Ristorante w Warszawie. – W Focaccia Ristorante na ten wieczór proponujemy gościom miłosny aperitif (np. lampkę Prosecco), potem cozza, czyli misę dla dwojga z mulami w białym winie, z estragonem, czosnkiem i cytryną, podawane z domową focaccia. Danie główne to ravioli z rakiem, oliwą krewetkową, bazylią i parmezanem lub kaczka z puree z gorczycy, marchewką, miodem, koprem włoskim, migdałami i sosen anyżowym. Na deser proponuję piernik z mleczną czekoladą, melasą i wiśniami kandyzowanymi dla dwojga.

Smaki, które rozbudzą zmysły. Afrodyzjaki na walentynki

Afrodyzjaki możemy podzielić na cztery grupy – owoce morza, zioła i przyprawy, owoce i warzywa oraz oczywiście czekoladę.

• Owoce morza

Owoce morza są jednym z najsilniejszych afrodyzjaków – szczególnie za takie uważa się ostrygi i małże. Ze względu na zawartość aminokwasów, cynku i selenu, podnoszą poziom testosteronu, zwiększając sprawność seksualną. Dlatego właśnie cynk określany jest mianem pierwiastka miłości. Selen wpływa pozytywnie na mięśnie. Warto wiedzieć, że właśnie w męskich gruczołach płciowych gromadzi się ponad połowa selenu znajdującego się w organizmie – dla aktywnego kochanka uzupełnianie tego pierwiastka jest szczególnie ważne.

• Zioła i przyprawy

Chilli, cynamon, kardamon, imbir, lubczyk – o miłosnych właściwościach tych przypraw wiedzą już chyba wszyscy. Nie każdy wie jednak o tym, że równie silnym afrodyzjakiem jest bazylia. Na przykład Hindusi wierzą, że spożywanie jednego listka Tulasi (jedna z odmian bazylii) dziennie, zapewnia bogate życie seksualne, a Haitańczycy, że rozsypanie liści bazylii wokół serca kochanka ma zagwarantować jego wierność. Moc afrodyzjaku ma też oczywiście popularna odmiana bazylii, szczególnie popularna w kuchni śródziemnomorskiej. Na uwagę zasługuje też anyż, który zawiera substancje estrogeniczne, zwiększające pożądanie u kobiet i szafran uznany za najskuteczniejszy z afrodyzjaków wg. "Food Research International". Pozytywny wpływ na libido mają także przyprawy takie jak goździk, gałka muszkatołowa, imbir i czosnek.

• Owoce i warzywa

Warto tu wymienić marchewkę, która – dzięki zawartości witaminy C i E oraz beta-karotenu wpływa pozytywnie na kondycję seksualną oraz mango – zawierające cynk.

• Czekolada

Wymieniona na końcu, ale chyba najmilsza naszym podniebieniom. Dzięki zawartości kakao podnosi poziom dopaminy i serotoniny, wyzwalając jednocześnie uczucie przyjemności i zadowolenia.

Specjalna walentynkowa kolekcja słodyczy, którymi można obdarzyć swoich najbliższych będzie romantyczną niespodzianką dla łasuchów  – mówi Adam Freus, Szef Cukierni z warszawskiej Miodowa Cafe. I rzeczywiście – to wspaniały prezent, który nie tylko wygląda pięknie i elegancko, ale i smakuje obłędnie. – Na tę okazję przygotowaliśmy rozkoszne trufle – wymienia Freus - miłosne pianki marshmallow, walentynowy torcik, marcepanowe serce i romantyczny kronat. Niebanalnym cukierniczym pomysłem na romantyczny wieczór jest z pewnością Walentynkowy Dessert Bar dostępny tylko u nas, na miejscu, w Miodowa-Cafe: zestaw 3 ekskluzywnych deserów z afrodyzjakami to prawdziwa uczta dla zmysłów:

• lichi/hibiskus/szampan
• seler/trufla/miód gryczany
• czekolada 70%/avocado/cynamon