Popularny dietetyk ocenia kawy z supermarketów. "Takiej nigdy nie kupuj"
Dla wielu z nas kawa jest pierwszym, po co sięgamy w ciągu dnia. Warto więc zadbać o to, żeby nie była to byle jaka kawa, a taka, która rzeczywiście niesie ze sobą pewne wartości odżywcze. Dietetyk Michał Wrzosek wziął pod lupę niektóre rodzaje kaw, jakie możemy znaleźć w popularnych sklepach. Wrzosek podkreśla, że wiele tych produktów zawiera niewielką ilość kawy, a przeważają w nich cukier i tłuszcze.
Dietetyk Michał Wrzosek, znany z praktycznych porad dotyczących zdrowego odżywiania i szerzenia wiedzy dietetycznej w internecie, tym razem wziął na warsztat kawy rozpuszczalne. Zwraca uwagę, że niektóre produkty, mimo obietnic producentów o dodatkowych składnikach, takich jak magnez czy witamina B6, mogą zawieść oczekiwania konsumentów pod względem wartości odżywczych i składu.
Michał Wrzosek ocenia kawy z Biedronki
W swojej ocenie Wrzosek szczególnie odradza zakup cappuccino marki Cafe d'Or, gdzie cukier zajmuje pierwsze miejsce na liście składników, a kawa stanowi jedynie 10% mieszanki. Podobnie niepochlebnie wypowiada się o kawie 2w1 marki Nescafe, która również zawiera dużą ilość cukru i tłuszczu przy niskiej zawartości kawy.
Z kolei jako zdrowszą alternatywę Wrzosek poleca kawę rozpuszczalną smakową, również marki Cafe d'Or, której skład ogranicza się do kawy i aromatu, bez dodatku szkodliwych substancji.
Oprócz tego dietetyk zachęca do eksperymentowania z kawą zbożową, przykładając uwagę do produktu "Caro Original" od Nestle. Wskazuje, że jest to opcja bezkofeinowa, mogąca stanowić interesującą alternatywę dla tradycyjnej kawy, choć ostrzega osoby z celiakią przed obecnością glutenu w składzie.
Jakie kawy wybierać?
W kontekście pozytywnych aspektów spożywania kawy, Wrzosek podkreśla jej zdolność do poprawy koncentracji i zwiększenia poziomu energii. Przypomina również o bogactwie antyoksydantów w kawie, które mogą przyczyniać się do ochrony przed różnymi chorobami.
Michał Wrzosek zachęca do świadomego wybierania produktów kawowych, zwracając uwagę na skład i potencjalne korzyści zdrowotne, aby uniknąć negatywnych skutków spożywania produktów wysokocukrowych i wysokotłuszczowych.
Ile kawy można wypić dziennie?
Warto mieć na uwadze, że spożywanie kawy nie przynosi korzyści każdej osobie. Badania przeprowadzone przez European Food Safety Authority w 2015 roku wskazały, że picie czterech filiżanek kawy dziennie może prowadzić do zwiększenia poziomu nerwowości, uczucia lęku i występowania ataków paniki.
Działanie kofeiny zawartej w kawie jest przyczyną tych efektów. Kofeina stymuluje również produkcję kwasu solnego, co może przyczyniać się do rozwoju stanów zapalnych w żołądku i jelitach. Dodatkowo, podnosi poziom gastryny, hormonu, który relaksuje mięśnie zwieracza przełyku, co może prowadzić do refluksu. Osoby zmagające się z chorobą refluksową przełyku lub trawiennymi problemami powinny więc ograniczyć picie kawy.
Z dietetycznego punktu widzenia, warto również zwrócić uwagę na dodatki do kawy, takie jak cukier i tłuszcz. Kawa z mlekiem, popularna w wielu kawiarniach, jest wysokokaloryczna – na przykład duże cappuccino czy frappuccino może zawierać aż 560 kalorii.
Najmniej korzystna dla zdrowia jest kawa zawierająca fusy, które mogą zawierać tłuszcze negatywnie wpływające na układ krążenia i podrażniające śluzówkę żołądka. Z tego powodu zaleca się unikanie na przykład kawy parzonej po turecku. Bezpieczne natomiast są kawy przygotowywane za pomocą ekspresów wyposażonych w filtry, takich jak ekspresy przelewowe, ciśnieniowe czy makinety.
