Ciasteczka owsiane: czy ciastka owsiane są zdrowe? Ile mają kalorii?
Ciasteczka owsiane to ciastka, których podstawę stanowią płatki owsiane, posiadające liczne właściwości zdrowotne. Z tego względu na początku XX wieku, gdy ciastka owsiane stały się bardzo rozpowszechnione w Stanach Zjednoczonych, zaczęto je określać mianem „zdrowej żywności”. Nie oznacza to jednak, że można się nimi bezkarnie zajadać. Sprawdź, jakie wartości odżywcze mają ciasteczka owsiane i ile mają kalorii.
Spis treści
- Ciasteczka owsiane: czy ciastka owsiane są zdrowe?
- Ciasteczka owsiane - dietetyczne ciastka owsiane
- Przepis na batoniki owsiane
Ciasteczka owsiane po raz pierwszy zostały przygotowane w Szkocji już we wczesnym średniowieczu. Jednak pierwszy przepis na ciastka owsiane został opublikowany w Stanach Zjednoczonych w 1896 roku, w książce kucharskiej Fannie Merritt.
Wg oryginalnego przepisu, ciasteczka owsiane przygotowuje się z płatków owsianych oraz mąki pszennej, cukru, jajek, soli i przypraw. Z czasem bardzo popularnym dodatkiem stały się rodzynki. Jednak ich włączenie do receptury wywołało kontrowersje w społeczności Stanów Zjednoczonych. Niektórzy twierdzą, że powinny być one usunięte z przepisu. Obecnie ciasteczka owsiane przygotuje się także z bananem, miodem czy żurawiną.
Zobaczcie, jak przygotować ciasteczka owsiane w 10 minut: Szybkie przekąski na imprezę: do zrobienia w 10 minut!
Ciasteczka owsiane: czy ciastka owsiane są zdrowe?
Ciasteczka owsiane są bogate w selen, żelazo, fosfor i miedź zaś wśród witamin wyróżnia się zawartość witamin z grupy B.
Ciastka owsiane, ze względu na zawartość owsa, są bogate w błonnik pokarmowy (jego ilość jest większa zwłaszcza w ciastkach z rodzynkami, przygotowanych z mąki pełnoziarnistej). Mają także niższy indeks glikemiczny niż inne ciastka.
Ciastka owsiane są produktem wysokokalorycznym. 100 g ciastek dostarcza aż 447 kcal. Ponadto zawierają znaczne ilości tłuszczu, w tym tłuszczów nasyconych i jednonienasyconych. Ciastka owsiane są też bogate w cukier, którego nadmierne spożycie zwiększa ryzyko wystąpienia otyłości, cukrzycy typu 2 czy też próchnicy zębów.
CZYTAJ TEŻ:
- Muffinki - muffiny czekoladowe i nie tylko. Ile mają kalorii?
- Pierniczki - czy pierniki są zdrowe? Ile mają kalorii?
- Gofry - chrupiący przysmak. Kalorie, wartości odżywcze
Ciasteczka owsiane - kalorie, wartości odżywcze
100 g ciasteczek owsianych to 447 kcal
- Białko - 6,8 g
- Tłuszcz - 17,9 g
- tłuszcze nasycone - 3,581 g- tłuszcze jednonienasycone - 7,669 g- tłuszcze wielonienasycone - 5,589 g
- Cholesterol - 36 mg
- Węglowodany - 66,4 g
Minerały (% dziennego zalecanego spożycia dla osoby dorosłej)
- Sód - 598,0 mg (40%)
- Potas - 182,0 mg (5%)
- Wapń - 105,0 mg (11%)
- Fosfor - 167,0 mg (23%)
- Magnez - 43,0 mg (11%)
- Miedź - 0,168 mg (19%)
- Żelazo - 2,7 mg (27%)
- Cynk - 0,93 mg (8%)
- Selen - 17,2 µg (31%)
Witaminy
- Witamina B1 - 0,262 mg (20%)
- Witamina B2 - 0,174 mg (13%)
- Niacyna - 1,311 mg (8%)
- Foliany - 33,0 µg (8%)
- Witamina B12 - 0,09 µg (4%)
- Witamina B6 - 0,05 mg (4%)
- Witamina C - 0,2 mg (0,2%)
Wartość odżywcza: USDA, % dziennego zalecanego spożycia na podstawie Norm Żywienia IŻŻ, 2017
Przepis na batoniki owsiane
Źródło x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Ciasteczka owsiane - dietetyczne ciastka owsiane
Przygotowując dietetyczne ciastka owsiane, zamiast mąki pszennej można użyć mąki pełnoziarnistej lub owsianej. Z powodzeniem można zrezygnować z cukru, zmniejszyć jego ilość lub użyć miodu. Warto też wzbogacić ciastka w orzechy, nasiona słonecznika, pestki dyni oraz suszone owoce. Można też dodać kawałki gorzkiej czekolady, co wzbogaci ciastka w przeciwutleniacze. Doskonałym dodatkiem są również nasiona chia, które dostarczą kwasów omega-3.
Jednak nawet przy zdrowych dodatkach ciastka owsiane to wciąż słodycze, dlatego powinno się je spożywać okazjonalnie.
