Prosty sposób na lepsze krążenie. Warzywo, które może wspomóc walkę z nadciśnieniem
Czy wiesz, że jedno warzywo może wspomóc walkę z nadciśnieniem, poprawić krążenie krwi i trawienie? To naturalny sposób na zdrowie, który warto włączyć do codziennej diety. Sprawdź, które warzywo dodać do listy zakupów, by zadbać o serce i układ pokarmowy.
Zapomniane warzywo korzeniowe
Czy masz swoje ulubione warzywa, które regularnie kupujesz? Badania wskazują, że większość ludzi trzyma się tych samych produktów podczas zakupów. Jednak warto czasem sięgnąć po coś nowego, zwłaszcza jeśli może to przynieść korzyści zdrowotne. Jednym z niedocenianych warzyw korzeniowych, które warto dodać do diety, jest pasternak.
Wyróżnia się unikalnym smakiem - opisywanym jako połączenie słodyczy, ziemistości i delikatnej ostrości. Może przypominać marchew, ale ma również cechy podobne do ziemniaka.
Co więcej, pasternak jest łatwy do włączenia do diety, ponieważ może zastępować inne warzywa korzeniowe w wielu przepisach. Jednak to nie tylko smak czyni go wyjątkowym - jego właściwości zdrowotne są imponujące, zwłaszcza dla serca i układu krążenia.
Niezbędne dla zdrowia serca i prawidłowego ciśnienia krwi
Pasternak zawiera dużą ilość błonnika (6,52 g w 130 g), co przewyższa zawartość tego składnika w słodkich ziemniakach (3,99 g) oraz marchwi (3,58 g).
Według przeglądu z 2023 roku spożywanie produktów o wysokiej zawartości błonnika wiąże się z niższym ryzykiem nadciśnienia tętniczego. Dodatkowo analiza z 2024 roku wykazała, że każde dodatkowe 5 mg błonnika dziennie może prowadzić do spadku ciśnienia skurczowego o 2,8 mmHg oraz rozkurczowego o 2,1 mmHg.
Pasternak jest również bogaty w potas - jedna filiżanka dostarcza aż 499 mg tego minerału. Pierwiastek pomaga regulować poziom sodu w organizmie, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia serca i ciśnienia krwi.
Nadmierne spożycie sodu może prowadzić bowiem do rozwoju nadciśnienia i problemów naczyniowych. Badania z 2024 roku potwierdzają, że osoby spożywające większą ilość potasu mają niższe ciśnienie skurczowe. Co więcej, u osób ze zdiagnozowanym nadciśnieniem efekt ten jest jeszcze bardziej wyraźny.
Pasternak ma również inne pozytywne właściwości. Przegląd badań z 2021 roku wskazuje na jego działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne i przeciwgrzybicze. Ponadto może mieć korzystny wpływ na płodność u kobiet, jak sugeruje analiza z 2020 roku. Z kolei badania z 2024 roku zwracają uwagę na potencjalne właściwości przeciwutleniające pasternaku, które mogą wspierać zdrowie układu oddechowego.
Bez wątpienia pasternak ma korzystny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu i dobre samopoczucie, zdecydowanie warto włączyć go do diety, np. jako dodatek do zupy czy zapiekanki.
