Co jeść, by nie zachorować na RAKA JELITA GRUBEGO?

By zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, warto dbać o linię. Nadwaga i otyłość zwiększają ryzyko pojawienia się nowotworu.

Podstawą diety, będącej częścią profilaktyki raka jelita grubego powinny być warzywa i owoce (40–80 dag dziennie) oraz produkty zbożowe (60–80 dag dziennie).

• Warzywa są źródłem błonnika, witamin C i E oraz kwasu foliowego.
• Błonnik zwiększa masy kałowe, przyśpiesza pasaż jelitowy i neutralizuje kwasy żółciowe.

Dobrodziejstwem dla jelit są otręby pszenne, które ułatwiają ich pracę. Można je dodawać do kefiru lub jogurtu.
W diecie zapobiegającej nowotworom jelita grubego niezbędny jest nabiał.

• Zawarty w nabiale wapń wiąże kwasy żółciowe.

Dieta powinna być uboga w czerwone mięso (mniej niż 80 g dziennie, czyli średniej wielkości kotlet) i tłuszcze zwierzęce.

• Produkty zwierzęce obfitują w cholesterol,który ma właściwości kancerogenne.

Warto ograniczyć także żywność wędzoną oraz grillowane na ostrym ogniu mięso i ryby, ponieważ w wyższych temperaturach powstają w nich szkodliwe nitrozwiązki. Są one też w wędlinach i produktach konserwowanych.