Tajemniczy składnik ze wschodu podbija podniebienia kawoszy. Odchudza i dodaje energii

2024-01-30 16:36

Kawa z dodatkiem tego produktu to nowy trend, który podbija serca nie tylko miłośników diety ketogenicznej, ale i szerokiej rzeszy koneserów zdrowego stylu życia. Charakteryzująca się orzechowym smakiem i gęstą konsystencją, ta kawowa innowacja staje się ulubionym dodatkiem do porannego posiłku zarówno dla osób dbających o linię, jak i zdrowie.

Tajemniczy składnik ze wschodu podbija podniebienia kawoszy.
Autor: Getty Images Tajemniczy składnik ze wschodu podbija podniebienia kawoszy.

Pasta tahini, znana także jako masło sezamowe, to bogate w składniki odżywcze masło wywodzące się z Bliskiego Wschodu. Wykonana z prażonych i mielonych nasion sezamu, dostępna jest w wersji z łuskanych lub niełuskanych nasion. Pasta ta jest bogata w tłuszcze (60%) i białka (20%), co czyni ją idealną dla osób na diecie ketogenicznej, a także wegan i wegetarian.

Poradnik Zdrowie: przyprawy

Pasta tahini - właściwości

Pasta tahini nie tylko urozmaica smak potraw, ale również oferuje szereg korzyści zdrowotnych:

  • Poprawia funkcjonowanie układu krwionośnego, obniża poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi.
  • Zawarte przeciwutleniacze zmniejszają stany zapalne i mają działanie ochronne przed nowotworami.
  • Wysoka zawartość witamin z grupy B i magnezu wspomaga układ nerwowy oraz koncentrację.
  • Błonnik w paście tahini wspiera trawienie i przyczynia się do procesu odchudzania.
  • Regulacja poziomu hormonów.

Pasta tahini to wszechstronny produkt, ceniony w kuchniach Bliskiego Wschodu, Japonii i Chin. Można ją dodawać do zup, sosów, dipów czy jako alternatywę dla masła do kanapek. Idealnie nadaje się także jako składnik sosów do sałatek, a ostatnio zyskuje popularność jako dodatek do kawy.

Kuloodporna kawa jest już passe. Teraz rządzi kawa z tahini

Grecka kawa z tahini to nie tylko pobudzenie, ale także przyspieszenie metabolizmu i zmniejszenie łaknienia. Idealna dla osób dbających o sylwetkę, sportowców czy zwolenników diety keto.

Dodaj łyżeczkę pasty tahini do ulubionej kawy przygotowanej w ekspresie czy sypanej. Możesz dodać cukier i mleko dla wzbogacenia smaku.

Do przygotowania greckiej kawy z tahini potrzebny jest tygiel. Zagotuj w nim kawę z dodatkiem wody o temperaturze pokojowej, aż pojawią się bąbelki. Następnie do filiżanki dodaj łyżeczkę tahini i powoli przelej kawę.

Choć kawa z tahini jest zdrowszą alternatywą dla kawy kuloodpornej, ze względu na alergeny zawarte w sezamie, nie jest zalecana osobom z alergią na sezam.

Jak szybko schudnąć? Wystarczy pić kawę

Nie tylko moda i smak sprawiają, że kawa z tahini zdobywa popularność. Badania naukowe wskazują na korzystny wpływ tahini na poziom cukru we krwi, co może być szczególnie korzystne dla osób zmagających się z insulinoopornością. Dodatkowo orzechowy smak pasty tahini sprawia, że jest to przyjemna alternatywa dla tradycyjnych dodatków do kawy, takich jak śmietanka czy cukier, które mogą być problematyczne dla osób na diecie.

Integracja pasty tahini do codziennej diety może być cennym elementem zrównoważonego odżywiania. Dzięki swojemu składowi bogatemu w tłuszcze jedno- i wielonienasycone, tahini może przyczynić się do poprawy ogólnego profilu lipidowego, co jest kluczowe w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych.

Kawa z tahini to tylko jedna z wielu innowacji kulinarnych, które łączą tradycyjne składniki z nowoczesnymi trendami zdrowego odżywiania. Jest to przykład na to, jak globalizacja i wymiana kulturowa mogą przyczynić się do odkrywania nowych, zdrowych sposobów na cieszenie się tradycyjnymi napojami i potrawami.