Nowy trend fibermaxxing podbija internet. Sprawdź, czy nie zaszkodzi zdrowiu
Fibermaxxing to trend, który szturmem zdobywa media społecznościowe. Jego zwolennicy przekonują, że zwiększenie spożycia błonnika to klucz do zdrowia, lepszego trawienia i utraty wagi. Ale czy na pewno warto bezkrytycznie iść za tą modą?
Co to jest fibermaxxing?
Fibermaxxing to nowy trend żywieniowy, który zyskuje coraz większą popularność, szczególnie w mediach społecznościowych, takich jak TikTok czy Instagram. Polega na świadomym zwiększaniu spożycia błonnika w codziennej diecie, nie tylko po to, aby osiągnąć dzienne normy, ale często po to, by je przekroczyć.
Nazwa pochodzi od słowa "fiber" (ang. błonnik) i przyrostka "-maxxing", który sugeruje robienie czegoś na maksymalną skalę. W praktyce oznacza to dodawanie do posiłków jak największej ilości produktów bogatych w błonnik, takich jak warzywa, owoce, rośliny strączkowe, nasiona (np. chia, siemię lniane), orzechy oraz produkty pełnoziarniste.
Fibermaxxing to trend promujący celowe zwiększenie spożycia produktów zawierających błonnik, aby czerpać korzyści zdrowotne z substancji odżywczych
- wyjaśniła dietetyczka Eliza Whitaker.
Zwolennicy fibermaxxing argumentują, że błonnik nie tylko wspomaga trawienie i reguluje pracę jelit, ale może także wpływać na poziom cukru i cholesterolu we krwi. Dodatkowo zwiększa uczucie sytości, co może być pomocne w kontrolowaniu apetytu i utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Osoby praktykujące fibermaxxing często dokumentują swoje posiłki, pokazując, jak można przemycić dodatkową porcję błonnika do niemal każdego dania - od owsianek, przez smoothie, po sałatki i wypieki.
Dlaczego błonnik jest ważny w diecie?
Błonnik to rodzaj węglowodanów naturalnie występujących w roślinach
- powiedziała dietetyczka Kathleen Garcia-Benson.
Dzieli się na dwa główne typy: rozpuszczalny i nierozpuszczalny.
Błonnik rozpuszczalny rozpuszcza się w wodzie i tworzy substancję przypominającą żel. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu (poprzez wiązanie się z tłuszczem w jelicie cienkim) i stabilizuje poziom cukru we krwi, podczas gdy błonnik nierozpuszczalny nie rozpuszcza się i zwiększa objętość stolca, wspomagając regularne wypróżnienia
- dodała ekspertka.
To jednak niejedyne korzyści.
Bakterie fermentują rozpuszczalny błonnik w jelicie grubym, wspierając wzrost zdrowych bakterii jelitowych, które produkują krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe lub związki, które zmniejszają produkcję cholesterolu przez wątrobę, dodatkowo obniżając poziom cholesterolu we krwi
- podkreśliła Whitaker.
To wsparcie bakterii w mikrobiomie jelitowym ma pozytywny wpływ na ogólny stan zdrowia, a zwłaszcza na odporność, zdrowie mózgu i serca.
Wykazano również, że błonnik redukuje ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i spowalnia trawienie, dzięki czemu dłużej czujesz się syty i zmniejszasz skoki cukru we krwi po posiłku
- powiedziała dietetyczka.
Na czym polega fibermaxxing w życiu codziennym?
Fibermaxxing to praktyka celowego osiągania (lub przekraczania) zalecanych celów dotyczących błonnika, którą można osiągnąć poprzez jedzenie lub suplementy diety
- powiedziała Garcia-Benson.
Celem jest spożywanie co najmniej jednego lub dwóch produktów bogatych w błonnik w każdym posiłku i przekąsce.
Większość pełnowartościowych produktów roślinnych będzie zawierać trochę błonnika (często mieszankę rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego) to niektóre opcje mogą pochwalić się wyższym poziomem niż inne. Szczególnie bogate źródła rozpuszczalnego błonnika obejmują: owies, jabłka, fasolę, jagody, groszek, nasiona, awokado, banany i cytrusy, podczas gdy pełne ziarna, otręby, seler, orzechy, kalafior i ziemniaki są bogate w nierozpuszczalny błonnik
- wytłumaczyła dietetyczka.
W praktyce polega to na włączaniu do posiłku kilku różnych źródeł błonnika. Jeżeli na śniadanie jemy jogurt, warto dodać do niego pełnoziarnistą granolę, orzechy i jagody. Natomiast jajecznicę wzbogacić o warzywa i pełnoziarniste pieczywo. Dobrym pomysłem jest też jedzenie skórki owoców i warzyw oraz zamiana przekąsek na zdrowe produkty, takie jak hummus z warzywami czy koktajle z dodatkiem otrębów.
Czy fibermaxxing jest zdrowy?
Fibermaxxing może mieć pozytywny wpływ na zdrowie, o ile jest stosowany rozsądnie. Mówimy tutaj o spożywaniu zalecanej ilości błonnika, a nie przekraczaniu jego ilości.
Jednak u niektórych osób jedzenie większej ilości produktów bogatych w błonnik skutkuje wystąpieniem bólu brzuch, wzdęć i zaparć. Dodatkowo nadmiar tego składnika może utrudniać wchłanianie niektórych składników odżywczych, takich jak wapń, żelazo i cynk.
Celem jest wsparcie trawienia, sytości i zdrowia metabolicznego, choć łatwo przesadzić z błonnikiem, zwłaszcza jeśli robi się to zbyt szybko, co prowadzi do wzdęć, gazów lub dyskomfortu
- podkreśliła ekspertka.
Warto postępować powoli.
Dodaj kilka dodatkowych gramów błonnika przez kilka dni i sprawdź, jak organizm go toleruje. Zwiększ też spożycie wody, z czasem ciało się przyzwyczai
- podsumowała.
