Zachowania żywieniowe [Porada eksperta]

Co to są zachowania żywieniowe?

Zachowania żywieniowe to nasze wybory żywieniowe, czyli co, kiedy i dlaczego jemy. Wpływa na nie bardzo wiele czynników w tym przede wszystkim uczucie głodu i sytości, ale także smak, zapach i wygląd produktów i potraw. Zachowania żywieniowe są w dużym stopniu kształtowane przez rodzinę i środowisko. Kształtują się już w wieku dziecięcym. Stąd też mamy szczególne upodobanie do pokarmów, które poznaliśmy i polubiliśmy jako dzieci. Na nasze zachowania żywieniowe wpływa także to, co wiemy na temat tego jak się prawidłowo odżywiać, umiejętność przygotowania posiłków, ale także cena produktów. Dostępne są obszerne opracowania na ten temat na przykład: Zachowania żywieniowe i ich uwarunkowania - Marzena Jeżewska-Zychowicz - Grudzień 2007