Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …
Choć sierpień to szczyt sezonu owocowego, to nadal jest w czym wybierać. Jabłka, gruszki, jeżyny, śliwki, morele, porzeczki - każdy znajdzie coś dla siebie. Owoce doskonale nawadniają, a dodatkowo zawierają całe mnóstwo witamin, dzięki którym nasz organizm pracuje prawidłowo. Oto lista owoców sezonowych dostępnych w sierpniu
Sierpień to prawdziwe bogactwo dobrodziejstw! Jest jeszcze bardziej obfity w różnorodne warzywa i owoce, niż lipiec. W sierpniu dominują głównie warzywa psiankowate i dyniowate - ogórki, cukinie, pomidory, papryki, dynie i wiele innych. Oto lista 18 warzyw sezonowych w sierpniu.
Sezon na kiszenie trwa. Kiszonki wpływają na odporność, dostarczają wielu witamin i pomagają odbudować florę jelitową. Poznaj 6 ciekawostek związanych z kiszonkami, o których możesz nie wiedzieć, a powinieneś.
Niektórzy uważają, że zdrowa żywność jest nieatrakcyjna, nudna i nie ma smaku - nic bardziej mylnego! Oto 15 zdrowych produktów spożywczych, które smakują zdecydowanie lepiej, niż najczęściej spożywane popularne fast foody.
Grzyby potrafią poprawić smak każdego dania. Jednak ten smaczny składnik potraw może narobić wiele szkody. Grzyby zbierane samodzielnie w lesie, mogą być przyczyną silnego zatrucia, a nawet śmierci. Dlatego przed samodzielnym zbiorem warto rozeznać się, jak wyglądają grzyby jadalne i w jaki sposób można odróżnić je od trujących muchomorów.
Spirulina jest niezwykłą rośliną. Nie znamy żadnego ziarna, owocu czy środka spożywczego, który byłby bogatszy w substancje odżywcze. Określa się ją jako mleko Matki Ziemi z uwagi na wyjątkowo wysokie stężenie bardzo rzadkiego kwasu gamma-linolenowego (GLA). Sprawdź, czym jest spirulina i jakie ma właściwości.
Rukola znana u nas była przed wojną jako rukiew siewna. W ostatnich latach triumfalnie wróciła na stoły jako rukola. Tak nazywają ją Włosi, którzy bez tego warzywa nie mogą się obejść. Sprawdź, jakie wartości odżywcze ma rukola, jak ją kupować i jak jeść.
Pierzga pszczela to podstawowe pożywienie tych pracowitych owadów. Jest uważana za jeden z najwartościowszych produktów spożywczych. Ze względu na niewielkie ilości, jakie pozyskuje się z ula, pierzga jest znacznie droższa od miodu. Zobacz, jakie ma właściwości i jak ją stosować.
Czosnek niedźwiedzi ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Jednak przewyższa go pod względem zawartości pewnych substancji, przede wszystkim związków siarki, które pozytywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, pokarmowy, a także pomagają zwalczać wirusy, bakterie czy drożdżaka Candida albicans, odpowiedzialnego za grzybicę. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości ma czosnek niedźwiedzi.
Parmezan to bardzo twardy ser uzyskiwany z mleka krowiego. Trudno wyobrazić sobie kuchnię włoską bez jego charakterystycznego smaku. Sprawdź, jakie wartości odżywcze ma parmezan, ile ma kalorii, jakie znalazł zastosowanie w kuchni oraz poznaj jego cenę.
Oregano najbardziej jest znane jako przyprawa. Jednak oregano i pozyskiwany z niego olejek od lat znajdują zastosowanie w medycynie naturalnej, ponieważ posiadają wiele właściwości leczniczych. Oregano wykazuje m.in. działanie przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe, poprawia trawienie, łagodzi kaszel. Niektórzy przekonują nawet, że może zapobiegać schorzeniom cywilizacyjnym. Sprawdź, jakie właściwości ma oregano.
Jeśli odczuwasz osłabienie, masz skłonność do przeziębień i infekcji, może to oznaczać, że Twój system odpornościowy nieco szwankuje. Istnieje wiele sposobów na wzmocnienie organizmu. Jednym z nich jest zmiana diety. Oto lista produktów, które skutecznie wesprą Twój układ immunologiczny.
Więcej z działu Diety i żywienie
