Co jesz

To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …

Szukasz naturalnego sposobu na ochronę serca i obniżenie cholesterolu? Nie musisz wydawać fortuny na suplementy! Wystarczy, że sięgniesz po ten niedrogi napój, który znajdziesz w każdym supermarkecie. Mowa o ajranie – słonym napoju na bazie jogurtu. Regularne spożywanie ajranu może pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu, co skutecznie chroni przed udarem i zawałem serca.
Oto ryba o wyjątkowych walorach smakowych i odżywczych, a przy tym uznawana za jedną z najdroższych w Polsce. Mimo licznych zalet, nie każdy może się nią zajadać bez ograniczeń. Sprawdź, co kryje w sobie halibut i dla kogo nie jest on wskazany?
Tahini to pasta sezamowa będącą składnikiem wielu potraw Bliskiego i Dalekiego Wschodu. Jej historia sięga kilku tysięcy lat wstecz i trudno przypisać jej pochodzenie jednemu obszarowi świata. Z całą pewnością można jednak stwierdzić, że tahina przydaje się do przygotowania wielu wyśmienitych dań. Czym jest tahini i do czego dodać tę pastę?
Szukasz zdrowego jogurtu, ale nie wiesz, co wrzucić do koszyka? Dietetyk Michał Wrzosek rozwiewa wątpliwości i pokazuje produkty, które warto mieć w swojej lodówce. Wskazuje jogurty o krótkim składzie, wysokiej zawartości białka i niskiej kaloryczności. Co ciekawe, większość z nich znajdziesz w popularnych sklepach i marketach – bez przepłacania.
Dulse to rodzaj czerwonych alg morskich, które zyskują coraz większą popularność ze względu na swoje zdrowotne właściwości. Rośnie naturalnie w wodach Atlantyku i Pacyfiku, a ich wyjątkowy smak – lekko słodkawy i słony – sprawia, że stanowią cenny składnik kuchni roślinnej.
Kawa z jajkiem – nowy hit śniadań? Ten szwedzki przepis zachwyca smakiem i właściwościami zdrowotnymi. Sprawdź, dlaczego coraz więcej osób zaczyna dzień od tego niezwykłego napoju i dlaczego to niekoniecznie dobry pomysł.
Wielkanoc nie może się obyć bez chrzanu, który od lat stanowi nieodłączny dodatek do świątecznych potraw. To właśnie on nadaje wyrazisty smak jajkom, wędlinom i pieczonym mięsom, podkreślając ich tradycyjny charakter. Niestety, wiele dostępnych w sklepach chrzanów to produkty wysoko przetworzone. Jaki chrzan wybrać na święta?
Męczennica jadalna, znana szerzej jako marakuja, to owoc, który zasługuje na szczególną uwagę. Soczysty miąższ marakui znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, a jego prozdrowotne właściwości są nie do przecenienia. Jak wpływa na organizm?
Kupujesz wędliny w supermarketach? Znana ekspertka, Dominika Hatala, wzięła pod lupę wyroby z oferty jednego ze znanych dyskontów i wskazała najgorszy produkt. Lepiej sprawdź, czy nie masz go w swojej lodówce i nie kupuj na Wielkanoc!
Jaki napój wybierasz jako pierwszy po przebudzeniu? Aromatyczna kawa, pobudzająca herbata, a może zwykła woda? Znana lekarka, aktywna w mediach społecznościowych, postanowiła podsumować korzyści płynące z picia wody na czczo.
Biały chleb od lat budzi kontrowersje w świecie dietetyki. Często uznawany za mniej wartościowy od pełnoziarnistego odpowiednika, bywa eliminowany z jadłospisu osób dbających o zdrowie. Jednak eksperci, w tym dr Duane Mellor, podkreślają, że jego wpływ na organizm zależy głównie od sposobu spożywania i łączenia z innymi produktami.
Cukier stał się jednym z głównych składników naszej diety, ale czy jest równie uzależniający jak alkohol i nikotyna? Wiele badań sugeruje, że jego wpływ na nasz organizm jest bardzo silny. Przekonaj się, jak cukier oddziałuje na nasz mózg i dlaczego może być groźniejszy, niż myślisz.
Herbata imbirowa to jeden z najprostszych i najtańszych sposobów na naturalne wsparcie trawienia i spalania tłuszczu. Eksperci coraz częściej wskazują na jej pozytywny wpływ na metabolizm i funkcjonowanie układu pokarmowego. Jeśli zmagasz się z „leniwymi jelitami”, wzdęciami i wolnym trawieniem warto włączyć herbatę imbirową do codziennej rutyny.
Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, a eksperci ostrzegają przed powszechnym błędem w kuchni, który może powodować utratę cennych składników odżywczych. Okazuje się, że najgorszy sposób gotowania jajek sprawia, że tracą one nawet połowę witamin i minerałów. Jak go unikać i jaka metoda przygotowania jajek jest najlepsza dla zdrowia?
Majonez to obowiązkowy składnik wielu potraw, zwłaszcza sałatek, ale nie każdy jest zdrowy. Ekspert ds. żywienia, Michał Wrzosek, doktor dietetyki, przeanalizował skład popularnych produktów i wskazał najgorszy majonez dostępny na rynku. Sprawdź, który majonez lepiej omijać szerokim łukiem podczas zakupów spożywczych.
Dubajska czekolada, uznawana za luksusowy przysmak, trafiła pod lupę niemieckiej fundacji Stiftung Warentest. Wyniki badań nie napawają optymizmem – w niektórych produktach wykryto rakotwórcze substancje i aflatoksyny, a wiele tabliczek miało błędne oznakowanie. Czy ekskluzywna czekolada rzeczywiście jest bezpieczna dla konsumentów.
Czarna porzeczka, niegdyś królowa polskich ogródków, dziś wraca do łask jako naturalny wspomagacz odchudzania. Badania potwierdzają, że jej składniki pomagają redukować tłuszcz z brzucha, nawet bez intensywnych ćwiczeń. Bogata w antyoksydanty i witaminy, wspiera metabolizm i poprawia zdrowie. Sprawdź, dlaczego warto włączyć ją do diety!
Najnowsze badania wskazują, że smalec wieprzowy znalazł się w czołówce najzdrowszych produktów spożywczych, wyprzedzając wiele warzyw i ryb. Dzięki bogactwu witamin i kwasów tłuszczowych może wspierać zdrowie serca i metabolizm. Eksperci podkreślają jednak, że kluczowe znaczenie ma jego jakość oraz umiarkowane spożycie.
Napój z tą przyprawą na zdrowe trawienie wspiera metabolizm i poprawia pracę jelit. Naturalne składniki pomagają oczyścić organizm, wzmacniają odporność i działają przeciwzapalnie. To domowy sposób na poprawę samopoczucia, bogaty w probiotyki i antyoksydanty, który wspiera układ nerwowy i krążenie.
Kurczak jest popularnym wyborem wśród mięs, ale wartość odżywcza poszczególnych części znacznie się różni. Wybierając odpowiedni kawałek i metodę przyrządzenia, możemy znacząco wpłynąć na korzyści zdrowotne. Co zatem wybrać – pierś, udka, a może skrzydełka? I jak przyrządzić kurczaka, aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych?
Jajka to podstawa wielu diet, ale nie każde są zdrowe. Sposób chowu kur, warunki przechowywania i metody przygotowania mają ogromny wpływ na ich wartość odżywczą i bezpieczeństwo spożycia. Które jajka warto wybierać, a jakich lepiej unikać? Sprawdź, dlaczego niektóre mogą szkodzić twojemu zdrowiu. Nie każde jajko jest zdrowe, na co więc uważać?

Każda wizyta w supermarkecie to problem zbyt dużego wyboru. Producenci kuszą kolorowymi opakowaniami i marketingowymi hasłami, ale czy zawsze mają one pokrycie w rzeczywistej wartości odżywcze? Okazuje się, że niekoniecznie! Dlatego powinieneś wiedzieć, co jesz, aby umieć znaleźć te produkty, które dostarczają energii z pełnowartościowych źródeł, a także uzupełniają zasoby witamin i minerałów organizmu. Świadome czytanie etykiet żywności to również lepsza kontrolą nad tym, jakie konserwanty spożywasz i ile cukru i soli zjadasz, a także nad ilością przyjmowanych kalorii. W ten sposób nie trzeba już odżywiać się „na wyczucie”, ale skład i objętość każdego posiłku można dobrać do indywidualnego zapotrzebowania.

Kontrola ilości energii jest szczególnie istotna dla osób, które chcą się odchudzić, ale też tych, które regularnie trenują i chciałyby w kontrolowany sposób zmienić swoją masę.

Znajdziesz tutaj poradniki dotyczące tego, które produkty dostarczają najlepszej jakości węglowodanów, białek i tłuszczy. Poznasz też opinie wykwalifikowanych dietetyków oraz trenerów personalnych na temat poszczególnych, mniej i bardziej popularnych, potraw i dań.

Warto pamiętać, że świadome odżywianie nigdy nie opiera się na myśleniu życzeniowym, ale na naukowych przesłankach i doniesieniach. To gwarancja sukcesu i minimalizacja skutków ubocznych. Zastanawiając się nad tym co jesz, zawsze zadawaj sobie pytanie, jak dany produkt wpływa na Twój organizm. Dzięki temu rozprawisz się z mitami żywieniowymi.