Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że życie staje się bardziej ekologiczne.
Warzywa do rosołu to podstawa dobrego bulionu. Bogaty smak wynika nie tylko z doboru różnego rodzaju mięs, ale właśnie z tego, jaki bukiet zieleninki trafi do garnka. Baszar El-Helou, ekspert Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego ostrzega jednak by nie popełniać popularnego błędu. W przeciwnym razie do potrawy przedostaną się toksyczne związki. O czym mowa?
Mleko roślinne, a właściwie napój roślinny zyskuje w ostatnim czasie sporą popularność. Choć początkowo produkty te były skierowane do wegan i wegetarian, to dziś z przyjemnością sięga po nie znacznie szersza grupa. Amerykańskie Towarzystwo Chemiczne postanowiło jednak przyjrzeć się właściwościom odżywczym zarówno krowiego mleka jak i roślinnym odpowiednikom. Wiemy, co jest zdrowsze.
Fundacja Pro-Test poinformowała Poradnik Zdrowie o przeprowadzonej kontroli składu czterech dżemów truskawkowych. Jeden z nich można dostać np. w Rossmannie. Kluczową informacją jest fakt, iż mówimy o produktach oznaczonych jako “BIO”, a zatem ekologicznych. Wyniki testu opisujemy poniżej.
Cukier to składnik wielu produktów, także tych wytrawnych. W grę wchodzą nawet pasztety, wędliny, sery czy pieczywo. Dlatego łatwo wpaść w pułapkę, prowadzącą do przekroczenia dozwolonego, dziennego poziomu. To z kolei sprawia, że organizm coraz trudniej radzi sobie z nadmiarem. Wówczas może pojawić się senność, ale nie tylko. Jak pozbyć się chęci na słodycze i skąd się bierze? Na te i inne pytania odpowiadamy poniżej.
Spożywanie dużej ilości fermentowanej żywności korzystnie oddziałuje na mikrobiom jelitowy, zmieniając jego skład i wpływając na ilość konkretnych mikroorganizmów. Dodatkowo wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego - tak wynika z najnowszych badań amerykańskich naukowców ze Stanford School of Medicine.
Pasztet drobiowy cieszy się ogromną popularnością, jednak jego skład często budzi niepokój. Katarzyna Bosacka ostrzega: „Ten produkt to po prostu masakra!”. Zawiera dużo tłuszczu, niewiele mięsa, a dodatki, które powinny być unikane w diecie dziecka, dominują. Sprawdź, jaki pasztet kupić, aby nie szkodzić zdrowiu.
Goitrogeny występują naturalnie w wielu produktach pochodzenia roślinnego. To substancje wolnotwórcze, które mogą negatywnie wpływać na pracę tarczycy. Dlatego osoby borykające się z chorobami tego narządu, a zwłaszcza ci, u których zdiagnozowano niedoczynność, powinni unikać spożywania określonych produktów wymienionych poniżej.
Nie każda owsianka jest tak zdrowa, jak myślisz. Wybór niewłaściwego rodzaju płatków owsianych może odbić się na twoim zdrowiu i poziomie cukru we krwi. Zobacz, których płatków lepiej unikać, by nie popełniać błędów przy śniadaniu i korzystać z pełni wartości owsianki.
Picie herbaty w Polsce ma swoje podłoże historyczne, jednak z upływem czasu skupiamy się głównie na jej smaku, czy właściwościach prozdrowotnych. Okazuje się jednak, że należy zachować szczególna ostrożność, zwłaszcza jeśli jesteśmy miłośnikami gorącego naparu. Badania ukazują, że przez nieuwagę możemy narazić się na ryzyko raka krtani.
Najlepszy chleb w Lidlu? Dietetyk wskazuje, które pieczywo z Lidla warto kupić. Sprawdź opinie eksperta, skład chleba pełnego ziaren i chleba żytniego bez drożdży oraz dowiedz się, dlaczego te wypieki są uznawane za najzdrowsze w ofercie sieci.
Badania pokazały, że picie kawy z kofeiną pozytywnie wpływa na kondycję psychiczną podczas starzenia. Wieloletnia obserwacja stanu zdrowia kobiet pozwoliła też ustalić, ile filiżanek kawy pić dla zdrowia.
Wiele osób dbających o zdrowy styl życia deklaruje, że unika cukru. Kiedy jednak w grę wchodzi przygotowanie wypieków, czy zwykła herbata lub kawa to sięgają po miód. Jednak, czy miód jest zdrowszy od cukru? Analizujemy.
Chcesz, by jedzenie dłużej zachowało świeżość i wartości odżywcze? Lepiej uważaj na plastikowe pojemniki. Choć są praktyczne, nie zawsze nadają się do bezpiecznego przechowywania. Eksperci wyjaśniają, które produkty lepiej trzymać z dala od plastiku.
Ryby w puszce mogą kojarzyć się ze złą sławą. Przyczyną jest choćby fakt, że często pojawiają się informacje na temat obecności rtęci, przez co wiele osób rezygnuje z tej formy. Warto jednak pamiętać, że jest ona łatwodostępna, pozwala zwiększyć częstotliwość sięgania po ryby tak cenne dla zdrowia. Poniżej wymieniamy 3 powody, dla których warto spojrzeć na ten produkt bardziej przychylnym okiem.
Grill staje się nieodłącznym elementem polskiego krajobrazu, ale eksperci ostrzegają: to, co jemy i jak grillujemy, ma ogromne znaczenie dla zdrowia. Katarzyna Bosacka przestrzega przed wyborem złej kiełbasy, gotowych mięs i nieodpowiedniego sprzętu. Sprawdź, jak grillować zdrowo.
Czy umiarkowane picie piwa może przynieść korzyści zdrowotne? Według badań naukowych, tak – ale tylko w ograniczonych ilościach. Piwo może wspierać serce, kości, a nawet chronić przed demencją. Jednak nadmiar szkodzi i zwiększa ryzyko chorób przewlekłych. Oto, co mówi nauka.
Poranna kawa to zwyczaj wielu osób, zwłaszcza kiedy dzień jest pełen pracy i wyzwań. Niemniej okazuje się, że warto zwrócić uwagę na formę. Dzięki temu nie tylko zyskasz dodatkowy zastrzyk energii, ale także realnie wpłyniesz na kondycję organizmu i zmniejszysz ryzyko śmierci.
Korzyści wynikające z picia mleka kojarzą się głównie z niemowlętami, małymi dziećmi lub okresem adolescencji. Niemniej badania naukowe ukazują, że warto pamiętać o mleku także w dorosłości i późniejszych etapach życia. Poniżej opisujemy pięć głównych korzyści, jakie kości czerpią właśnie z tego, że regularnie pijemy mleko.
Może obniżać wysoki poziom cukru we krwi i wspomagać trawienie, jednak wiele osób - z obawy przed uszkodzeniem nerek czy wątroby, sięga po niego okazjonalnie. Warto wiedzieć, że przyprawa bywa fałszowana, ta droższa, szlachetniejsza - jest zdecydowanie lepszym wyborem.
Smardze znów pojawiają się w polskich lasach po dekadach nieobecności. Przez lata uznawane były za grzyby niemal niewystępujące. Dziś wracają i osiągają zawrotne ceny – nawet 4000 zł za kilogram. Smardze to niskokaloryczne, bogate w białko i minerały grzyby. Zaledwie 100 g zawiera około 31 kcal, 3 g białka i wiele cennych witamin i mikroelementów. Gdzie i jak zbierać smardze?
Dla wielu to poranny rytuał, ale mało kto wie, jak działa na organizm. Picie herbaty na czczo może przynieść nieoczekiwane korzyści - od pobudzenia trawienia po wpływ na nastrój. Sprawdź, co warto wiedzieć, zanim sięgniesz po pierwszy kubek przed śniadaniem.
Więcej z działu Diety i żywienie
Redakcja poleca
Materiał sponsorowany
